“她身體一直很好，怎么說傻就傻了？”

今年剛滿68歲的李阿姨，退休前是名會計，平日里特會精打細算。可最近一年，家人發(fā)現(xiàn)她像變了個人！

明明剛吃過午飯，卻反復(fù)問“今天做飯了沒”；去超市買菜，給了100元卻攥著零錢發(fā)愣，半天算不清該找多少；更讓人揪心的是，走了二十年的買菜路，前陣子她居然迷路了。

女兒帶她到醫(yī)院一查，竟然已是中度阿爾茨海默病。

很多人以為，阿爾茨海默病是“突然得的”，但真相恰恰相反——這種病從來不會“突然降臨”！

一、中國老人正在被“記憶殺手”吞噬

阿爾茲海默癥（AD）是一種神經(jīng)退行性疾病，一旦患病會逐漸侵蝕患者的記憶、認知能力，讓老年人的生活質(zhì)量顯著下降。

隨著我國老齡化問題加重，AD危機也日益嚴(yán)重。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國AD患者的數(shù)量已經(jīng)突破了1699萬人次，其中女性患者的數(shù)量是男性的1.8倍。

這是個非常沉重的數(shù)字，罹患AD不僅會讓患者的健康和生活質(zhì)量明顯下降，患者的家屬也需要面臨長期的護理困境，且會給社會帶來極大的經(jīng)濟和心理壓力。

目前臨床上對誘發(fā)AD的誘因尚不明確，但科學(xué)家們普遍認為它的發(fā)生與腦內(nèi)潛在的毒性物質(zhì)——β-淀粉樣蛋白過度累積相關(guān)。這種蛋白的累積，很可能在發(fā)病前20年就開始了！

也就是說，一個人在65歲時發(fā)病，那么它很可能在45歲時腦內(nèi)就產(chǎn)生毒性蛋白了，一旦產(chǎn)生它會在腦內(nèi)慢慢發(fā)揮作用。老年癡呆一旦發(fā)生，就無法逆轉(zhuǎn)，只能通過治療來延緩其發(fā)展的速度。

二、這5大傷腦習(xí)慣很多人在做，盡早改

然而，餐桌上有些看似“養(yǎng)生”的習(xí)慣，反而正在悄悄傷害你的認知功能。

1、長期吃素食

長期素食容易導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良，尤其是容易缺乏維生素B12。該物質(zhì)對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能非常重要，一旦體內(nèi)數(shù)量不足會讓紅細胞變得脆弱，進而損傷神經(jīng)細胞，增加AD的發(fā)生風(fēng)險。

2、食用含鋁食品

鋁攝入過量會給造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)帶來一定的影響，且會影響身體對鈣、鐵、鋅等元素的吸收。日常常見的粉條、烘焙/油炸的面包/蛋糕/油餅等食物都可能鋁含量超標(biāo)，日常要盡量少吃，同時要注意減少使用鋁炊具。

3、食用過多腌制品

腌制食物內(nèi)的亞硝酸鹽含量較高，而亞硝酸鹽進入體內(nèi)后會與蛋白質(zhì)降解產(chǎn)生二級胺反應(yīng)，生成亞硝胺。亞硝胺容易增加人體早衰的風(fēng)險，且會增加癌癥的發(fā)生風(fēng)險。

吃對飯只是第一步，生活中的另一些習(xí)慣，同樣在日復(fù)一日地消耗你的認知儲備！

1、社交少

不喜歡出門、不與人交談的話，會導(dǎo)致身體無法充分調(diào)動記憶、語言、情緒等多項功能，時間長了神經(jīng)元之間的鏈接會逐漸斷裂，就像機器長時間不用生銹了一般。《柳葉刀》雜志上的一項研究指出，孤獨老人癡呆的發(fā)生風(fēng)險較社交活躍的增加了50%。

2、長期熬夜

熬夜、睡眠不足會讓大腦無法在睡眠狀態(tài)內(nèi)清除多余的β淀粉樣蛋白，讓其在腦內(nèi)大量堆積，逐漸破壞神經(jīng)元功能，增加AD的發(fā)生率。

3、太愛干凈

長期身處過于干凈的環(huán)境下，容易讓免疫系統(tǒng)功能退化，進而誘發(fā)認知功能障礙。英國劍橋大學(xué)的一項研究指出，衛(wèi)生條件、公共設(shè)施更好以及城市化更高的國家，AD的發(fā)生率反而會變高。研究人員分析認為與人體需要適當(dāng)接觸微生物刺激免疫系統(tǒng)保持活性相關(guān)。

三、預(yù)防老年癡呆，正確養(yǎng)生很重要

老年癡呆也并非不可預(yù)防，可以從生活中的一些細節(jié)去做出改變，這幾件事很關(guān)鍵。

1、睡覺睡夠

充足的睡眠可以讓大腦得到充分的休息，體內(nèi)的一些代謝廢物也會及時排出，對大腦健康十分重要。成年人每日要有7~8小時的睡眠時間，以醒來不感覺身體疲勞為主。

2、積極運動

運動可促進體內(nèi)的血液循環(huán)速度加快，增加大腦血流量，讓腦細胞可獲得充足的氧氣，對大腦健康很有幫助。

3、堅持用腦

經(jīng)常思考、學(xué)習(xí)、讀書可以讓大腦神經(jīng)細胞獲得良性的刺激，對預(yù)防神經(jīng)退化有幫助。而大腦長期不用的話，則容易“生銹”。

4、積極治療慢性病

對于一些罹患高血壓、糖尿病以及高血脂等慢性病的患者來說，一定要積極配合醫(yī)生控制病情。長期病情控制不良，也會增加AD的發(fā)生風(fēng)險。

AD是個無法治愈的慢性疾病，我們能做的是盡可能預(yù)防其發(fā)生，看到文章的你要從現(xiàn)在就做出改變哦！

參考資料：

[1] 《1699萬中國老人正在被“記憶殺手”吞噬 -《中國阿爾茨海默病報告2025》》.General Psychiatry.2025-08-09

[2] 《5種飲食習(xí)慣，讓你越吃越傻，還不趕緊停！》.保健時報.2019-08-29

[3] 《3個常見的“好習(xí)慣”，或是老年癡呆的“兇手”！不妨對照自查一下》.有來醫(yī)生.2025-04-16

未經(jīng)作者允許授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載