廣西
早餐面包在家做，香軟又好吃，一次做一爐，一周早餐不用愁！
春天到啦，萬物復蘇，咱們上班族也該給自己的早餐來點新花樣！早上時間那么緊張，每天都在糾結吃啥，外賣又不健康.
今天就給大家分享一款在家就能輕松搞定的香辣熱狗面包卷，好吃方便又美味，讓你開啟元氣滿滿的一天！
這個熱狗面包卷制作簡單，一次做好一周的早餐，冷凍起來，早起只要150度復烤5分鐘就能吃上美味的早餐，和新鮮現(xiàn)做的基本沒差別哦。
這樣的早餐營養(yǎng)豐富，面包提供碳水化合物，熱狗腸補充蛋白質，再搭配一杯牛奶或者果汁，一頓營養(yǎng)均衡的早餐就有了。
【香辣熱狗面包卷】
高筋面粉 230克，黃油 20克，細砂糖 25克，牛奶 105克，鹽 3克，水 65克，全麥面粉 23克，干蘸料 適量，辣妹子酸甜辣醬 適量，熱狗 4根，鮮酵母 9克
【制作步驟】
將除黃油酵母之外的食材放入揉面桶，揉到粗膜階段，液體食材最好冷藏后再用。
再放入黃油和鮮酵母揉到手套膜階段，面團揉到這個階段做出來的面包才會夠柔軟。
滾圓后放入盒子里，放到溫暖處發(fā)酵至2倍大小，天氣冷的時候用溫水輔助發(fā)酵，現(xiàn)在是春夏天，可以室溫發(fā)酵。
排氣后分8份，搟開后做成長錐形，再密封冷藏松弛半小時。
取一條搟成頂部寬5CM長為50CM的三角形，涂上一層酸甜辣醬，再放上熱狗腸卷起來，最后收口朝下放置。
卷好的面包卷噴一層水，倒過來沾上一層干蘸料。
放入發(fā)酵箱發(fā)酵至1.8倍大小，平爐烤箱上200下190預熱好，放入烤箱烤15分鐘出爐，入爐后最好噴10秒蒸汽會讓紋理更好看哦。
很好吃的川味辣熱狗面包就做好了，每一口都很過癮哦！作為早餐或者下午茶都很合適，甜辣的口味百吃不膩，相信你一定會喜歡的！快跟著做來試試吧！
今天的分享就到這里，感謝你的觀看，如果你有更好的早餐面包推薦，歡迎留言區(qū)曬出，讓饞貓也一起學習，我們明天再見！
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