伴隨春日氣溫回升，北京進(jìn)入致敏花粉散粉期和柳絮飄散期。打噴嚏、流鼻涕、眼睛癢……多種過(guò)敏癥狀，為不少人的戶外出行、運(yùn)動(dòng)、游園等帶來(lái)困擾。

當(dāng)大家都把注意力放在花粉等室外過(guò)敏原上時(shí)，還有一個(gè)重要因素被忽略了，那就是飲食偏好。你可能不知道一些食物中含有大量“組胺”，會(huì)直接加重過(guò)敏反應(yīng)。

“高組胺食物”會(huì)加重過(guò)敏

花粉過(guò)敏的本質(zhì)是，免疫系統(tǒng)太敏感，把無(wú)害的花粉當(dāng)成了“敵人”，觸發(fā)炎癥反應(yīng)，釋放組胺，進(jìn)而引發(fā)打噴嚏、鼻塞、鼻癢等癥狀。要想緩解不適，除了躲開(kāi)花粉、合理用藥外，飲食上也需要注意。

這些食物含有較高水平的組胺或能促進(jìn)組胺釋放，主要包括以下幾類(lèi)：

• 火腿、臘腸、培根、熏肉、香腸等，放置時(shí)間越久，組胺水平越高；
• 不新鮮的水產(chǎn)品，其體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)將組氨酸轉(zhuǎn)化為組胺；
• 紅酒、啤酒、香檳等，這類(lèi)飲品不僅含組胺，還會(huì)抑制組胺分解。

此外，花粉過(guò)敏患者可能會(huì)對(duì)某些食物過(guò)敏，這是因?yàn)椋ǚ酆瓦@些食物的蛋白結(jié)構(gòu)太像，免疫系統(tǒng)分不清，一并攻擊。

樺樹(shù)花粉過(guò)敏患者可能對(duì)蘋(píng)果、梨、桃子、櫻桃、胡蘿卜、榛子、杏仁等也過(guò)敏，艾蒿花粉可能與芹菜、香辛料、胡蘿卜等出現(xiàn)交叉過(guò)敏反應(yīng)。建議過(guò)敏患者記錄飲食日記，識(shí)別潛在過(guò)敏原。

過(guò)敏季節(jié)如何做好防護(hù)

減少外出

過(guò)敏人群應(yīng)盡量減少外出，尤其避免前往公園、植物園等花粉密集區(qū)域。外出時(shí)務(wù)必佩戴口罩和護(hù)目鏡，穿長(zhǎng)袖衣物，避免花粉直接接觸皮膚和呼吸道。

及時(shí)清潔

外出回家后，及時(shí)更換衣物、清洗面部和鼻腔，用生理鹽水沖洗鼻腔，能減少花粉殘留，緩解鼻部不適。

注意飲食

建議多食用富含Omega?3的食物（如深海魚(yú)類(lèi)）及富含維生素C的食物（如柑橘類(lèi)水果），對(duì)緩解過(guò)敏癥狀有一定益處。

開(kāi)窗通風(fēng)注意時(shí)間

避開(kāi)上午10點(diǎn)到下午5點(diǎn)這一花粉濃度較高的時(shí)間開(kāi)窗通風(fēng)。此外，晴朗、有風(fēng)的天氣更利于花粉擴(kuò)散傳播，花粉濃度也會(huì)相應(yīng)升高。不要在戶外晾曬衣物、被褥，避免花粉附著在織物上，加重過(guò)敏癥狀。

本文綜合自：
①陜西網(wǎng)2026.04.01《熱點(diǎn)速遞丨噴嚏不斷、皮膚瘙癢？專(zhuān)家支招應(yīng)對(duì)春季花粉過(guò)敏》
②生命時(shí)報(bào)2026.03.31《過(guò)敏的人，要少吃“高組胺”食物》
③中國(guó)新聞網(wǎng)2026.03.15《花粉季來(lái)襲，如何破解春日里的健康考題？》