一周食品行業動態：藍莓價格大跳水；優思益造假事件敲響三重警鐘

“貴族水果”價格大跳水

“藍莓自由”這個春天刷屏了。網上“藍莓價格大跳水”連續沖上熱搜，消費者直呼過癮。

價格大跳水靠什么？短期看，云南產區天氣好，藍莓扎堆成熟上市，鮮果集中涌向市場。長期看，產能持續擴張是根本原因——2020年中國藍莓產量34.7萬噸，首次位居全球第一；到2025年，全國產量已達81萬噸，五年提升到兩倍多。加上國產藍莓在新鮮度、成本上全面碾壓進口果，價格自然越來越親民。

優思益造假事件敲響三重警鐘

近日，央視曝光“澳洲優思益”葉黃素產地造假，揭開了跨境保健品行業長期隱匿的灰色產業鏈。這場造假涵蓋了從產地、資質到營銷的各個環節，暴露了保健品行業亂象與治理短板，從企業經營、平臺監管、消費認知等三方面敲響警鐘。

首先，流量狂歡下，合規才是生命線。品牌方必須回歸產品本質，守住合規底線；代工廠、營銷方不能淪為造假幫兇，要對宣傳真實性負責。

其次，必須壓實主體責任，進一步強化全鏈條監管。優思益此前長期霸榜電商平臺、年銷數百萬瓶，也暴露出相關平臺在入駐審核、日常監管方面的缺失：重流量、輕審核，重營收、輕合規。

最后，破除對“洋標簽”的迷信，理性才是消費者的護身符。優思益精準拿捏了部分消費者“進口＝高端＝優質”的心理，用“澳洲原產”“國際大獎”“專家推薦”等詞匯制造“品牌非常高端”的幻覺，收割消費者的信任與金錢。要理性看待進口產品，唯有擦亮眼睛、理性選擇，才能用消費選擇倒逼行業規范，守護自身權益。

科學看待“菜比肉貴”現象

最近，豬肉價格格外親民。有少數品種蔬菜價格比普通豬肉貴，有人概括為“菜比肉貴”。

“菜比肉貴”是生豬價格周期性波動與蔬菜價格品種性季節性波動的結果。長期來看，農產品之間的比價關系受各自技術進步、成本變化、消費趨勢等多方面因素影響，自然災害、供應鏈情況等也是擾動因素。要在意的不是菜比肉貴還是肉比菜貴，重點是數量是否充足、質量是否安全、價格是否合理、流通是否順暢。

頻踩紅線，維維股份的增長困境
近日，維維股份發布公告稱，收到江蘇證監局與上海證券交易所兩份監管文件，均因2022年至2024年部分糧油貿易業務收入確認方法不當，導致連續三年定期報告營收與成本披露不準確。上海證券交易所對維維股份及公司三名高管予以監管警示。

分析人士指出，此次信披違規，反映出維維股份財務內控對業務實質判斷的失準，在外部競爭與內部結構性問題疊加下，維維股份陷入增長困境。

“一盒只加一滴”？北冰洋NFC葡萄汁添加量僅0.005%

近日，有網友發帖稱，北冰洋一款標注添加NFC果汁的葡萄復合果汁，配料表顯示NFC葡萄汁添加量為0.005%，十萬分之五的含量引發網友質疑，“一盒只有一滴的NFC果汁也能標NFC嗎？”

北冰洋工作人員表示，產品沒有任何問題，都是通過嚴格質檢發出，沒有標注錯誤的情況，不同產品成分不同。

分析人士指出，目前國內沒有專門針對NFC果汁的嚴苛標準，例如，添加多少才能標注NFC，但添加量僅為0.005%，就標注添加NFC果汁，有擦邊球的嫌疑，容易誤導消費者，涉嫌夸大宣傳。

海河乳品致歉
4月8日，針對近日“海河牛奶旗艦店”直播間主播帶貨時言論低俗，天津海河乳品有限公司通過官方微博發布致歉聲明稱：經核查，該直播間運營方為“天津市佰意電子商務有限責任公司”，系公司合作經銷商，公司已立即終止與涉事經銷商的直播合作，撤銷其“海河牛奶旗艦店”的官方授權資質，并追究法律責任，啟動法律程序，從嚴追責問責。

外賣鮮果切豈能是“盲盒”

如今，鮮果切成為不少年輕人替代奶茶的能量補充新選擇。然而在一鍵下單、即開即食的便捷體驗之余，消費者也會遇到圖文不符、水果變質等鬧心事。不少消費者因此吐槽：外賣鮮果切豈能是“盲盒”。

梳理現有規范不難發現，我國鮮果切行業標準體系已初步建立，但在覆蓋范圍、強制性、實操性等方面仍存在短板，難以有效管住外賣平臺這一銷售“主陣地”：一是強制性不足，團體標準不具備強制約束力，商家主動遵守意愿低；二是國標難以覆蓋外賣主戰場，現制現售鮮果切環節缺乏強制性國家標準約束；三是關鍵指標缺失，未統一規定微生物限量、保質期、配送溫濕度等核心要求；四是重線下、輕線上，對圖文不符、虛假宣傳等問題缺乏約束；五是配送環節冷鏈不到位、超時配送等極易造成微生物污染；六是違法成本低、消費者舉證難，違規行為難以得到有力震懾。

把藍莓當消炎藥吃，靠譜嗎？
近日，網絡上關于“把藍莓當消炎藥吃”的相關討論熱度驟升?！八{莓寒性很大，吃了會痛經”“吃了150g藍莓，拉了一上午的肚子”“莓果的抗炎效果遠不如蔬菜，不如多吃一點紫甘藍”……網友們眾說紛紜。藍莓的抗炎效果到底如何？

專家指出，抗炎飲食本質上可以理解為一種長期的健康保養方式，而非短期治療手段。不要盲目跟風把某一種食物神化，更不要指望通過吃大量藍莓來消炎或治病。

“豬周期”呈新特征 企業破局“煎熬期”

春節后，豬肉價格回落并一路下探。生豬市場的持續低迷，不僅牽動著千萬養殖企業的生計命脈，更關乎整個產業鏈的穩定。

相較以往，本輪“豬周期”呈現出下行周期拉長、磨底加劇等新特征。行業正經歷一場以成本、資金、效率為核心的深度洗牌，而周期真正反轉仍需等待供給端去庫存和需求端有效回暖的雙重共振。業界普遍預計，隨著前期產能調控效果逐步顯現，以及豬肉消費走出淡季，今年下半年生豬市場供需關系有望得到改善。