涇源縣黃牛肉火鍋美食市集讓“涇源味道”暖透寒冬！

農歷冬月，寒意漸濃，涇源縣人民廣場卻暖意升騰、香氣四溢。12月19日至21日，由涇源縣文化旅游廣電局精心打造的“暖冬圍爐·涇源黃牛肉火鍋美食市集”火熱啟幕，以美食為橋、文化為翼，為冬日文旅消費注入強勁動能，讓“涇源味道”暖透寒冬。

美食盛宴引客來 免費品鑒掀熱潮

活動現場，廚師們的刀工秀堪稱一絕：手起刀落間，涇源黃牛各部位的特色被展現得淋漓盡致——雪花肉紋理如畫，吊龍紅白相間，每一刀都精準詮釋著食材的本味。搭配現場特調的土蜂蜜熱飲，熱氣氤氳中，地道涇源風味直抵人心。更令人心動的是，市集每天設置10個涇源黃牛肉火鍋，同時提供200人份小火鍋及1000串涇源黃牛肉串供市民免費品鑒，鮮美的肉質、濃郁的湯底讓游客們贊不絕口，不少人在品嘗后直奔特產展位選購，帶動消費熱度節節攀升。

多元體驗聚人氣 以食促旅興商貿

市集巧妙融合美食體驗與文化展示，打造消費新熱點。十二個特產展位前人頭攢動，黃牛肉制品、土蜂蜜等當地特色農產品琳瑯滿目，游客們駐足挑選，將“涇源味道”帶回家；非遺展示區里，剪紙藝人的巧手翻飛，刺繡作品的精細紋路，讓游客們贊嘆不已，非遺技藝與現代消費場景碰撞出別樣火花�，F場還設計了多處互動打卡點：憨態可掬的卡通牛形象、“涇源牛，山里走，雪花肉，涮一口！”等俏皮標語，吸引游客拍照分享，擴大活動聲量；現場同步設置涇源縣景區推介展板，實現“以食促旅、以旅帶商”的聯動效應，引導游客從“品美食”走向“游涇源”，拉動全域消費。

消費動能持續釋 品牌效應再升級

這場集美食、文化、消費于一體的冬日市集，不僅讓“涇源黃牛肉火鍋”地域名片更加閃亮，更成為當地特色農產品、非遺技藝的展示窗口與交易平臺。通過“美食+文旅+商貿”多元業態融合，市集有效激活冬季消費場景，拉動餐飲、旅游、滑雪等產業鏈協同發展。未來，涇源縣將繼續挖掘地域特色資源，創新消費業態，塑造冬季消費新品牌，為縣域經濟高質量發展注入源源不斷的活力。

此次活動以暖冬美食為切入點，用煙火氣聚人氣、以文化味增粘性，讓寒冷冬日變成消費旺季，真正實現了“暖了人心、熱了市場”的雙重效果。（惠游發布）