最近逛日照海鮮市場(chǎng)的市民應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)了

各類海鮮價(jià)格波動(dòng)特別明顯

尤其是咱們大家愛(ài)吃的皮皮蝦

清明小長(zhǎng)假一過(guò)就迎來(lái)了一波降價(jià)

前些日子皮皮蝦還賣到80多元一斤

如今價(jià)格一斤30到50元就能拿下

性價(jià)比一下子拉滿了

價(jià)格一親民

海鮮市場(chǎng)里選購(gòu)的人流也明顯熱鬧了不少

為啥皮皮蝦價(jià)格降得這么快？據(jù)石臼所海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤主介紹，一是，天氣漸漸回暖，海水溫度升上來(lái)了，皮皮蝦長(zhǎng)勢(shì)飛快，近海捕撈量跟著大增，市場(chǎng)供貨充足，價(jià)格自然就往下走了。二是，清明假期親朋好友聚餐多，皮皮蝦需求量暴漲，價(jià)格順勢(shì)走高。現(xiàn)在假期結(jié)束，消費(fèi)熱度回落，供貨又十分充裕，價(jià)格也就穩(wěn)穩(wěn)降下來(lái)了。

不過(guò)懂行的都知道，海鮮價(jià)格本就起伏不定，天氣好壞、時(shí)令變化還有漁船出海情況，隨時(shí)都會(huì)影響市場(chǎng)行情。眼下皮皮蝦雖說(shuō)實(shí)惠，但后續(xù)價(jià)格會(huì)不會(huì)再有變動(dòng)還真說(shuō)不準(zhǔn)，大家買的時(shí)候多逛逛看看行情，按需挑選就好。

要說(shuō)咱日照人吃皮皮蝦，最地道經(jīng)典的吃法還得是清蒸，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單上鍋蒸，最大程度保留皮皮蝦本身的鮮甜原味，好吃又省事。還有不少老食客偏愛(ài)特色吃法，把剝好的蝦肉配上新鮮香椿涼拌，風(fēng)味獨(dú)特，嘗過(guò)就忘不了。

最后給大家分享個(gè)挑皮皮蝦的小竅門，輕松分清公母，想吃帶籽的一眼就能選對(duì)：母蝦腹部靠近頭頸的位置，有三條乳白色橫線，身形偏小、脖頸纖細(xì)；透光看的話，母蝦背部中間能看到一條實(shí)線，那是滿滿的蝦籽，公蝦通體色澤均勻沒(méi)有這條線。另外還有個(gè)小區(qū)別，公蝦多一對(duì)細(xì)小腿，母蝦是沒(méi)有的。

提醒一下各位日照吃貨

黃渤海5月1日就要正式進(jìn)入休漁期了

算下來(lái)距離封海已經(jīng)不到一個(gè)月

趁現(xiàn)在海鮮又肥又便宜

趕緊抓緊時(shí)間敞開(kāi)吃起來(lái)吧

全媒體記者：楊輝

一審：彭婷

二審：張珊

三審：王宗敏

終審：劉新英

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