2024年底，一個看似跨界實則深謀遠慮的商業合作，悄然拉開了中國白蘭地巨頭征戰年輕消費市場的序幕——百年張裕首度與東北連鎖酒吧王“哈夫酒館”推出聯名產品。這不僅是產品層面的創新，更是一份清晰的市場宣言：張裕決心從年輕消費群體的視角出發，徹底介入新渠道、擁抱新群體。

隨后的2025年9月，張裕再度亮劍，推出專為年輕人量身打造的白蘭地品牌——格瑞山度，并高調提出“中國年輕人的第一杯白蘭地”這一產品理念。一套組合拳下來，張裕白蘭地在哈夫酒館這一單個渠道便迅速實現數萬瓶的終端銷售，不僅成功向年輕人們普及了中國白蘭地的認知，更在Z世代心中牢牢錨定了張裕的頭部品牌地位。

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當百年品牌決心“向下”生長

長久以來，中國白蘭地市場呈現出涇渭分明的“雙軌制”：一端是張裕可雅為代表的高端酒莊酒，對標國際頂尖干邑，講述著匠心、傳承與時間的價值；另一端則是大眾消費市場，但傳統認知中的白蘭地往往與商務宴請、禮品饋贈等成熟場景強關聯，與追求個性、趣味和即時社交的年輕世代存在天然隔閡。

然而，市場環境的急劇變化促使張裕必須做出戰略性調整。一方面，進口白蘭地因反傾銷調查等因素市場受挫，為國產品牌騰出了結構性的市場空間；另一方面，消費代際更迭是不可逆的趨勢，誰能贏得年輕人，誰就掌握了未來十年的市場話語權。張裕清醒地認識到，若僅固守傳統優勢陣地，固然可以保持基本盤，但將錯失一個正在爆發的、規模巨大的增量市場。

因此，與哈夫酒館的合作，絕非一時興起的營銷試驗，而是張裕系統性年輕化戰略的關鍵落子。

哈夫酒館，這個被創始人厲星定義為“窮鬼樂園”、以“便利店價格+酒吧社交”模式席卷東北的連鎖品牌，精準地切中了當代年輕人“渴望平等、自由社交但又受制于預算”的核心痛點。張裕選擇哈夫，實質上是選擇了一個極具代表性的“年輕消費場景入口”和“意見領袖渠道”。

通過雙方的合作，張裕得以用一種前所未有的、輕松且極具網感的方式，將其百年工藝與品質承諾，直接送達至年輕消費者的杯中和心中。

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從“酒館聯名特調”到“專屬品牌”，數萬銷量推動品類觸達

張裕的年輕化攻勢，在產品端呈現出清晰的遞進路徑，形成了“渠道定制產品”與“專屬年輕品牌”的雙線并行格局。

2024年底與哈夫酒館的聯名產品，扮演了“破冰者”的角色。這款被命名為“張裕金獎白蘭地特調桶”的產品，戰略意義非凡——它是“百年張裕第一次與中國酒吧品牌推出聯名產品”。

產品設計極具巧思：以高品質的張裕金獎白蘭地為基酒，搭配蘇打水氣泡與西柚風味，創造出“冰火兩重天”的清爽口感，極大改善了傳統白蘭地對于初飲者可能存在的口感壁壘。更重要的是，它被無縫嵌入哈夫酒館的平價消費場景中，以“便利店的價格”讓年輕人毫無負擔地完成對“中國白蘭地大佬”的第一次味蕾體驗。

如果說聯名產品是“借船出海”，那么2025年9月推出的——張裕·格瑞山度（Greenxanadu），則是張裕為年輕人量身打造的“專屬旗艦”。

從命名開始，格瑞山度便與年輕文化深度綁定：“Xanadu”源自詩人筆下的夢幻樂土，被賦予“理想之釀”的內涵。在新品發布會上，張裕與哈夫酒館共同為這個新品牌定調——“專為中國年輕人量身打造”。

張裕白蘭地銷售事業部總經理姜華在發布會上更表示：“格瑞山度不從西方故事中復刻，而從東方土壤里新生。”這標志著張裕的年輕化策略，已從簡單的產品適配，升級為打造具有獨立文化態度和東方美學表達的年輕品牌。

新品也不負眾望，迅速在哈夫酒館這一單個渠道引爆銷量，短時間內便實現了數萬瓶的終端動銷，成功完成了在目標群體中的“首次觸達”與“品類普及”。

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一次定義未來生態位的卡位戰

張裕在年輕消費渠道的系列動作，已超出常規的市場推廣范疇，似乎更像是在做一件至關重要的事：定義中國年輕人對于白蘭地的第一印象。

姜華指出，要“點破洋酒市場同質化困局”。其破局之道，正是將東方文化底蘊與當代年輕人的社交需求相結合，提供差異化的情緒價值。無論是可雅講述的“大國工匠”故事，還是格瑞山度倡導的“理想生活時刻”，其最終落點都是為年輕人的社交互動提供談資、創造氛圍、加深聯結。

當一代年輕人在人生首次酒吧社交、朋友聚會、音樂節狂歡中，接觸到的第一杯白蘭地是張裕的產品，那么關于白蘭地“厚重、老成、商務”的傳統刻板印象將被徹底刷新。取而代之的，是“輕松、有趣、東方、屬于我們”的新認知。這種早期心智的占領，將構筑起品牌最為堅固的護城河。

從與哈夫酒館的聯名破冰，到格瑞山度的品牌立新，張裕正以一套環環相扣、層層遞進的組合策略，系統性地破解年輕化課題。其目標明確而堅定：不僅要讓中國年輕人喝上第一杯白蘭地，更要讓這第一杯、乃至之后的無數杯，都印有張裕的名字。