你的4月份吃水果指南來啦！

本月必吃：金鉆鳳梨、倫晚橙、羊角蜜、仁風鎮西瓜、桂花香荔枝、落別櫻桃、大五星枇杷、海南木瓜、泰國金枕榴蓮、大連俄8櫻桃、小蜜蜂甜瓜、馬連莊甜瓜

4月份的水果特別豐富，真的吃不過來了。甜瓜、西瓜、小櫻桃、荔枝、桑葚新鮮上市，菠蘿、芒果、枇杷、芭樂依然在黃金賞味期，進口的泰國榴蓮也可以吃起來了。跟著我開始這個月的水果之旅吧！

新鮮上市：

甜瓜

4月份正值甜瓜上市高峰期，品種特別多，有傳統品種也有最近爆火的新品種。

現在很多甜瓜都采用大棚種植，上市時間比露天種植提前了不少。

1、羊角蜜

青縣羊角脆，河北省青縣特產，中國國家地理標志產品，在宋朝時期便有，山東莘縣也是重要產區。

品種為當地傳統品種羊角脆，細長如羊角果肉酥脆多汁，橘紅色的瓜瓤很好看。

升級版的羊角蜜就是博洋系列，好買到的有博洋9號和博洋72號，一個花皮一個素皮，都小巧酥脆，9號便宜一些，72號更脆更甜。

2、馬連莊甜瓜

山東省萊西市馬連莊鎮特產，全國農產品地理標志。

馬連莊甜瓜核心品種為日本甜寶，小果，皮薄香氣濃、清甜多汁，糖度很高，籽也可以吃。

3、閻良甜瓜

陜西西安市閻良區特產，全國農產品地理標志

特色品種小籽瓜，白皮白肉，脆甜清香個頭小，汁多瓤沙。

4、胡集白梨瓜

山東濟寧金鄉縣獨有的品種，全國農產品地理標志，當地有1000多年白梨瓜的種植歷史。

果實梨形，雪白光滑，果肉也是純白的，種子腔小。

有青草香、黃瓜香、蜂蜜香的復合香型，糖度突出，酥脆如雪梨。

5、星甜小蜜蜂

學名星甜20 號，是最近比較火的薄皮高糖甜瓜，主打一個脆甜爆汁、蜜香濃郁

單果只有200–400g，小巧可愛，果皮黃白相間很好看。糖度能達到17–22°，高甜。核心產區山東臨沂。

其他在采摘期的還有山東莘縣的玉菇甜瓜、山東海陽的玫瓏蜜瓜，甘肅民勤的西州蜜等等。

西瓜

4月份早熟西瓜集中上市了，除了海南南部、云南干熱河谷等地，大多數為大棚瓜，露天瓜5月份才陸續成熟。

4月份的西瓜主要是吃個新鮮，甜度積累的還不夠，價格相對較高。

月初海南、云南、廣西等地率先成熟，中旬北京大興、山東、江蘇東臺等地陸續成熟，下旬華南、西南、長江流域產量大增，說兩個有特點的產區吧。

一個是北京大興西瓜，它是中國國家地理標志產品，特色品種京欣，肉質脆嫩，口感沙甜。

一個是山東濟南仁風鎮西瓜，?以大棚種植的富硒西瓜為主，特色品種小蘭、美都。小蘭是黃肉黃壤小瓜，單果重1.5-2kg，特別符合一人食的大小，口感細膩爽脆、多汁、纖維少。

其他品種還有早春紅玉、8424、甘美4k、小糖丸、甜王等等。

特別要說一下，麒麟西瓜不是品種名，它指的是一類西瓜，核心特點以“脆甜、多汁、皮薄”為主。目前市面上比較有代表性的麒麟西瓜為8424麒麟瓜、美都麒麟瓜、無籽麒麟瓜等。

