這個(gè)春天，四川的茶山間涌動(dòng)著一股文旅熱潮。各地以采摘春茶為契機(jī)，將傳統(tǒng)茶文化與文旅深度融合，吸引八方來(lái)客駐足茶園。

在攀枝花市鹽邊縣國(guó)勝鄉(xiāng)，一場(chǎng)以“滋味鹽邊 國(guó)勝茶香”為主題的春茶采摘體驗(yàn)活動(dòng)日前在大畢村張家坪子茶園火熱開(kāi)啟。茶農(nóng)、茶商與八方來(lái)客齊聚海拔1700余米的茶園山間，指尖翻飛、嫻熟采摘，比拼采茶速度與鮮葉品質(zhì)。

“鐵鍋溫度要達(dá)到200攝氏度以上，才能把茶香炒出來(lái)。”在“匠心守藝”非遺體驗(yàn)區(qū)，四川省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目鹽邊國(guó)勝茶制作技藝傳承人羅順兵手把手向游客傳授制茶技藝，細(xì)致講解并演示鮮葉篩選、殺青、揉捻等核心工序，著重展示“三炒三揉”的傳統(tǒng)制茶工藝。經(jīng)過(guò)反復(fù)炒制、揉捻，鮮葉逐漸褪去青澀，散發(fā)出獨(dú)特的蘭花香。不少游客親手參與制茶，沉浸式體驗(yàn)傳統(tǒng)茶文化的深厚底蘊(yùn)。

憑借高海拔生態(tài)優(yōu)勢(shì)，國(guó)勝茶如今已發(fā)展成為鹽邊縣鄉(xiāng)村振興特色支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新推行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，帶動(dòng)大批農(nóng)戶投身茶產(chǎn)業(yè)。農(nóng)戶自主承包茶園開(kāi)展管護(hù)、采摘工作，鮮葉收購(gòu)價(jià)持續(xù)穩(wěn)定，也吸引了不少游客游覽茶園、采購(gòu)茶葉，生動(dòng)詮釋了茶旅融合如何將山區(qū)資源轉(zhuǎn)化為村民增收的穩(wěn)定通道。

樂(lè)山市夾江縣近日舉辦的茶業(yè)職工技能大賽，將指尖功夫推向競(jìng)技舞臺(tái)。16名制茶師面對(duì)比賽組委會(huì)統(tǒng)一提供的1斤嫩芽鮮葉，在60分鐘內(nèi)通過(guò)殺青、揉捻、做形、提香等多道工序，將其制作成扁平型綠茶。這不僅考驗(yàn)選手對(duì)火候的精準(zhǔn)把控，更考驗(yàn)其對(duì)茶葉特性的深刻理解。

“選手在殺青、理?xiàng)l、干燥各環(huán)節(jié)都表現(xiàn)出非常嫻熟的操作技藝。”四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副主任胥偉說(shuō)，此次參賽選手年齡跨度大，老中青三代同臺(tái)競(jìng)技，充分展現(xiàn)了夾江在茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)方面的梯隊(duì)建設(shè)成果，為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。比賽現(xiàn)場(chǎng)，“茶山尋香”徒步與“茶光掠影”攝影展等配套文旅活動(dòng)更添樂(lè)趣，徒步愛(ài)好者沿著3.8公里的茶山大環(huán)線穿行。

雅安市名山區(qū)茶旅融合的煙火氣，讓39萬(wàn)余畝生態(tài)茶園變作“千里江山圖”。“茶葉是名山的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，這些年靠著種茶、采茶、制茶，大家的日子越過(guò)越踏實(shí)，春天再忙心里都是歡喜的。” 四川省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目蒙頂黃芽傳統(tǒng)制作技藝傳承人曾志東每天穿梭在茶壟間，他介紹，蒙頂山產(chǎn)區(qū)每年清明前后便進(jìn)入春茶采摘關(guān)鍵期，近兩個(gè)月的鮮茶交易量已達(dá)1000多萬(wàn)公斤。

39萬(wàn)余畝生態(tài)茶園盡數(shù)披綠，連綿起伏的茶壟順著山勢(shì)舒展。游客也不再滿足采購(gòu)茶葉、打卡茶園美景，更愿意親身參與采茶、制茶。當(dāng)?shù)匾劳忻身斏讲枳嫖幕⒉桉R文化、貢茶文化、禪茶文化、茶藝文化，打造茶葉采摘、手工制茶、非遺展示、茶產(chǎn)品展銷一體化沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目。“這片連綿綠意不僅讓我們沉浸于春日的蓬勃生機(jī)中，更讓我們?cè)诓刹琛⑵奋吞で嘀惺斋@了松弛與愉悅。”從成都專程而來(lái)的游客李清博說(shuō)。

“春茶季持續(xù)至5月，茶農(nóng)日均收入可達(dá)上千元，文旅熱度實(shí)實(shí)在在轉(zhuǎn)化為茶農(nóng)與茶商的增收紅利。”雅安本地某茶企負(fù)責(zé)人張波表示，如今，“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”已成為當(dāng)?shù)夭杪萌诤习l(fā)展的思路。春日里山茶花、櫻花、桃花、李花漫山綻放，與萬(wàn)畝茶園相映成趣，讓更多人感受到茶鄉(xiāng)的春日生機(jī)與詩(shī)意。

2026年4月20日《中國(guó)文化報(bào)》

第4版刊發(fā)特別報(bào)道

《川西南高地：漫山深處有“茶經(jīng)”》