第七屆六必居醬菜文化美食節玩出新花樣 西外廣場變身非遺打卡地

10月16日，一場融合了百年醬香與新潮體驗的非遺文化盛宴正在西外文化休閑廣場火熱上演，作為“展展有約 金秋惠購”展覽路街道惠民消費季的系列活動之一，第七屆六必居醬菜文化美食節、探味600年國風文化市集正式拉開帷幕。本次活動由北京六必居食品有限公司和展覽路街道辦事處聯合主辦，北京首農食品集團有限公司、北京市調味品協會支持，以“潮探非遺味，醬香六百年”為主題，通過一場沉浸式的國風市集，活化非遺傳承，助力區域經濟發展。

活動現場人潮涌動熱鬧非凡，吸引了源源不斷的市民和游客前來體驗，濃郁的“京味兒煙火氣”點燃了京城西部的金秋消費熱情。誰說老字號只能傳統？六必居這次徹底“玩瘋了”！本屆文化市集最大的亮點，莫過于處處可見的“古今對話”。一邊是由六必居主理的“醬趣美食實驗室”，它如同一個面向未來的風味前沿陣地，二八醬奶茶、二八醬冰淇淋、二八醬奶昔等一系列“腦洞大開”的跨界美食，吸引了大量年輕消費者排隊嘗鮮，展現了非遺味道大膽擁抱新潮的無限可能。

活動現場變身沉浸式國風市集，精心設計的打卡點讓非遺文化“活”了起來。從“開壇見味”到“匠心釀造”，市民不僅能拍照打卡，還能親身體驗非遺技藝的魅力。現場贈送的定制款“顯眼包”更成為潮流單品，讓非遺文化以最時尚的方式被帶回家。

這場市集堪稱老字號品牌的“神仙聚會”。全聚德、王致和、百花、正明齋等京城老字號攜手亮相，龍順成非遺技藝驚艷全場，更有統一、李子柒螺螄粉、鹽津鋪子等年輕人喜愛的品牌加盟。二十余家品牌齊聚，打造了一場舌尖上的非遺盛宴。

作為展覽路街道“展展有約”惠民消費季的重頭戲，本次活動生動詮釋了“文化搭臺，經濟唱戲”的內涵。不僅直接拉動了場內品牌銷售額，更形成了強大的“虹吸效應”，帶動了西外文化休閑廣場乃至周邊商圈的客流與消費，成為政企聯動提振區域消費的典范。

據了解，本次活動將持續至10月19日晚20:00，市民可免費前往西外文化休閑廣場，親身感受這場跨越古今的“尋味煙火”之約。這個秋天，不妨來這里，一起品味非遺文化的創新魅力，感受老字號帶來的驚喜體驗！【采寫：戚連民 攝影：戚連民】