來源：安琪酵母

新質(zhì)蛋白產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展迎來重要行業(yè)盛會！

第二屆酵母蛋白科學(xué)技術(shù)國際研討會將于4月10日-12日在湖北宜昌舉辦。本次大會匯聚約350位中外頂尖科研學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)代表，通過多維度分享與深層次研討，共同解鎖酵母蛋白科研與應(yīng)用新方向，推動全球酵母蛋白產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展。

本次研討會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會指導(dǎo)，安琪酵母股份有限公司、江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心、農(nóng)業(yè)微生物資源發(fā)掘與利用全國重點實驗室聯(lián)合主辦。

大會設(shè)置院士論壇、大會報告、白皮書發(fā)布、圓桌討論等環(huán)節(jié)，內(nèi)容覆蓋酵母蛋白科研前沿、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用、市場格局等核心議題，旨在為酵母蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建高端交流平臺。

中國工程院孫寶國院士，中國工程院陳堅院士，新加坡國家科學(xué)院院士周維彪，將帶來院士論壇分享。三位院士領(lǐng)銜開講，筑牢學(xué)術(shù)交流高地，這將成為本次研討會的最大亮點。

在專題報告環(huán)節(jié)，行業(yè)專家學(xué)者將圍繞酵母蛋白的科研與應(yīng)用展開多維度分享。

華中科技大學(xué)高校專家將解析老年肌肉衰減與營養(yǎng)干預(yù)的關(guān)聯(lián)，東南大學(xué)、北京工商大學(xué)等高校學(xué)者分別帶來酵母蛋白在抗肌肉衰減、胃黏膜保護(hù)、腸道屏障功能調(diào)節(jié)等方面的研究成果，北京體育大學(xué)專家則聚焦酵母蛋白在運(yùn)動領(lǐng)域的應(yīng)用價值，全方位展現(xiàn)酵母蛋白在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的研究深度與應(yīng)用潛力。江南大學(xué)等高校專家還將分享酵母蛋白在高蛋白食品開發(fā)方面的最新成果，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入新動能。

除了國內(nèi)科研力量的集中亮相，本次研討會也凸顯了國際化特色，來自美國、荷蘭、印度、比利時、以色列等多個國家的行業(yè)專家與企業(yè)代表將帶來前沿分享。

美國NURA USA LLC技術(shù)人員將解讀美國蛋白質(zhì)市場格局下酵母蛋白的商業(yè)潛力，荷蘭瓦赫寧根大學(xué)研究人員探討新興蛋白質(zhì)來源在食品應(yīng)用中的機(jī)遇，以色列企業(yè)創(chuàng)始人分享可持續(xù)蛋白質(zhì)生產(chǎn)的菌株培育技術(shù)，印度企業(yè)創(chuàng)始人則帶來印度蛋白質(zhì)革命的發(fā)展機(jī)遇分析，為全球酵母蛋白產(chǎn)業(yè)交流合作架起橋梁。

值得關(guān)注的是，本次研討會還將舉行《酵母蛋白研究與應(yīng)用白皮書》發(fā)布儀式，將系統(tǒng)梳理酵母蛋白研究與應(yīng)用成果，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論支撐與方向指引。

大會圓桌討論環(huán)節(jié)，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等高校學(xué)者，Brenntag AG等國際企業(yè)，以及康比特、西安力邦等國內(nèi)知名企業(yè)代表將圍繞“全球協(xié)同與創(chuàng)新--構(gòu)建酵母蛋白的未來生態(tài)圈”展開深度研討，匯聚產(chǎn)學(xué)研用各方智慧，探討酵母蛋白產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展路徑、協(xié)同創(chuàng)新模式與全球化發(fā)展機(jī)遇。

作為酵母蛋白領(lǐng)域的重要國際盛會，本次研討會的舉辦將進(jìn)一步推動酵母蛋白科研技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)全球產(chǎn)業(yè)交流合作，助力食品產(chǎn)業(yè)向營養(yǎng)化、健康化、可持續(xù)化方向發(fā)展，為全球蛋白質(zhì)供應(yīng)體系升級貢獻(xiàn)行業(yè)力量。

Foodaily作為支持媒體，也將應(yīng)邀出席本次大會，采訪國內(nèi)外專家，并帶來深度報道，敬請關(guān)注。

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