桑葚

4月南方桑葚集中上市了，口感到了黃金期，而北方則剛進入初熟階段。四川、云南和新疆是比較有特點的產區。

1、德昌桑葚

四川德昌縣特產，中國國家地理標志產品

生長時間長，高山綠色種植，果實純凈、飽滿、濃郁。主要品種：無籽大十、白玉王。

2、云南桑葚

早熟桑葚產區之一，主要產地楚雄、紅河、大理。

果實紫黑油亮、個大肉厚、汁多味甜。主要品種：長果桑、黑珍珠。

3、新疆桑葚

以吐魯番為核心產區，種植歷史悠久，晝夜溫差大，整體甜度高，可高達26%以上。

主要品種：白桑、黑桑、粉桑、藥桑

荔枝

4月早熟荔枝開始上市，因為大小年規律和春季高溫影響，今年是荔枝小年。

主產區兩廣地區大幅度減產，但對早熟品種影響不大。今年想吃荔枝的可以趁早吃，后面可能會越來越貴。

1、桂花香荔枝

海南省陵水黎族自治縣特產，全國農產品地理標志

桂花香荔枝4月上旬至5月中旬成熟，是海南陵水獨有品種，皮硬，清甜爽口，核小肉脆，有淡淡的桂花香味。

2、三月紅荔枝

三月紅又叫玉荷包，是2026年比較穩定的品種。果子偏大核也大，肉厚多汁，酸酸甜甜。

海南產區3 月下旬至 4 月上旬成熟，廣東茂名、廣西靈山等地4月底至5月中旬成熟。

小櫻桃

4月份是中國櫻桃（小櫻桃）大量上市的季節，西南、江南、華北、華中產區陸續成熟，直至5月中旬收尾。

小櫻桃個小皮薄，大多數不耐運輸，有機會可以去產地邊摘邊吃。

1、落別櫻桃

貴州省六枝特區落別鄉特產，中國國家地理標志產品，品種瑪瑙紅，微酸，汁多爆漿香氣濃，采摘期4月下旬到5.1前后。

2、瀘定紅櫻桃

四川省甘孜州瀘定縣特產，全國農產品地理標志，文成公主喜愛的櫻桃。瀘定縣杵坭村被稱為中國紅櫻桃之鄉。品種瀘定櫻桃1號，純甜，果大，采摘期4月中旬到5月中旬。

3、諸暨短柄櫻桃

浙江省紹興市諸暨市特產，全國農產品地理標志，短柄櫻桃原產地。諸暨短柄櫻桃橙紅色、果柄短粗，酸甜平衡、皮薄汁多，不耐運輸。采摘期4月中旬到5月初。

4、張灣漢江櫻桃

湖北省十堰市張灣區特產，全國農產品地理標志，百年歷史，中華櫻桃種源，品種張灣漢江櫻桃，果粒黃紅、皮薄核小，清甜，糖度11左右。采摘期4月中旬至5月上旬。

大櫻桃（車厘子）

2026年大櫻桃是豐收大年，4月上旬成熟的主要是遼寧大連的暖棚果，價格比較高但品質好，品種美早、俄8、布魯克斯等。

中旬山東煙臺、濰坊，陜西灞橋、四川汶川、茂縣，山西運城、河北秦皇島這些產區陸續成熟，主要品種美早、紅燈、黑珍珠、薩米脫等，但到5月份口感會更好。

枇杷

4月份是枇杷上市旺期，也是黃肉枇杷的黃金賞味期。蒙自、米易枇杷進入尾期，產區轉移到福建、四川龍泉驛、貴州荔波等地。

1、福建莆田枇杷

福建省莆田市特產，中國國家地理標志產品。

“解放鐘”枇杷原產地，本土品種，果大、肉厚爽脆、味道清香。福建云霄、一都也依然盛產。

2、龍泉驛枇杷

四川成都市龍泉驛區特產，中國國家地理標志產品。

“大五星”枇杷原產地，果大、果肉軟、風味濃、酸甜適口。

柑橘類

4月是柑橘的收尾季，品種越來越少了。

蜜奈夏橙4月新鮮上市，產地秭歸，酸甜適度、富含香氣。

秭歸倫晚橙正在黃金賞味期，它汁水特別足，甜中帶酸很有風味。

不知火、檸檬不知火味道正好，4月底收尾。

廣西茂谷柑還在采收旺期，它的糖度可高達16°以上，是特別濃郁高甜的品種。

廣西沃柑、血橙、明日見均已進入采摘末期，4月即將收尾。

耙耙柑、中華紅橙鮮果已經下市。

菠蘿

4月份是菠蘿的上市高峰期，廣東徐聞、云南的香水菠蘿、海南金鉆和芒果鳳梨都在黃金賞味期，甜度高、風味足，具體可參考3月水果指南。

芒果

4月份是芒果的黃金采摘期，主產區海南，主要還是臺農1號、貴妃芒、金煌芒、玉文芒這幾個品種，具體可參考3月水果指南。

其他品種

木瓜-產區從兩廣轉移到海南和云南，成熟度也比較高了。

楊梅、葡萄-都是特早熟品種，價格比較高，風味還不足。

云南藍莓-進入尾期，價格便宜，月底接棒遼寧、山東的溫室品種

草莓-江蘇、安徽、云南等產區仍處于盛產期，山東進入尾期，遼寧基本結束。價格處于全年低位，可充分享受"草莓自由。

進口的泰國榴蓮目前-甲侖已上市，托曼尼、青尼4.10起采收，金枕4.20起采收。甲侖果肉少香氣濃；托曼尼肉綿、核小、甜中帶微苦；青尼皮青、肉深黃、奶香重、口感緊實；金枕肉厚核小甜度高。

新鮮上市的還有詔安青梅、嘉寶果。

芭樂-正值春季果的成熟旺季，海南、廣東、廣西、福建是核心主產區，甜度高，香氣濃，主要品種珍珠芭樂、紅寶石、水晶芭樂、帝王芭樂、胭脂紅芭樂。

楊桃-進入冬春果的尾期，味道也不錯，月底即將下市，以福建下河楊桃為代表，廣東、廣西、海南等產區為主。

祝你4月吃的開心！

轉載自《大年的食物筆記》，如有侵權，聯系刪除