北京
近日，國務(wù)院食安辦、教育部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《中小學(xué)、幼兒園落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查工作方案》，著力鞏固深化“校園餐”專項(xiàng)整治成果，進(jìn)一步提升校園食品安全保障水平，堅(jiān)決防止問題反彈。
本次監(jiān)督檢查范圍覆蓋中小學(xué)、幼兒園食堂，承包經(jīng)營企業(yè)及校外供餐單位，并明確對(duì)涉及的大宗食材供應(yīng)商進(jìn)行檢查，聚焦校長（園長）負(fù)責(zé)制落實(shí)、陪餐制度及食品安全滿意度測評(píng)機(jī)制落實(shí)、食品安全總監(jiān)和安全員配備履職，以及食品原料控制、加工過程控制、餐飲具清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生等，全面檢查中小學(xué)、幼兒園食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，深入排查風(fēng)險(xiǎn)、及時(shí)消除隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為加大懲處力度，形成有力震懾。
《方案》要求各地結(jié)合中小學(xué)、幼兒園食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，積極運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”等多種手段，不斷強(qiáng)化部門協(xié)同協(xié)作，提升監(jiān)管執(zhí)法質(zhì)效，確保校園食品安全各項(xiàng)工作力度不減、尺度不松、標(biāo)準(zhǔn)不降，切實(shí)保障在校師生飲食安全。
來源：市場監(jiān)管總局
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