關于全面推進融安縣食品安全“互聯網+AI監管”的告知書

關于全面推進融安縣食品安全“互聯網+AI監管”的告知書

廣大食品生產經營單位：

食品安全關乎人民群眾的身體健康和生命安全，是民生底線，也是社會和諧穩定的基石。為深入貫徹落實《中共中央辦公廳國務院辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》等文件精神，按照國務院食安辦、國家市場監管總局及自治區市場監管局關于推進食品安全智慧監管的部署要求，我縣正全面啟動食品生產經營單位接入廣西食品安全“互聯網+AI監管”平臺工作。現將有關事項告知如下：

一、提高思想認識，深刻領會智慧監管的重要意義

食品安全“互聯網+AI監管”是指在食品生產經營單位的關鍵崗位安裝可視化視頻設備，運用互聯網技術和人工智能技術，對食品安全風險進行實時監測、智能預警、動態管理的新模式。這是貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求的具體行動，是推動食品安全治理能力現代化的關鍵一步。對于食品生產經營主體而言，這不僅是落實主體責任、防范風險隱患的重要手段，更是利用科技賦能優化內部管理、提升品牌公信力的重大契機。通過更透明的操作、更智能的管理，可以有效降低食品安全風險，以規范操作贏得消費者信賴，共同筑牢食品安全防線。

二、積極協同配合，全面落實智慧監管的主體責任

按照全縣統一部署，“互聯網+AI監管”將采用線上智能巡查、AI風險預警等非接觸式監管手段，可大幅降低傳統現場檢查頻次，最大限度減少對企業日常經營的干擾，助力企業實現運營效率與產品質量的雙重提升。各食品生產經營單位要切實履行食品安全主體責任，主動融入監管體系建設，積極配合各市場監管所和運營商開展的上門對接服務。請各單位嚴格按照技術規范，在生產經營場所的關鍵控制點（如原料驗收、加工制作、清洗消毒、倉儲運輸等區域）完成可視化監控設備的安裝、聯網、調試與數據接入等工作，確保將視頻監控信號及時、準確、全面地接入自治區市場監管局食品安全“互聯網+AI監管”平臺，實現監管數據的有效互通。

三、強化日常維護，深度應用智慧監管提升管理水平

設備安裝接入后，各單位要建立長效機制，指定專人負責設備的日常維護，定期檢查設備運行狀態，確保監控設備24小時正常工作，不得擅自關停、遮擋或損壞設備。同時，要以“互聯網+AI監管”為契機，將AI智能識別預警（如未按規定著裝、操作不規范、環境衛生不符要求等）作為內部管理的重要抓手，對預警信息及時響應、及時糾正，實現自律自查自糾的常態化、智能化。要不斷完善內部食品安全管理制度，規范操作流程，借助科技力量推動企業管理水平邁上新臺階。

食品安全無小事，共治共享筑平安。推進食品安全治理現代化，需要政企雙方同向發力。讓我們攜手推進“互聯網+AI監管”工作，通過技術應用、數據共享、風險聯控等方面的深度協作，共同構建“智能感知—精準研判—快速處置”的現代化監管體系，為守護全縣人民“舌尖上的安全”提供堅實可靠的食品安全保障！

感謝您對食品安全工作的理解與支持！

融安縣市場監督管理局

2026年4月8日

★本條微信為“融安縣融媒體中心”出品，如需轉載，請注明出處和署名！

值班總編：滕以洪值班校對：尹　丹

責任編輯：羅丹丹責任校對：龍　丹

責任監制：莫意春