本報記者 蘇 銳 文/圖

陽春三月，山東省濟(jì)南市趵突泉景區(qū)附近的特產(chǎn)店，不少年輕游客被標(biāo)有“濟(jì)南、濟(jì)南”的糕點禮盒吸引。與傳統(tǒng)糕點大紅大綠的禮盒設(shè)計不同，這款來自吉慶源的糕點禮盒主打青春時尚色彩。外包裝是濟(jì)南名勝古跡的漫畫設(shè)計元素，內(nèi)部的糕點設(shè)計也非常考究，糕點形狀是趵突泉、大明湖等知名景點圖形，且糕點主打低糖低油。

▲小朋友在濟(jì)南市文化館體驗傳統(tǒng)糖畫技藝

趵突泉景區(qū)一家特產(chǎn)店的負(fù)責(zé)人王經(jīng)理告訴記者，伴隨天氣轉(zhuǎn)暖，趵突泉的游客逐漸增加。剛剛過去的一個周末，吉慶源糕點禮盒在單家門面銷售超過400件，單件禮盒的價格不到30元。

靠著文創(chuàng)設(shè)計、主打健康，濟(jì)南本土非遺企業(yè)吉慶源糕點近兩年發(fā)展喜人，不僅迅速進(jìn)入濟(jì)南各大景區(qū)特產(chǎn)店，而且在電商市場取得不俗的成績。吉慶源糕點負(fù)責(zé)人韓路軍介紹，作為濟(jì)南市長清區(qū)的區(qū)級非遺項目，吉慶源糕點今年的工作重點將繼續(xù)放在文創(chuàng)開發(fā)和市場開拓上。目前企業(yè)正在培養(yǎng)自己的直播團(tuán)隊，相信吉慶源糕點將借力網(wǎng)絡(luò)獲得更多年輕消費者認(rèn)可。

非遺項目年輕化、充滿時尚魅力，只是濟(jì)南建設(shè)“非遺名城”的一個小目標(biāo)。2022年，濟(jì)南市人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù) 建設(shè)“非遺名城”的實施意見》，標(biāo)志著當(dāng)?shù)亍胺沁z名城”建設(shè)進(jìn)入新的階段。相關(guān)文件提出重點任務(wù)包括：非遺全面有效保護(hù)，傳承活力明顯增強(qiáng)，工作制度更加完善，傳承體系更加健全，保護(hù)理念深入人心。

“給大家推薦一個活動——‘泉潤非遺’，孩子連著參加了兩次，收獲很大。”某社交媒體平臺上，網(wǎng)友發(fā)帖講述自己在濟(jì)南帶孩子參加非遺研學(xué)活動的故事，引發(fā)網(wǎng)友共鳴。

2026年寒假，濟(jì)南市文化和旅游局策劃舉辦“泉潤非遺——寒假研學(xué)月”主題活動。以全市非遺研學(xué)基地、工坊、博物場館、傳承人工作室為載體，打破區(qū)域界限、整合優(yōu)質(zhì)資源，84個非遺傳習(xí)場所分布城鄉(xiāng)、覆蓋多類非遺項目，從傳統(tǒng)技藝、民間美術(shù)到民俗文化、傳統(tǒng)美食，融合講解、游覽、展演、創(chuàng)作等形式，為青少年提供可看、可學(xué)、可做、可悟的實踐場景。

去年4月，“濟(jì)南非遺Glocal計劃”正式啟動。該計劃的核心在于構(gòu)建“政校企”協(xié)同發(fā)展的新格局。濟(jì)南市文化和旅游局黨組成員、副局長吳波表示，政府部門將發(fā)揮統(tǒng)籌作用，聯(lián)合外事、教育、僑聯(lián)等部門，建立非遺保護(hù)傳承的常態(tài)化機(jī)制，打造百花洲非遺研學(xué)基地等國際化平臺，讓非遺從“館舍天地”走向“大千世界”。

同時，高校依托國際化人才與科研優(yōu)勢，賦能泉城，推動非遺與現(xiàn)代設(shè)計、數(shù)字技術(shù)融合，培養(yǎng)既懂傳統(tǒng)技藝又有國際視野的復(fù)合型人才。企業(yè)通過非遺文創(chuàng)開發(fā)、特色旅游線路打造等方式，與非遺聯(lián)動，激活市場，將“指尖技藝”轉(zhuǎn)化為“指尖經(jīng)濟(jì)”，助力文旅消費升級。

項目通過年輕化、時尚化的設(shè)計有了新粉絲，下一步怎么走？濟(jì)南市文化和旅游局的目標(biāo)是“數(shù)字+”。

如今，想了解章丘鐵鍋的鍛打技藝，不用從濟(jì)南市區(qū)跑到章丘區(qū)，只需要走進(jìn)百花洲歷史文化街區(qū)，那里有沉浸式數(shù)字體驗空間。走進(jìn)街區(qū)，伴隨聲光電的變幻，游客仿佛來到鐵鍋鍛打作坊，耳邊響起叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曧懀€能親自體驗當(dāng)“鐵鍋匠”的艱辛。

過去一年，濟(jì)南市文化和旅游局還指導(dǎo)10個傳統(tǒng)工藝類非遺項目在抖音等平臺開展視頻直播推廣，吸引超過36萬名網(wǎng)友的關(guān)注。

新技術(shù)、新理念，一方面擴(kuò)大了濟(jì)南非遺的知名度，另一方面也帶給“非遺名城”打造新場景、新業(yè)態(tài)的機(jī)遇。

2月底，濟(jì)南市首家非遺主題小院“平泉春居”開門迎客。“平泉春居”坐落在濟(jì)南市老城區(qū)，以“非遺+院落+體驗”的全新模式，匯聚30余個濟(jì)南非遺代表性項目。

“我們的目的是打破非遺展示的傳統(tǒng)模式，將分散的非遺資源整合于一方院落，實現(xiàn)‘一院閱盡泉城非遺’。”“平泉春居”負(fù)責(zé)人張春曉表示，后期“平泉春居”將持續(xù)引入本土非遺項目，常態(tài)化開展非遺展演、研學(xué)課堂、文創(chuàng)市集、傳統(tǒng)節(jié)慶體驗等活動，推動非遺從博物館陳列走向生活化場景。

文章來源：中國文化報