你敢信嗎？開(kāi)國(guó)領(lǐng)袖的親侄女隱姓埋名在北京開(kāi)飯店，被人斷供斷電砸了店，身邊人都勸她亮身份擺平麻煩，她愣是咬死了不肯，偏要自己一肩扛下所有事兒。這不是爽文里編出來(lái)的劇本，是毛小青真真實(shí)實(shí)走過(guò)的日子。作為毛主席堂弟毛澤連的女兒，她從小受的家教，就從來(lái)沒(méi)把“毛主席侄女”這層關(guān)系當(dāng)靠山。

毛小青1954年出生在湖南韶山，父親毛澤連早年干地下聯(lián)絡(luò)工作傷了眼睛，新中國(guó)成立后就回韶山老家生活。他對(duì)子女要求格外嚴(yán)格，半點(diǎn)兒都不許孩子們提和毛主席的親緣關(guān)系。小時(shí)候哪怕只是有人送點(diǎn)不值錢(qián)的小東西，父親都逼著她親自退回去，特殊待遇的活動(dòng)碰都不讓碰。

1969年國(guó)慶二十周年，毛主席派人接毛澤連一家進(jìn)北京，毛小青跟著父親進(jìn)了中南海，這才第一次見(jiàn)到伯伯毛主席。見(jiàn)面結(jié)束回到湖南，她該上學(xué)還是上學(xué)，半點(diǎn)兒沒(méi)往外說(shuō)這層關(guān)系。1970年她靠正常考核參了軍，進(jìn)湖南軍區(qū)當(dāng)了一名通訊兵。

在部隊(duì)里她天天處理通訊任務(wù)，維護(hù)線路和信號(hào)，從來(lái)沒(méi)跟任何人提過(guò)自己的家庭背景，安安穩(wěn)穩(wěn)一干就是好幾年。1976年轉(zhuǎn)業(yè)之后，她被分配到湖南廣播設(shè)備廠當(dāng)工程技術(shù)人員，跟著工人師傅摸爬滾打，一點(diǎn)點(diǎn)把設(shè)備維護(hù)更新的技術(shù)學(xué)透了。后來(lái)她又調(diào)到湖南省旅游局下屬的東方賓館，當(dāng)副總經(jīng)理助理，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)餐飲管理。

她從頭學(xué)起，天天扎進(jìn)廚房熟悉流程，從食材采購(gòu)到菜品出品每一環(huán)都親自盯，慢慢就把賓館的餐飲板塊打理得井井有條。攢了十幾年餐飲經(jīng)驗(yàn)，1996年她只身闖北京，在華龍街開(kāi)起了屬于自己的毛小青美食城。那時(shí)候北京餐飲競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)很激烈，她沒(méi)找任何人托關(guān)系，租好店面簡(jiǎn)單收拾完就開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)了。

誰(shuí)知道剛開(kāi)張沒(méi)幾天，麻煩就接二連三找上門(mén)。供貨商先拿合同里的條款說(shuō)事，說(shuō)斷供就斷供，把店里逼得差點(diǎn)開(kāi)不了工。她沒(méi)亮身份找門(mén)路，自己拿著合同一趟一趟跑去找對(duì)方交涉，就想按規(guī)矩把事情解決。

好不容易供貨的事兒剛有眉目，水電又接連中斷，最長(zhǎng)一次停了好幾天，后廚沒(méi)法開(kāi)火，存的新鮮食材壞了大半，客人的訂單也退了不少。她又接著跑各個(gè)相關(guān)部門(mén)說(shuō)明情況，全程沒(méi)提過(guò)半句自己的身份，就想按正規(guī)流程恢復(fù)供應(yīng)。等店里剛有點(diǎn)起色，又遇上了更離譜的事兒。

樓上洗浴中心的老板懷疑毛小青店里的員工扎了他的車(chē)胎，直接帶人沖進(jìn)店里打砸，掀翻了桌椅砸壞了設(shè)備，還打傷了好幾個(gè)廚師。她趕到現(xiàn)場(chǎng)第一時(shí)間就報(bào)了警，堅(jiān)持走法律程序處理，說(shuō)什么都不接受私下和解。身邊朋友和一些老同志知道之后，都替她著急，好幾次勸她把身份亮出來(lái)，說(shuō)亮了身份這些麻煩分分鐘就能擺平。

可她次次都拒絕了，說(shuō)什么都不肯靠身份撈好處走捷徑。她總說(shuō)，解決問(wèn)題要靠法律靠自己的努力，不能靠別的歪路子。收拾完打砸后的爛攤子，她重新聯(lián)系湖南的供應(yīng)商打通進(jìn)貨渠道，親自盯菜單定價(jià)格，一點(diǎn)點(diǎn)把客流拉了回來(lái)，生意慢慢也回升了。

店里穩(wěn)定下來(lái)之后，她專(zhuān)門(mén)騰出來(lái)一塊區(qū)域，按原比例復(fù)制了韶山毛主席故居的樣子，做成了一個(gè)特色廳堂。廳里布置了相關(guān)的照片和手跡，還推出了毛主席生前常吃的幾道家常菜，每道菜她都親自把關(guān)定樣，哪怕成本高，也要堅(jiān)持用湖南原產(chǎn)地的原料。后來(lái)這個(gè)廳堂成了毛家后人、老同志和湖南老鄉(xiāng)聚會(huì)的好去處，大家來(lái)這兒吃飯聊天，找找熟悉的紅色味道。

她自己的生活一直保持著樸素的習(xí)慣，天天就是店里和住處兩頭跑，半點(diǎn)沒(méi)有特殊親戚的架子。每年12月26日毛主席誕辰這天，她從早到晚都守在灶臺(tái)，親自給每一位進(jìn)店的客人煮長(zhǎng)壽面，一碗一碗親手做，這么多年從來(lái)沒(méi)斷過(guò)。她還一直堅(jiān)持做公益，年年都給紅軍小學(xué)、貧困地區(qū)學(xué)校食堂和孤兒院捐款，數(shù)額不算大，所有捐款回執(zhí)都好好鎖在店里的抽屜里。

從當(dāng)初差點(diǎn)開(kāi)不下去的小店，到現(xiàn)在客人源源不斷的老店，毛小青走的每一步都踏踏實(shí)實(shí)，從來(lái)沒(méi)想著靠名頭走捷徑。拒絕靠身份解決問(wèn)題之后，她把所有心思都放在店里管理上，天天查庫(kù)存點(diǎn)流水，盯著食材新鮮度，把每一件小事都做到位。她一邊保留湘菜的傳統(tǒng)風(fēng)味，一邊微調(diào)口味適配北京客人的習(xí)慣，老客帶新客，口碑慢慢就做起來(lái)了。

參考資料：人民網(wǎng) 毛小青：傳承紅色家風(fēng) 堅(jiān)守初心本色