極目新聞記者 梁傳松
通訊員 李艷芳
近日,黃石市疾控中心工作人員在城區人民廣場、桂花廣場等公園綠地開展野生蘑菇專項排查時,發現有大青褶傘、蠟傘科濕傘屬等多種有毒野生蘑菇。黃石市疾控中心第一時間發布食品安全預警,鄭重提醒廣大市民,當前正值野生蘑菇春季萌發高峰,切勿采摘、購買、食用任何不明野生蘑菇,切實守護自身及家人生命健康。
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疾控中心工作人員展示桂花廣場采集的有毒野生蘑菇大青褶傘
據了解,大青褶傘(又名青褶環傘、鉛綠褶菇等),是我國南方常見的毒蘑菇種類,也是引起中毒事件最多的毒蘑菇之一。大青褶傘含有肝臟毒素、神經毒素、胃腸毒素及溶血毒素,誤食后10分鐘至2小時內可能出現惡心、嘔吐等胃腸道癥狀,嚴重者會出現吐血、脫水、電解質紊亂、昏迷等,對肝臟等器官和神經系統也能造成損害。大青褶傘與可食用的雞腿菇(高大環柄菇)在外形上高度相似,是導致誤食中毒的常見原因。它常在夏秋季雨后于草坪、菜地群生或散生,因其與常見食用菌相似,成為城市環境中威脅較大的毒蘑菇。此外,此次排查發現的大青褶傘,是黃石市引發中毒事件數量較多的毒蘑菇種類,誤食后會引發胃腸炎型中毒,出現腹絞痛、腹瀉等癥狀,嚴重時可導致脫水休克。
黃石地處長江中游亞熱帶季風氣候區,每年3月至12月為野生蘑菇活躍生長期,其中3至5月、8至10月是兩個集中萌發高峰。近期氣溫回升、連綿春雨浸潤,城區公園、小區草坪、綠化帶中的腐殖質土壤溫濕度適宜,為各類野生蘑菇提供了絕佳生長環境,也讓這些“隱形殺手”與市民接觸距離大幅拉近,誤食風險顯著升高。
針對民間流傳的“顏色鮮艷的蘑菇才有毒”“高溫蒸煮、大蒜同煮可去毒”“有蟲吃的蘑菇就無毒”等說法,黃石市疾控中心明確辟謠,這些均為毫無科學依據的謠言。事實上,歸生毒蘑菇等有毒蘑菇與可食用蘑菇外觀高度相似,即便專業真菌學人員,也需借助顯微鏡、分子生物學檢測才能精準鑒定,僅憑肉眼或生活經驗無法100%辨別。
據悉,近年來湖北省每年均有因誤食野生蘑菇導致的中毒事件,其中不乏因采食公園、小區草坪野生蘑菇引發的重癥乃至死亡病例。為防范中毒事件發生,黃石市疾控中心發布防控提示,嚴格遵守“不采摘、不購買、不食用”原則,不隨意采食野外不明野生蘑菇,不購買流動攤販售賣的來源不明蘑菇;家庭聚餐、戶外野餐等場景嚴禁食用野生蘑菇,餐飲單位嚴禁采購加工不明野生蘑菇。
黃石市疾控中心特別提醒,如果不慎誤食野生蘑菇,出現疑似中毒癥狀,應立即前往正規醫院就診,切勿自行催吐、服藥等方式延誤治療,應就醫時盡量攜帶剩余蘑菇樣本(包括根部),以便為醫生精準診療提供依據。同時,家長要看護好未成年人,避免孩子采摘、把玩野生蘑菇,共同筑牢安全防線。
(圖片由通訊員提供)
(來源:極目新聞)
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