數九涵暖 山珍凝香

郝小學、李鳳梅訪聚雅鮮香膳食坊，共話跑山豬品牌與老兵、鄉土情懷攝影紀實

天地斂藏之時，人間煙火兀自溫存。三九天的新年里，全國新媒體聯盟主席、中國和諧文化建設促進會副會長、名策劃人郝小學，與教授、一級美術師李鳳梅，應聚雅鮮香膳食坊總經理王霞、三位戎裝轉身的企業家——河北潤人科技有限公司總經理田海春、敖山好物（河北）農業科技有限公司暨贊皇縣敖山溝生態農業發展有限公司董事長康衛東、銷售經理張塏婍之邀，共聚石家莊黃金繁華處的一方靜廬。肉香裊裊，茶煙輕揚，眾人圍坐，不僅為一方膳食，更為一座城的新味覺圖騰、新餐飲名片、地標，為一個名為“敖山溝”的跑山豬品牌，亦為那深植于泥土的鄉村振興夢與從未褪色的老兵情懷。

“敖”之真昧 山野魂魄

“好豬肉是‘敖’出來的”——這句充滿禪意與哲理的話語，是對 “敖山溝” 跑山豬最生動的注腳，一個“敖”字，道盡其中深意。

是“敖”在山川歲月里，筋骨鏗鏘，在時光的窖藏中沉淀本真。敖山溝跑山豬，承襲大興安嶺野豬之奔放、松遼黑豬之豐腴、杜洛克豬之健碩；三元雜交，血統中自帶山林的記憶。它們徜徉于千年古縣贊皇三千畝太行山林深處，飲山泉，餐野果，沐暖陽，逐日影，在肆意奔跑中將曠野的精華凝入肌理。這種近乎原始的生態放養，方成就其肉緊實而不柴，香醇直抵骨髓的獨特口感卓然風味。

亦是“敖”在匠人初心處匠心如鐵時，在萬物共生與眾生的滋養中。無激素、瘦肉精促長之劑，無藥物殘留之虞，自繁自育，來路清明全程可溯源。這份底氣，在聚雅鮮香膳食坊化作一句質樸誓言：“養好豬，吃好肉，清水煮，白水涮，出鍋以后隨意蘸。”這不僅是對食材的絕對自信，更是對食客味蕾的崇高致敬，看似至簡，實則至真。清水出芙蓉，天然去雕飾，唯有極致之材，才敢以如此樸素之姿相見——清水沸涌，肉香（省會獨一份豬肉涮）盈室；餃子咬下，鮮汁流淌，頃刻喚醒記憶深處那“年豬”的豐饒，與“小時候味道”未被修飾的味覺鄉愁。

老兵情懷 鑄就鄉村振興 “鋼鐵脊梁”

美味之下，必有精神的根脈；餐飲不僅是味覺的享受，更是精神的共鳴。聚雅鮮香與“敖山溝”品牌的背后，屹立著一群以軍營鐵律鍛造商業風骨的老兵。

康衛東、張塏婍老兵，將紀律、擔當與赤忱帶入商海與田間地頭。他們扎根鄉土，探索出“敖山生態跑山豬+養殖戶+銀行+渠道+保險”的五位一體的聯合運營模式。這非獨為商道，更是一場對“綠水青山”的漫長守望。以跑山豬為支點，以生態為紙，以產業為墨，他們帶動種養共生，讓農業再煥生機，讓農民的屋檐下綴滿收獲的碩果，讓荒山變成金山銀山。

在聚雅鮮香，這份老兵情懷將進一步彰顯。未來，這里不僅是食肆，更有精神的圖騰，更將成為石家莊獨樹一幟的 “精神地標”——員工衣著可見戎馬風骨，空間細節藏著軍旅意象，乃至以跑山豬為原型的文創形象，都將默默訴說：有一種堅守，從未離開。

聚雅成詩 重塑省城味覺新名片

交流中，策劃家郝小學為聚雅鮮香膳食坊及 “敖山溝” 品牌前行闡釋經緯。他強調，塑造石家莊獨有的餐飲地標，必須堅持“以軟代硬，以動代靜”的原則：

塑品牌：凝練如“養好豬，吃敖肉”這般朗朗上口的語句，讓理念隨風入夜，浸潤人心。

融情懷：將老兵精神融入企業文化，內化為品牌血脈，通過視覺體系的重構，讓品牌的溫度與力量觸手可及。

拓通路：搭建協會、社群與新媒體之橋，借“金豬送福”等文創載體，將健康之年味、自然之饋贈送入萬家煙火。

李鳳梅教授則從美學視角共鳴：這不僅是食材的溯源，更是一種生活方式生活哲學的回歸——從都市喧囂歸于山野寧靜，從繁復加工返璞至生態自然本味。

跑豬解饞 一脈清香暖寒冬

一豚納福，一筷知味。聚雅鮮香膳食坊正悄然織就一條從山林到桌席，從養殖基地到社區餐桌的零距離綠色生態供應鏈。在這里，訂一頭“年豬”，不僅是一份對貫穿四季的健康承諾；更是重溫一場家庭圍坐的儀式溫情。

數九寒天，此處獨暖。在郝小學、李鳳梅與諸位老兵企業家的共同期許之下，聚雅鮮香膳食坊的初心，“敖山溝”跑山豬的清香，必將飄繞于燕趙巷陌，成為省會這座城市一顆璀璨的明珠；肌理中一道溫暖而堅韌的味覺印記——它暖胃，更暖心。

全國新媒體聯盟主席、中國和諧文化建設促進會副會長郝小學；教授、一級美術師李鳳梅，以多媒體對本次走訪予以報道