為進(jìn)一步強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，近日，西平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局柏苑市場(chǎng)監(jiān)管所組織召開了轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。轄區(qū)內(nèi)相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

會(huì)議立足日常監(jiān)管實(shí)際，以流通、餐飲環(huán)節(jié)中常見的重點(diǎn)與難點(diǎn)問題為切入點(diǎn)展開培訓(xùn)。執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)，各食品經(jīng)營(yíng)單位必須嚴(yán)把進(jìn)貨源頭關(guān)口，在食品采購(gòu)環(huán)節(jié)嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及運(yùn)輸過程管理等制度，確保食品來源合法、質(zhì)量可靠、全程可溯。會(huì)議通報(bào)了近期監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，要求各單位引以為戒，舉一反三，立即開展自查自糾，切實(shí)做到防微杜漸，從內(nèi)部管理上筑牢安全底線。

此次培訓(xùn)緊扣實(shí)務(wù)，針對(duì)性強(qiáng)，有效提升了經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任意識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)防范能力。下一步，柏苑市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)把食品安全作為監(jiān)管工作的重中之重，堅(jiān)持常抓嚴(yán)管、堅(jiān)持不懈，推動(dòng)監(jiān)管、服務(wù)、普法與行業(yè)自律深度融合，全力構(gòu)建健康、安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

（通訊員：劉浩 編輯：劉鐵牛）