唐詩(shī)詠在2022年結(jié)束跟TVB的合作之后沒(méi)有馬上接新戲。她把注意力轉(zhuǎn)到自己一直感興趣的烘焙上面。跟幾位朋友商量之后大家一起出資準(zhǔn)備開(kāi)店。地點(diǎn)選在香港銅鑼灣一個(gè)熱鬧街段。那地方人流量大適合做這種生意。

店鋪名字叫33cubread主打日式吐司和一些烘焙品。2024年10月24日開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。剛起步的時(shí)候顧客就不少。很多人聽(tīng)說(shuō)有明星老板就過(guò)來(lái)嘗鮮。面包每天新鮮出爐味道得到認(rèn)可。隊(duì)伍漸漸排起來(lái)。店里人手忙不過(guò)來(lái)只好調(diào)整出爐安排。唐詩(shī)詠?zhàn)约阂步?jīng)常早早到店幫忙處理事情。她穿工作服招呼客人打包貨物。顧客看到她忙碌的樣子覺(jué)得親切。生意就這樣一步步熱起來(lái)。

試營(yíng)業(yè)一個(gè)月左右正式開(kāi)張?jiān)?1月底。那天場(chǎng)面挺熱鬧。店鋪門口放滿各方送來(lái)的花籃。成龍?zhí)匾鉁?zhǔn)備了一個(gè)擺在顯眼位置。曾志偉到場(chǎng)跟合伙人還有廚師一起完成剪彩環(huán)節(jié)。他全程面帶笑容顯得很支持。其他像陳豪楊怡這些舊同事也現(xiàn)身幫忙造勢(shì)。鐘鎮(zhèn)濤和上山詩(shī)鈉同樣前來(lái)增添人氣。

開(kāi)業(yè)當(dāng)天顧客隊(duì)伍比試營(yíng)業(yè)時(shí)還長(zhǎng)一些。很多人專程趕來(lái)買剛出爐的產(chǎn)品。本地居民和外地游客都有。店員維持秩序避免混亂。唐詩(shī)詠在店內(nèi)來(lái)回走動(dòng)協(xié)調(diào)各種事務(wù)。她態(tài)度大方不回避拍照請(qǐng)求。面包的口感新鮮度成為大家討論的重點(diǎn)。口碑通過(guò)口耳相傳擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。

她過(guò)去在TVB工作近二十年接觸過(guò)各種人。現(xiàn)在這些關(guān)系在創(chuàng)業(yè)時(shí)發(fā)揮作用。曾志偉剪彩不光是助興也反映兩人一直保持聯(lián)系。成龍的花籃放在正中位置讓現(xiàn)場(chǎng)更有話題。其他沒(méi)到場(chǎng)的朋友比如周潤(rùn)發(fā)曾在試營(yíng)業(yè)期來(lái)過(guò)店里。周潤(rùn)發(fā)因?yàn)楣餐瑦?ài)好跟她熟識(shí)。甘比也因?yàn)槠渌蛘J(rèn)識(shí)。

面包店面積不算特別大但布局清楚。選址在銅鑼灣這樣的核心區(qū)域帶來(lái)天然流量。產(chǎn)品由日本師傅監(jiān)督制作使用特定原料。每天分幾個(gè)時(shí)段出爐保證新鮮。顧客排隊(duì)等候時(shí)店里香氣四溢。限購(gòu)措施在高峰期實(shí)施以平衡供需。唐詩(shī)詠每天早上很早現(xiàn)身店內(nèi)。她處理訂單招呼客人一整天。

初期生意興隆的原因除了明星效應(yīng)還有產(chǎn)品本身。口味選擇多樣滿足不同喜好。骰仔牛角包和丹麥酥這些款式受歡迎。師傅從日本過(guò)來(lái)指導(dǎo)一段時(shí)間確保品質(zhì)穩(wěn)定。唐詩(shī)詠?zhàn)约阂矃⑴c研發(fā)調(diào)整配方。她把兒時(shí)夢(mèng)想跟現(xiàn)實(shí)結(jié)合。開(kāi)店過(guò)程她親力親為不只是掛名老板。

隨著時(shí)間推移店鋪運(yùn)營(yíng)進(jìn)入穩(wěn)定階段。2025年以后隊(duì)伍不再像剛開(kāi)張時(shí)那么長(zhǎng)。顧客還是會(huì)來(lái)但高峰時(shí)段人流有所變化。唐詩(shī)詠繼續(xù)關(guān)注店里情況偶爾現(xiàn)身幫忙。她在訪問(wèn)中提到成功靠面包味道而非單純靠人脈。店鋪面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要持續(xù)調(diào)整。租金所在位置較高但也帶來(lái)曝光機(jī)會(huì)。

后來(lái)有消息說(shuō)她在中環(huán)的分店自己沒(méi)有參與投資。唐詩(shī)詠親自澄清避免誤會(huì)。銅鑼灣這家店仍是重點(diǎn)。她跟合伙人商量后專注做好現(xiàn)有業(yè)務(wù)。生意從火爆到平穩(wěn)反映出市場(chǎng)真實(shí)一面。初期排長(zhǎng)龍的熱度過(guò)去后留下的是口碑基礎(chǔ)。

唐詩(shī)詠離巢后沒(méi)有完全放棄演藝工作。她在空檔期繼續(xù)到店幫忙同時(shí)接一些節(jié)目主持。面包店成為她新生活的一部分。朋友圈里很多人為她加油。開(kāi)張時(shí)的星光場(chǎng)面成為記憶點(diǎn)。曾志偉和成龍的支持讓外界看到圈內(nèi)互助。顧客從好奇到認(rèn)可的過(guò)程挺有代表性。

店鋪營(yíng)業(yè)時(shí)間覆蓋白天到晚上不同客流。產(chǎn)品每天更新保持吸引力。唐詩(shī)詠偶爾在社交平臺(tái)分享店里動(dòng)態(tài)。她不夸大成績(jī)而是實(shí)事求是。后期有網(wǎng)民提到服務(wù)節(jié)奏快但整體評(píng)價(jià)正面居多。生意興隆的階段為店鋪積累了忠實(shí)客人。