廣東
在早春時節，陽臺和菜園都可以開始栽種各種蔬菜了，包括常見的韭菜、四季蔥、空心菜、木耳菜、莧菜和紫蘇等，還有下面這些瓜果蔬菜都不要錯過啊！
新手種菜要注意，剛移栽的前一兩周要保持土壤微微濕潤，但是注意不要積水，注意不要長時間潮濕。葉子上的水分不要長期殘留。
早春時節還得預防倒春寒，特別是溫度持續低于10度以下。
1.番茄
如果你家里的陽臺每天有6~8小時以上的直射光，那番茄就是很不錯的選擇，可以直接買一些比較小的番茄苗栽種，或者直接播種育苗。
最低溫是要在5度以上之后再栽種，溫度在18~28度，就是番茄的最佳生長溫度，溫度高于35度以上就很難正常開花掛果了。
如果是華南地區的朋友，就注意在夏天的時候遮陰適當避雨。
等番茄移栽后恢復生長了，就可以開始補充水溶肥和顆粒復合肥。在移栽的時候，可以在土壤底部埋入一些腐熟的有機肥，比如餅肥或羊糞肥。
等開花掛果之后，可就可以開始補充磷鉀肥和中微量元素肥，一兩周給一次。
如果是盆栽養護的，要注意狠心掐掉底部的側枝，保留兩根主干。底部的老葉黃葉要全部摘干凈，讓底部通風透光好一點，并且要給番茄搭好架子。
2.辣椒
陽臺每天有5~6小時以上的直射光就可以種好辣椒了，缺乏光照，辣椒也是長不好的夏天。高溫可以適當避開中午暴曬。
栽培辣椒要注意給足底肥，可以在土壤里拌入一些蚯蚓糞和草木灰在恢復生長的之后，注意每隔一周給一次水溶肥，一旦發現黃葉，就補充一些鈣鎂肥。
辣椒在快速生長的季節，要注意清理底部的老葉，并且要在植株長到一定的高度進行打頂，促進分枝，底部過于密集的側枝要清理掉。
3.茄子
栽種茄子非常簡單，每天給4~6小時以上的直射光，保證能夠正常開花掛果，溫度在20~30度都是番茄的生長季。溫度低于10度以下就會停止生長。
茄子想要養的好，肥水要跟上，特別是開花掛果期，磷鉀肥和硼肥。都要定期補充，夏天的時候還得摘除老葉，比較大的葉子都可以清理掉，促進不斷掛果。
4.豆角
光照：4~6小時光照，缺光會導致結莢少、易生病（夏季高溫，比如40度以上，中午可適當遮陰防日灼）。
生長溫度：20~28℃；怕霜凍，高于32℃落花。
施肥：栽種時土里混入或埋入堆肥和菌肥，生長期每周1次通用型水溶肥或均衡復合肥，花期噴磷酸二氫鉀 鉬（固氮增效）。
修剪：摘心促側蔓，搭人字架。
5.西瓜
在露臺或陽光充足的陽臺上，每天有6~8小時以上的直射光，并且能夠搭設架子，讓西瓜攀爬，就可以嘗試栽種。
早春時節就可以開始培育西瓜幼苗了，也可以直接買血盆苗栽種，溫度高于22度以上就開始快速生長。溫度低于15度以下就會生長減緩。
西瓜苗在前期生長期間要保證肥水充足。
西瓜的苗在生長過程中注意只保留1~2根主蔓，其他的側芽要及時去掉，并且要牽引它的藤蔓。在果實膨大期要給足肥水，一周給一次磷鉀肥和中微量元素肥，在果子快要成熟的前兩周要注意適當控水，保證有更高的甜度。
6.黃瓜
光照：5~7小時光照，缺光會導致化瓜、畸形果多。
生長溫度：18~30℃；怕低溫高濕，低于10℃葉片黃化。
施肥：栽種時土里混入或埋入腐熟餅肥，生長期每周1次通用型水溶肥或均衡復合肥（促蔓葉），結果期有機液肥和鉀肥。
修剪：摘卷須、疏果，垂直吊蔓。
小貼士：黃瓜生長期需高濕度（相對濕度70%），可以早晚葉面噴水。
7.苦瓜
光照：6~8小時光照，缺光會導致果實瘦小、苦味淡。
生長溫度：20~32℃；耐熱性強，低于12℃停止生長。
施肥：栽種時土里混入或埋入牛糞+貝殼粉，生長期給通用型水溶肥或均衡復合肥，結果期有機液肥和鉀肥（抗病，比如硫酸鉀）。
修剪：打頂促子蔓，搭設網架栽培。
小貼士：苦瓜對濕度要求高一些，天氣好可以經常往葉面噴水。
總結：
很多人都說養花的盡頭就是種菜，只要家里有合適的環境，種一些蔬菜瓜果還是非常好的。不僅是為了能夠吃到自己種的有機蔬菜，還可以在種菜的過程中收獲各種樂趣，特別是家里有小孩的，種菜的過程更是充滿樂趣。
即便是不小心把菜苗養死了，不要太擔心，不斷積累經驗，可以直接買種子播種培育，如果嫌麻煩就直接買穴盆苗栽種。
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