相比往年，今年的春糖承擔著更多信息交流的功能。如何在眾多產(chǎn)品中實現(xiàn)差異化選品？未來的趨勢將去向何處？行業(yè)需要的，是更高質(zhì)量、信息更加精準的研判。卡思黛樂集團重磅攜手朱利安與趙鳳儀兩位世界葡萄酒大師，將MW的深度洞察與品牌在中國市場二十余年的探索深度融合，以旗下勃艮第酒莊帕緹亞及從波爾多到南法的精品酒莊矩陣為樣本，深度詮釋法國葡萄酒的價值坐標，也為中國葡萄酒市場注入信心。

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帕提亞酒莊，為勃艮第市場痛點提供了新方案

在中國葡萄酒市場，勃艮第一直是個特殊的存在。一方面，其風土魅力與稀缺性讓高端玩家趨之若鶩；但另一方面，對于大多數(shù)主流渠道商而言，勃艮第卻有些“不友好”。

這種“不友好”，源于幾個現(xiàn)實困境。過去，評判勃艮第酒好壞的標準往往聚焦于地塊等級——是不是特級園、是不是名村。但中國市場的發(fā)展規(guī)律早已證明，沒有品牌支撐的勃艮第酒，很難真正進入主流渠道。此外，不少中國酒商對勃艮第的疑慮還來自配額與供應(yīng)，有知名度的勃艮第生產(chǎn)商，往往門檻高、配額少，全球配貨模式下并不在意某個單一市場的需求，導(dǎo)致源頭分散、價格五花八門；而配額充足的中低端勃艮第酒，又大多是貿(mào)易商貼牌產(chǎn)品，品質(zhì)難以保障，不符合中國市場的長遠需求。

帕緹亞（Patriarche）的出現(xiàn)，則彰顯了卡思黛樂在勃艮第領(lǐng)域的深厚積淀。作為勃艮第歷史最悠久的葡萄酒生產(chǎn)商與貿(mào)易商之一，帕緹亞自1780年創(chuàng)立以來，始終保持著從大區(qū)級到特級園的完整產(chǎn)品覆蓋。這種“全階梯”結(jié)構(gòu)，意味著經(jīng)銷商既可以用村莊級產(chǎn)品培育消費者，也可以用一級園、特級園建立品牌高度，不必在不同品牌之間拼湊貨盤。

此外，帕緹亞酒莊已擁有一定的行業(yè)話語權(quán)。如在“伯恩濟貧院拍賣會”上，作為創(chuàng)始之初便參與其中的核心買家，帕緹亞長期占據(jù)第一排席位。第一排意味著對頂級酒款的優(yōu)先選擇權(quán)、對市場定價的深度參與，以及與勃艮第優(yōu)質(zhì)風土的長期綁定。

更重要的是，帕緹亞背后有卡思黛樂這一深耕中國市場二十余年的集團托底。與許多勃艮第酒莊在中國缺乏穩(wěn)定運營商、依靠零散渠道進入不同，帕緹亞擁有充足的產(chǎn)能——全系列產(chǎn)品年生產(chǎn)能力達1億瓶，這意味著穩(wěn)定的配額供應(yīng)。同時，卡思黛樂在中國建立了成熟的渠道網(wǎng)絡(luò)與推廣體系，能夠為帕緹亞提供從品牌建設(shè)到市場落地的全鏈條支持。

在“帕緹亞專場”大師班上，葡萄酒大師朱利安與卡思黛樂首席品鑒官、WSET四級專家王伊依，帶領(lǐng)參與者從馬貢村莊級一路品鑒至科通特級園，完整呈現(xiàn)了帕緹亞覆蓋勃艮第全階梯的產(chǎn)品線。

這場大師班也展現(xiàn)了卡思黛樂在勃艮第領(lǐng)域的核心價值：既有跨越三個世紀的歷史積淀與行業(yè)話語權(quán)，又有大集團背書帶來的穩(wěn)定供應(yīng)與市場支持；既有從入門到頂級的完整產(chǎn)品線，又有深耕中國市場的運營體系。

02

用自有酒莊矩陣，詮釋法國風土的多元表達

在“卡思黛樂酒莊酒專場”大師班上，葡萄酒大師趙鳳儀與王伊依從市場一線視角出發(fā)，為大家拆解了“名莊日常化”的選品邏輯。

在中國精品酒市場，名莊酒有品質(zhì)、有故事，卻常被認為離日常消費太遠；而日常場景所需的產(chǎn)品，又往往陷入同質(zhì)化競爭，缺乏足夠的品質(zhì)辨識度。這種“品質(zhì)”與“日常”之間的割裂，讓許多經(jīng)銷商在選品時左右為難。

過去十年，中國消費者對名莊的認知正在發(fā)生深刻變化。名莊酒不再僅僅是商務(wù)宴請的身份符號，而是越來越多地出現(xiàn)在朋友聚會、家庭餐桌甚至獨處小酌的場景中。這種變化的背后，是消費者對葡萄酒認知的成熟，他們不再單純?yōu)椤斑M口”標簽買單，而是為真實的風土表達、清晰的品質(zhì)邏輯付費。然而，市場上能夠同時滿足名莊品質(zhì)與日常適配的產(chǎn)品，卻并不多見。

卡思黛樂的酒莊酒矩陣，恰好回應(yīng)了這一需求。從波爾多列級莊聯(lián)盟到南法西拉的顛覆之作，卡思黛樂擁有23座自有酒莊，遍布法國五大知名產(chǎn)區(qū)。與許多精品酒品牌依賴采購葡萄或原酒不同，卡思黛樂的酒莊酒從種植、釀造到裝瓶全鏈條掌控，每一瓶酒都源自自有葡萄園。這種“從土地到餐桌”的完整掌控，確保了風土表達的純粹性與品質(zhì)的穩(wěn)定性，也為經(jīng)銷商提供了穩(wěn)定的供應(yīng)保障。

對于酒商而言，卡思黛樂自有酒莊所構(gòu)建的品牌矩陣，提供了法國多元的風土譜系，讓酒商可以根據(jù)自身渠道特點靈活組合。全產(chǎn)業(yè)鏈掌控帶來的品質(zhì)穩(wěn)定性與供應(yīng)保障，則讓酒商在動銷時減少后顧之憂。在渠道利潤日益攤薄的當下，這種“品牌+品質(zhì)+供應(yīng)”三位一體的合作模式，為酒商提供了一種新的選品方向。

兩場大師班，兩種價值坐標。帕緹亞專場展現(xiàn)了卡思黛樂在勃艮第領(lǐng)域的歷史厚度與穩(wěn)定供應(yīng)能力，為經(jīng)銷商解決選品痛點提供了新的思路；酒莊酒專場則彰顯了其全產(chǎn)業(yè)鏈布局下的品質(zhì)掌控與風土表達，讓名莊酒真正走進日常消費場景成為可能。這不僅是卡思黛樂對中國市場的一次深度溝通，更是其深耕二十余年后，對法國精品葡萄酒價值內(nèi)核的一次清晰傳遞。