超市貨架上幾十種大米?,?價(jià)格從三塊到三十塊都有?,?怎么選？

我以前也懵?,?覺得貴的肯定好吧?,?結(jié)果踩過不少坑?,?有些二十多塊的米煮出來還不如十塊的香? 后來才發(fā)現(xiàn)?,?真正靠譜的方法?,?是看包裝上兩個(gè)字?

就倆字?,?執(zhí)行?

01 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么

你翻到大米包裝背面?,?找那行小字?,?會(huì)看到"執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)"后面跟著一串代碼?,?類似GB/T xxxx這種?

這玩意兒?,?說白了就是大米的身份證?

國家給不同品質(zhì)的大米?,?定了不同的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?,?生產(chǎn)商必須按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來?,?否則就是違規(guī)? 所以你只要認(rèn)準(zhǔn)這串代碼?,?基本不會(huì)買到太差的米?

02 幾個(gè)常見的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB/T 1354?,?這是普通大米的國標(biāo)?,?最基礎(chǔ)的那種? 符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的米?,?品質(zhì)中規(guī)中矩?,?日常吃沒問題?,?但別指望多驚艷?

GB/T 19266?,?五常大米專屬?

五常大米為啥出名？黑土地種出來的?,?顆粒飽滿?,?煮出來油亮油亮的?,?香味特別濃? 看到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?,?恭喜你?,?買到正宗五常了?

GB/T 20040是方正大米?,?也在黑龍江?,?松花江邊上種的?,?米粒形狀好看?,?口感綿軟?,?香氣足?

還有GB/T 18824?,?盤錦大米? 遼河入海口那塊地方?,?土里礦物質(zhì)多?,?這米蒸出來筋道?,?嚼著有勁兒?

這幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?,?你記不住沒關(guān)系?,?買的時(shí)候拍照存手機(jī)里?,?對(duì)著看就行?

03 便宜的能買嗎

很多人有個(gè)誤區(qū)?,?覺得標(biāo)著五常大米的?,?便宜的肯定是假的?

不對(duì)?,?應(yīng)該是...只要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)對(duì)得上?,?價(jià)格便宜可能是渠道原因?,?促銷原因?,?或者包裝樸素省了成本? 這些都不影響米本身的品質(zhì)?

反過來說?,?有些米包裝花里胡哨的?,?價(jià)格死貴?,?但你一看標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?,?GB/T 1354?,?那就是普通米?,?賣你溢價(jià)呢?

所以?,?別被價(jià)格忽悠了?,?認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)才是王道?

04 其他挑選技巧

除了看標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?,?還有幾招能幫你避雷~

看顏色?,?優(yōu)質(zhì)米色澤均勻?,?透著光亮?,?碎米少? 要是顏色發(fā)暗發(fā)黃?,?八成是陳米了?

聞味道！新米有股淡淡的清香?,?很自然的那種? 要是聞到一股霉味?,?或者怪怪的酸味?,?趕緊放下?,?別猶豫?

還有就是看生產(chǎn)日期?,?盡量買三個(gè)月內(nèi)的?,?越新鮮越好? 大米放久了會(huì)氧化?,?口感會(huì)差很多?

05 買回家怎么存

好米買回來?,?存不好也白搭?

記住三點(diǎn)?,?干燥?,?密封?,?避光?

我一般買回來就倒進(jìn)密封罐里?,?放在陰涼的柜子里? 千萬別放潮濕的地方?,?南方回南天那幾天?,?大米特別容易長蟲發(fā)霉?

有些人喜歡放冰箱冷藏?,?也行?,?但記得密封好?,?別讓米吸了冰箱里其他食物的味兒?

06 總結(jié)一下

買大米?,?第一眼看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?,?這是最靠譜的篩選方式?

GB/T 19266五常米?,?GB/T 20040方正米?,?GB/T 18824盤錦米?,?這幾個(gè)記住?,?基本不會(huì)踩坑?

價(jià)格便宜不代表質(zhì)量差?,?包裝貴也不代表米就好?,?認(rèn)準(zhǔn)那串代碼比啥都管用?

然后再看看顏色聞聞味道?,?買回家好好存放?,?就這么簡單?

下次去超市?,?試試這招？

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