春天高筍的滋味
楊慶鳴
二、三年前,胞兄方鳴特地從常州寄來一包高筍,我吃了滿心歡喜。
事后,我寫了一篇《高筍的滋味》發(fā)表在《江南晚報(bào)》。
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今年清明,與方鳴哥同去父母墳上掃墓。一上車,他就說,幫你弄到一斤高筍,每斤80元。我聽了感覺比老母雞還貴,原因是這種高筍極為稀罕,是植物中的珍品,物以稀為貴嘛。
何為高筍?高筍是一種水生植物,有點(diǎn)像長江中的蘆葦根、菖蒲、白芹狀,也有點(diǎn)像細(xì)茭白,細(xì)白、鮮嫩,含有豐富的維生素和碳水化合物等,其美味可口,適宜與肉絲、牛肉絲、雪菜和雞蛋炒著吃,也可燒湯吃。高筍有利尿解渴解酒功效。
我在無錫生活了近70年,也算得上是“老無錫”了,但從未在無錫菜市場見過。
據(jù)說,胞兄送我的這種高筍與茭白是親戚,民間俗稱野茭白。茭白亦叫茭瓜、茭筍、水筍,還有一別名就叫高筍,茭和高在吳地方言中是同音。茭白是禾本科菰屬的一種多年生宿根水生草本植物,唐代以前,茭白被當(dāng)作糧食作物栽培,它的種子叫菰米或雕胡,是稌、黍、稷、粱、麥、菰“六谷”之一。后因菰染上菰黑粉菌而不再抽穗,漸漸變成茭白。茭白家族中有一支野生的被俗稱為野茭白。
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高筍適宜在江湖沼塘沿邊生長,常州離長江較近,尚有高筍蹤跡。高筍的植物季節(jié)性強(qiáng),在清明至谷雨前后,會(huì)有它的身影,但也須懂行人采摘。
親情,無比珍貴,兄弟手足情,我這次沒有想到會(huì)有高筍,都意外得喜,真正是喜不勝喜。
清明去踏青,祭祀長輩,風(fēng)拂柳條,柳葉輕掃肩頭,就像父母溫柔的手。
春天的高筍清香,深藏著胞兄的深厚情誼,它見證兄弟一起踏青的溫情,也見證世間兄弟情同手足的惦念和牽掛。
前不久,方鳴哥與姐來無錫祭掃祖輩墓,隨后我們一起同游惠山古鎮(zhèn)映月里和新辟的畫舫,還登上了黃埠墩。悠悠運(yùn)河水,泛起的是家國情懷的漣漪。
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小小高筍,雖不是生活中的剛需,但是鮮見的,我分了一半給我的好友文友周兄,也見證我們之間的友情和朋友傳情。
作者簡介
楊慶鳴, 現(xiàn)為中國散文家協(xié)會(huì)會(huì)員、江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、無錫市作家協(xié)會(huì)理事、無錫市文藝評論家協(xié)會(huì)會(huì)員;《江南文化》《無錫酒文化》編委。已出版文學(xué)作品《一得集》《耕讀草堂漫筆》《湖邊散記》《閑云望溪月》《鄉(xiāng)野清音》《凌霄花開》《流年微風(fēng)》等7本,與人合著多本。 發(fā)表各類文學(xué)作品300余篇,100萬字。獲首屆、第三、第四屆“中華當(dāng)代文學(xué)學(xué)會(huì)、中國散文家協(xié)會(huì)、中國散文家網(wǎng)、華夏散文雜志社”最佳散文創(chuàng)作獎(jiǎng)等多種文學(xué)獎(jiǎng)。2025年1月與人合著《秦觀詞繪畫本鑒賞》(廣陵書社出版)。入編《中華驕子·專業(yè)人才卷》(中國言實(shí)出版社)。
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