山西
（二）唐代白瓷
唐代瓷器的生產格局是“南青北白”，北方的白瓷和南方的青瓷爭奇斗艷，平分秋色。
北方白瓷窯口眾多，以邢窯和鞏義窯為其翹楚。
1、邢窯白瓷
邢窯創燒于北朝，興盛于隋唐，衰落于五代。
窯址在河北省邢臺市、臨城縣、內丘縣一帶。
唐代李肇zhào在《唐國史補》中說：“內丘白瓷甌ōu（《說文》：甌，小盆也，甌ōu是盆盂yú一類的瓷器），端溪紫石硯，天下無貴賤通用之。”可見邢窯白瓷之流行。李肇zhào雖然說“天下無貴賤通用之”，但白瓷難得，端硯是讀書人的文房用具，顯然也只是上層社會的通用。
白瓷“翰林”“盈”字款罐
這件唐代白瓷罐器型規整，釉色白凈，出土于西安大明宮遺址，是宮廷的用器，為邢窯燒造。更難得是器底有“翰林”和“盈”兩個款識，“翰林”指的是翰林院，“盈”是指“百寶大盈庫”，是唐代皇帝的私庫，所藏器物供宮廷享樂和賞賜開支。“盈”字款的瓷器是邢窯燒造，給中央朝廷進貢的貢品。
唐代還沒有專門供應皇宮的官窯，邢窯的高檔白瓷能做貢品，也會進入市場流通。1998年在印尼近海發現的“黑石號”沉船中就出土了“盈”字款瓷器。
“黑石號”沉船為唐中晚期的商船，可能從揚州、廣州或者三佛齊（蘇門答臘）出發，目的地可能是阿拉伯帝國的某個港口，船上裝載貨物超過60000件，主要是瓷器，其中長沙窯瓷器超過55000件，還有邢窯產的“盈”字款瓷器，以及鞏義窯產的3件唐青花瓷等，是唐代瓷器外銷的實證。
白瓷“盈”字款碗唐
這件漂亮的大碗口徑23.6厘米，高8.4厘米，出土于遼早期的遼國貴族耶律羽之墓，器型為圓唇敞口，腹壁弧線形，內底圓滑，假圈足。外底中間刻行書“盈”字，刻痕較深，字跡清晰。
該碗胎細釉勻，碗口部不掛釉，俗稱“芒口”。
“芒口”是瓷器口沿處無釉露胎的現象，其原因是燒制時覆燒，即把碗、盤等瓷器反扣在支圈上，為了避免粘連，窯工把口沿處的釉擦掉一圈，其優點是可以減少器物變形，并可累疊多件，大幅度提高產量，缺點是芒口處使用時扎嘴。
這件“盈”字款大碗發掘報告中認為是定窯的產品，因為年代符合，而且“芒口”是定窯的特點，但本次展覽放入邢窯的展柜，是認為“盈”字款是邢窯的產品，燒成時間較早，耶律羽之得到這件精美的白瓷，珍愛而帶入自己的墓葬。后世墓出前代的東西很正常，期待未來有更明確的鑒定結論。
邢窯的白瓷也用作茶具，唐代茶仙陸羽在《茶經》中論各地瓷碗時說：“或者以邢州處越州上，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。”陸羽是從審美的角度認為邢窯白瓷不如越窯青瓷。
唐代詩人皮日休則在《茶甌ōu》詩中寫：“邢客與越人，皆能造茲器。圓似月魂墮，輕如云魄起……”可見詩人心中邢窯白瓷與越窯青瓷比肩，都是品質最好的茶具。
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