黃石城區發現野生毒蘑菇，疾控中心鄭重提醒：不隨意采食！

極目新聞記者 梁傳松

通訊員 李艷芳

近日，黃石市疾控中心工作人員在城區人民廣場、桂花廣場等公園綠地開展野生蘑菇專項排查時，發現有大青褶傘、蠟傘科濕傘屬等多種有毒野生蘑菇。黃石市疾控中心第一時間發布食品安全預警，鄭重提醒廣大市民，當前正值野生蘑菇春季萌發高峰，切勿采摘、購買、食用任何不明野生蘑菇，切實守護自身及家人生命健康。

疾控中心工作人員展示桂花廣場采集的有毒野生蘑菇大青褶傘

據了解，大青褶傘（又名青褶環傘、鉛綠褶菇等），是我國南方常見的毒蘑菇種類，也是引起中毒事件最多的毒蘑菇之一。大青褶傘含有肝臟毒素、神經毒素、胃腸毒素及溶血毒素，誤食后10分鐘至2小時內可能出現惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，嚴重者會出現吐血、脫水、電解質紊亂、昏迷等，對肝臟等器官和神經系統也能造成損害。大青褶傘與可食用的雞腿菇（高大環柄菇）在外形上高度相似，是導致誤食中毒的常見原因。它常在夏秋季雨后于草坪、菜地群生或散生，因其與常見食用菌相似，成為城市環境中威脅較大的毒蘑菇。此外，此次排查發現的大青褶傘，是黃石市引發中毒事件數量較多的毒蘑菇種類，誤食后會引發胃腸炎型中毒，出現腹絞痛、腹瀉等癥狀，嚴重時可導致脫水休克。

黃石地處長江中游亞熱帶季風氣候區，每年3月至12月為野生蘑菇活躍生長期，其中3至5月、8至10月是兩個集中萌發高峰。近期氣溫回升、連綿春雨浸潤，城區公園、小區草坪、綠化帶中的腐殖質土壤溫濕度適宜，為各類野生蘑菇提供了絕佳生長環境，也讓這些“隱形殺手”與市民接觸距離大幅拉近，誤食風險顯著升高。

針對民間流傳的“顏色鮮艷的蘑菇才有毒”“高溫蒸煮、大蒜同煮可去毒”“有蟲吃的蘑菇就無毒”等說法，黃石市疾控中心明確辟謠，這些均為毫無科學依據的謠言。事實上，歸生毒蘑菇等有毒蘑菇與可食用蘑菇外觀高度相似，即便專業真菌學人員，也需借助顯微鏡、分子生物學檢測才能精準鑒定，僅憑肉眼或生活經驗無法100%辨別。

據悉，近年來湖北省每年均有因誤食野生蘑菇導致的中毒事件，其中不乏因采食公園、小區草坪野生蘑菇引發的重癥乃至死亡病例。為防范中毒事件發生，黃石市疾控中心發布防控提示，嚴格遵守“不采摘、不購買、不食用”原則，不隨意采食野外不明野生蘑菇，不購買流動攤販售賣的來源不明蘑菇；家庭聚餐、戶外野餐等場景嚴禁食用野生蘑菇，餐飲單位嚴禁采購加工不明野生蘑菇。

黃石市疾控中心特別提醒，如果不慎誤食野生蘑菇，出現疑似中毒癥狀，應立即前往正規醫院就診，切勿自行催吐、服藥等方式延誤治療，應就醫時盡量攜帶剩余蘑菇樣本(包括根部），以便為醫生精準診療提供依據。同時，家長要看護好未成年人，避免孩子采摘、把玩野生蘑菇，共同筑牢安全防線。

（圖片由通訊員提供）

（來源：極目新聞）