萬曉剛中醫:糖友別長期吃精米白面,換1種主食,健脾穩糖更輕松!
很多糖友控糖,只知道少吃主食,卻不知道,長期吃精米、白面,才是血糖反復波動的“隱形殺手”!中醫講“精米白面,性溫味甘,多食易生痰濕、傷脾胃”,精米白面經過精細加工,營養流失嚴重,升糖快,長期吃會加重脾胃負擔,導致痰濕內生,糖分代謝失常,血糖居高不下,還會讓身體越來越虛。
![]()
想要穩住血糖,不用刻意少吃主食,關鍵是換對主食,推薦糖友把精米白面,換成“蕎麥”。中醫里蕎麥性平,味甘微苦,能健脾利濕、清熱解毒,還能延緩血糖上升,是糖友的理想主食,比糙米、玉米更適配消渴體質。
吃法很靈活,可做成蕎麥飯、蕎麥面、蕎麥粥,每天主食量控制在一個拳頭大小,搭配蔬菜和優質蛋白。既能增強飽腹感,又不會導致餐后血糖飆升。
蕎麥富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,改善便秘,還能調理脾胃運化,長期吃,不僅血糖更平穩,腹脹、乏力的問題也會明顯緩解,比單純吃精米白面更利于控糖。
注意:蕎麥質地偏硬,煮之前提前浸泡半小時,煮得軟爛一點,方便消化;合并腎病的糖友,適量食用,避免過量攝入蛋白質加重腎臟負擔,按需調整即可。
萬曉剛 廣州中醫藥大學教授,內分泌科 主任醫師,醫學博士,擅長:糖尿病及多種并發癥、甲狀腺功能亢進癥等,兼擅心血管系統疾病如冠心病、風心病、肺心病、慢性充血性心力衰竭等,消化系統疾患如慢性胃炎、慢性腸炎、消化性潰瘍等病癥。現定期在廣州宏韻中醫互聯網醫院坐診。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.