近日

7家電商平臺(tái)因涉“幽靈外賣”等問題

被罰沒高達(dá)35.97億元

這也是食品安全法實(shí)施以來

監(jiān)管部門開出的史上最大罰單

什么是“幽靈外賣”？“幽靈外賣”是指電商平臺(tái)未依法履行資質(zhì)審查義務(wù)，放任縱容偽造或未取得食品經(jīng)營(yíng)許可的“幽靈店鋪”開展的餐飲外賣活動(dòng)。“幽靈店鋪”是電商平臺(tái)上偽造或未取得食品經(jīng)營(yíng)許可的違法入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者，往往居無定所，查無實(shí)人。

記者從市場(chǎng)監(jiān)管總局了解到，此次從7家電商平臺(tái)查實(shí)的6萬余家未盡審查義務(wù)逃避監(jiān)管店鋪，主要為售賣裱花蛋糕的店鋪。

劍指“幽靈外賣”

廣東向社會(huì)公開征集違法違規(guī)線索

記者從廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為依法嚴(yán)厲打擊“幽靈外賣”、資質(zhì)造假、環(huán)境衛(wèi)生“臟亂差”及食品加工不規(guī)范等網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)亂象，切實(shí)保障全省人民群眾“舌尖上的安全”。廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全省范圍內(nèi)開展治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問題專項(xiàng)整治行動(dòng)，即日起面向社會(huì)公開征集網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)問題線索。

具體征集情況如下

一

征集時(shí)間

即日起至2026年12月31日。

二

征集范圍

聚焦廣東省內(nèi)經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者及為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供配送服務(wù)的單位及個(gè)人，重點(diǎn)針對(duì)以下突出違法違規(guī)行為：

• （一）平臺(tái)管理問題。外賣平臺(tái)未嚴(yán)格審查入網(wǎng)商戶的食品經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，導(dǎo)致無證、套證、假證或證照過期的商戶上線經(jīng)營(yíng)；平臺(tái)未按規(guī)定對(duì)入網(wǎng)餐飲商戶進(jìn)行實(shí)名登記、監(jiān)測(cè)抽查，或縱容商戶通過虛構(gòu)門店照片、視頻、偽造地址，存在虛假或引人誤解的商業(yè)宣傳等問題。

• （二）“幽靈外賣”問題。包括無食品經(jīng)營(yíng)許可、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照，證照不全即上線經(jīng)營(yíng)，平臺(tái)線上公示的地址或?qū)嶋H經(jīng)營(yíng)地址與食品經(jīng)營(yíng)許可地址不一致，取餐地址非外賣平臺(tái)上公示的地址等問題。

• （三）資質(zhì)造假問題。包括借用、冒用、偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營(yíng)許可證等違法行為；涉及食品經(jīng)營(yíng)許可偽造、變?cè)臁①I賣國(guó)家機(jī)關(guān)公文、證件、印章等涉嫌犯罪行為；買賣虛假健康證明等問題。

• （四）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生問題。包括食品處理加工區(qū)積油積垢長(zhǎng)期未清潔，墻壁發(fā)霉脫落，環(huán)境衛(wèi)生“臟亂差”，未按規(guī)定配備病媒生物防治設(shè)施，老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害生物污染嚴(yán)重等問題。

• （五）加工操作規(guī)范問題。從業(yè)人員加工操作不規(guī)范，未按要求佩戴發(fā)帽、赤膊加工操作、食品原料、半成品、成品混放，生熟不分，食品原材料貯存不規(guī)范，餐飲具清洗消毒不規(guī)范等問題。

• （六）食品安全不達(dá)標(biāo)問題。使用來源不明、過期或腐敗變質(zhì)食品原料，或使用非食品級(jí)包裝材料；食品添加劑違規(guī)使用、非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。

• （七）未持有效健康證上崗問題。餐飲服務(wù)從業(yè)人員未取得健康證明上崗、健康證明過期、偽造健康證明從事接觸直接入口食品工作等問題。

• （八）超范圍經(jīng)營(yíng)問題。未按食品經(jīng)營(yíng)許可證上載明的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目開展經(jīng)營(yíng)，超范圍提供冷食類、生食類食品等問題。

三

舉報(bào)方式

歡迎社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者積極參與監(jiān)督，通過以下渠道提供問題線索：

• 1.電話舉報(bào)：撥打“12315”（全國(guó)12315熱線）。

• 2.網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)：登錄“全國(guó)12315平臺(tái)”（http://www.12315.cn）、 “全國(guó)食品安全內(nèi)部知情人舉報(bào)系統(tǒng)”或通過微信公眾號(hào)、微信小程序、支付寶小程序搜索“12315”進(jìn)行舉報(bào)。

• 3.信函來訪：將舉報(bào)材料郵寄至屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，或在工作日攜帶材料直接前往反映。

四

獎(jiǎng)勵(lì)與保護(hù)機(jī)制

• 1. 查實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)舉報(bào)查證屬實(shí)的食品安全違法行為，將依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域重大違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法》及相關(guān)規(guī)定，對(duì)符合條件的舉報(bào)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。

• 2. 信息保護(hù)：廣東省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)格對(duì)舉報(bào)人的個(gè)人信息進(jìn)行保密，依法保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益，嚴(yán)禁任何形式的打擊報(bào)復(fù)。

• 3. 真實(shí)性要求：舉報(bào)內(nèi)容應(yīng)客觀具體，包含商戶名稱（或平臺(tái)店鋪鏈接）、問題描述、時(shí)間、地點(diǎn)、相關(guān)視頻圖片等佐證材料。嚴(yán)禁惡意舉報(bào)、誣告陷害，對(duì)借舉報(bào)之名擾亂市場(chǎng)秩序的，將依法追究法律責(zé)任。

歡迎廣大消費(fèi)者、

外賣騎手、餐飲從業(yè)人員等

向市場(chǎng)監(jiān)管部門提供

網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)問題線索

來源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)