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■來源 |新華社

近日，湖北省恩施州建始縣業(yè)州鎮(zhèn)樂家壩村百余畝板藍根青菜基地迎來豐收。村民們穿梭在翠綠菜畦中，嫻熟地掐下板藍根青菜，整齊碼放進菜筐。經(jīng)快速分揀、預冷保鮮后，青菜搭乘冷鏈車直達武漢、上海、深圳等城市商超。

在不少人印象里，板藍根是用來泡水、入藥的中藥材。可如今，在田間地頭，它搖身一變，成了鮮嫩可口、供不應求的特色蔬菜。

板藍根青菜口感清甜、營養(yǎng)豐富，炒食、做湯、涮火鍋皆宜，上市以來深受消費者喜愛，市場持續(xù)走俏。

小小的板藍根青菜，為何備受青睞？這背后藏著種業(yè)振興的大文章。

村民們穿梭在翠綠菜畦中，采收板藍根青菜。新華社發(fā)（侯康攝）

板藍根青菜，學名“菘油1號”，是華中農(nóng)業(yè)大學國家油菜工程技術研究中心歷時十余年攻關研發(fā)的新型功能性蔬菜，由菘藍（板藍根）和甘藍型油菜遠緣雜交培育而成。

參與研發(fā)的華中農(nóng)業(yè)大學植物科學技術學院葛賢宏教授說，這項成果源于一次“巧合”。2004年，團隊啟動油菜與菘藍的遠緣雜交研究，最初目標是攻克被稱為油菜“癌癥”的菌核病，但因親緣關系較遠未能如愿。后來，團隊調整思路，采用體細胞融合技術將菘藍抗病毒活性成分相關基因導入油菜，最終培育出新品種“板藍根青菜”，并于2021年通過湖北省科技驗收。

板藍根青菜在外觀、食用及生長習性上與普通油菜相近，菜薹脆嫩、清甜無渣。這款“意外”誕生的蔬菜，富含17種氨基酸和硒、鈣、鋅等8種微量元素。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質量檢驗測試中心（武漢）檢測，每100克板藍根青菜的維生素C含量高達98.4毫克，是橙子的2至3倍、蘋果的20至30倍。

裝入箱中的板藍根青菜。新華社發(fā)（侯康攝）

隨著生活水平不斷提高，群眾飲食需求從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”轉變。農(nóng)業(yè)科技工作者緊盯市場需求持續(xù)育種創(chuàng)新，培育出板藍根青菜這類兼具營養(yǎng)、風味與健康屬性的新品種，更好滿足高品質生活需要。

記者在武漢盒馬等生鮮超市看到，每300克板藍根青菜售價9.9元，吸引不少消費者選購。“上周嘗鮮買了一次，口感清脆爽口，家人特別喜歡，今天專門來再次購買。”顧客王女士說。

板藍根青菜一頭連著市場，一頭牽動農(nóng)戶，目前已在湖北、云南、甘肅和青海等地規(guī)模化推廣，成為助力鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。

采收好的板藍根青菜正在裝車。新華社發(fā)（謝苗苗攝）

“種植板藍根青菜，訂單保底、銷路不愁。”建始縣長梁鎮(zhèn)種植戶邱小軍算了一筆賬，基地每畝產(chǎn)量可達2000斤，畝均純收入超1500元，效益比傳統(tǒng)蔬菜高出近兩倍。村民在家門口就能就業(yè)，每人每天務工收入150元，既能掙錢，又能顧家。

今年政府工作報告提出，“深入實施種業(yè)振興行動，加快選育推廣突破性品種”。板藍根青菜是繼恩施小土豆、恩施魔芋、富硒油菜苔之后又一山區(qū)特色農(nóng)業(yè)的新亮點，也是種業(yè)創(chuàng)新賦能鄉(xiāng)村振興的鮮活案例。湖北恩施州農(nóng)科院工作人員表示，未來將立足山區(qū)特色優(yōu)勢，持續(xù)加強品種選育和品牌打造，讓更多優(yōu)質特色農(nóng)產(chǎn)品走出大山、走向市場，帶動群眾穩(wěn)定增收，助力農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展。

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