作者：方祥 徐明

2026年4月10日，記者在河南省駐馬店市泌陽(yáng)縣古城街道七里崗社區(qū)的香菇大棚區(qū)看到，一座座白色大棚整齊排列。種植戶(hù)王剛正在大棚內(nèi)采摘飽滿(mǎn)的香菇，妻子康風(fēng)春在一旁分揀裝袋。兩人額頭滲汗，嘴角卻揚(yáng)著藏不住的笑意——9個(gè)大棚、3萬(wàn)余袋菌棒，讓他們年收入突破7萬(wàn)元。

香菇采摘 方祥 攝

“這得益于泌陽(yáng)縣大力發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，政府建棚、合作社管棚、農(nóng)戶(hù)包棚的模式及貸款免息、設(shè)備補(bǔ)貼等政策。”王剛說(shuō)，“現(xiàn)在種香菇省心多了，縣里技術(shù)人員常來(lái)指導(dǎo)，從菌種到管理全有保障，我們只需種好就行了。”

“泌陽(yáng)花菇能成為富民產(chǎn)業(yè)，核心在于構(gòu)建了‘政策扶持＋技術(shù)服務(wù)＋市場(chǎng)對(duì)接’全流程保障體系。針對(duì)王剛這樣的農(nóng)戶(hù)，我們免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)、菌種供應(yīng)，還搭建產(chǎn)銷(xiāo)平臺(tái)，讓菇農(nóng)種得放心、賣(mài)得安心，真正把香菇種成群眾的‘致富傘’。”泌陽(yáng)縣食用菌辦公室負(fù)責(zé)人對(duì)此深有感觸。

科技賦能，正讓泌陽(yáng)香菇產(chǎn)業(yè)煥發(fā)全新生機(jī)。在該縣先進(jìn)制造業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)三物融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院的食用菌“智慧方艙”內(nèi)，傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，智能系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)控溫濕度與光照。幾年前，李玉院士工作站落戶(hù)泌陽(yáng)，“春季種玉木耳、夏季種鹿肚耳、冬季種花菇”的“三菌組合”栽培技術(shù)不斷推廣，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入核心動(dòng)能。

科技的深度融入，讓香菇產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長(zhǎng)、越做越強(qiáng)。一枚香菇從鮮品銷(xiāo)售，延伸出香菇脆、香菇醬、菌湯包等六大系列30余個(gè)深加工產(chǎn)品。在天中億龍食品等企業(yè)的加工車(chē)間內(nèi)，新鮮香菇經(jīng)清洗、烘干、包裝等工序，變身特色產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。

泌陽(yáng)縣以工業(yè)化理念發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，打造集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易于一體的全鏈條產(chǎn)業(yè)集群。目前，全縣已有10多家食用菌加工企業(yè)入駐并達(dá)產(chǎn)，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。

“食用菌＋文旅”融合發(fā)展模式也漸入佳境。泌陽(yáng)縣花菇小鎮(zhèn)內(nèi)，種植區(qū)、土特產(chǎn)商店、特色民宿、花菇博物館一應(yīng)俱全，年接待游客超60萬(wàn)人次。漫步小鎮(zhèn)，游客既能親手采摘香菇體驗(yàn)農(nóng)耕樂(lè)趣，又能品嘗香菇特色美食、選購(gòu)深加工產(chǎn)品、沉浸式感受泌陽(yáng)香菇文化的獨(dú)特魅力。

數(shù)據(jù)見(jiàn)證產(chǎn)業(yè)騰飛：目前，泌陽(yáng)縣食用菌年種植量達(dá)3.4億袋，總產(chǎn)量50萬(wàn)噸，全口徑產(chǎn)值100億元，出口創(chuàng)匯超1億美元，帶動(dòng)20余萬(wàn)人就業(yè)。小小香菇已成富民強(qiáng)縣的“金疙瘩”，撐起數(shù)十萬(wàn)群眾的“致富傘”。

從七里崗的普通大棚到全縣現(xiàn)代化種植基地，從單一種植到全產(chǎn)業(yè)鏈融合，泌陽(yáng)縣食用菌產(chǎn)業(yè)的跨越，離不開(kāi)科技驅(qū)動(dòng)與政策支持。像王剛這樣的菇農(nóng)，正乘著產(chǎn)業(yè)東風(fēng)，用雙手書(shū)寫(xiě)鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)“菇”事。

“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，是夯實(shí)縣域經(jīng)濟(jì)根基、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐，是增加群眾收入、增進(jìn)民生福祉的關(guān)鍵抓手。”泌陽(yáng)縣委主要負(fù)責(zé)人表示，該縣將錨定“中國(guó)菌都”建設(shè)目標(biāo)，強(qiáng)化科技賦能，深化校地企合作，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)，叫響“泌陽(yáng)花菇”品牌，讓小小香菇成為鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。