江蘇
比韭菜炒蛋香100倍!韭菜和冷蒸才是絕配，老一輩的人都愛吃，春季就好這一口
分享一道春日限定美味 —— 韭菜炒冷蒸，妥妥的鄉野風味!冷蒸的清甜混著韭菜的鮮香，大火快炒幾下就能出鍋，簡單又解饞，一口嘗盡春天的味道!
所需食材：冷蒸，韭菜，調味料;
處理食材：韭菜洗凈，切成小段;新鮮冷蒸抖散備用。
爆香增味：熱鍋倒油，油熱后放入韭菜段翻炒 10 秒，至韭菜微微變軟，再倒入冷蒸，快速翻炒均勻，讓韭菜的香味融入冷蒸中。
調味裝盤：加少許鹽調味(冷蒸本身帶淡淡清甜，鹽別多放)，翻炒片刻后即可關火裝盤。
這道韭菜炒冷蒸，是刻在老一輩人骨子里的春日記憶，做法簡單零難度，在家也能輕松復刻地道鄉味!
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