北京的孫大爺今年65歲，30前他還是一名采購(gòu)員，那時(shí)他經(jīng)常采購(gòu)吃回扣，所以收入很多，1995年的時(shí)候，茅臺(tái)一瓶才200多，不過那時(shí)北京人均收入月薪才200多，一個(gè)月工資才能買一瓶茅臺(tái)，說來也巧，那年孫大爺兒子出生，他于是他就買了12瓶茅臺(tái)，收藏起來打算等兒子娶媳婦拿出來作為喜酒用。

擔(dān)心家人知道自己花費(fèi)好幾千買茅臺(tái)，孫大爺就把12瓶茅臺(tái)埋藏到了院子里，這一埋就是30年，如今家里都搬到了樓房居住，老宅平房一直空著，前不久孩子預(yù)定了婚期，孫大爺非常高興，于是就回到老宅打算把當(dāng)年埋藏的茅臺(tái)挖出來，誰(shuí)想到當(dāng)他把12瓶茅臺(tái)挖出來時(shí)，徹底傻眼了。

沒想到這些茅臺(tái)經(jīng)歷多年，酒瓶上都發(fā)霉了，也許是雨水浸泡太過潮濕導(dǎo)致，孫大爺趕緊用毛巾擦拭干凈，隨后裝起來就來到小區(qū)樓下的煙酒店，孫大爺和店里老板認(rèn)識(shí)，平時(shí)經(jīng)常過來買煙酒，老板還是鑒定茅臺(tái)的行家，他拿過來就是想讓人家?guī)涂纯矗瑒e因?yàn)闀r(shí)間太久影響酒品。

行家一看12瓶茅臺(tái)都是老款，頓時(shí)也是激動(dòng)不已，畢竟這種老款茅臺(tái)存世量不多，而且都是1995年的，隨后行家老板就拿起來仔細(xì)鑒定，但是隨著觀察老板唉聲嘆氣，隨后告訴孫大爺這12瓶茅臺(tái)全成廢水了！此言一出孫大爺還沒有緩過勁，就問啥意思。老板告訴他就是不能喝了，里面酒都變質(zhì)了。

隨后老板就拿起來一瓶給打開，讓孫大爺聞聞氣味，孫大爺頓時(shí)就聞到發(fā)霉的酸味，行家說這些茅臺(tái)保存不當(dāng)，都受潮變質(zhì)了。隨后告訴孫大爺收藏白酒的注意事項(xiàng)。

1、環(huán)境

收藏白酒環(huán)境最關(guān)鍵，要選擇干凈的室內(nèi)，而且要通風(fēng)，溫濕度要保持恒溫，溫差不超過有20度，這樣才能長(zhǎng)時(shí)間保存，而且不會(huì)讓酒品變質(zhì)。

2、密封

行家還說收藏白酒還要提前密封，孫大爺?shù)拿┡_(tái)之所以受潮，也是因?yàn)闆]有在瓶口密封，收藏前早在瓶口密封，這樣可以防止酒體揮發(fā)，可以常年春存放。

通過老板介紹，孫大爺也明白收藏白酒還有很多知識(shí)和注意，最后老板還告訴他一個(gè)好消息，這些茅臺(tái)雖然不能喝，但是酒瓶還能用，一萬一個(gè)老板給回收了，隨后還給孫大爺推薦了一款好喝實(shí)惠的婚宴用酒。

今天分享就結(jié)束了，大家知道如何收藏白酒了嗎？