致陽江的一封信

QQ阿陽

我們即將連續兩個周日

在粵BA、粵超的賽場上相見

落筆寫信之前

我有幾句體己話想跟你說：

你放心

冇所謂輸贏，宵夜我都埋單

得閑記得練多兩手

贏我沒那么容易的

QQ阿陽：

你和我，就像豆豉與鯪魚，我們在一起，才是至味。

陽江豆豉，調味江湖里的一員大將，被人戲稱“廣東老干媽”，風靡廣東的同時也征服了全國。而佛山水網密布，鯪魚作為四大家魚之一，早在百年前就是佛山人餐桌上的常客。

豆豉鯪魚。圖/梁文生

當佛山鯪魚遇上陽江豆豉，在廣東人手里，綻放出絕佳的化學反應——大塊鯪魚鋪在豆豉之上，酥軟的魚肉油潤中帶著豉香，粒粒飽滿的豆豉又吸飽了油和魚汁，咸香可人，功名已成。

“甘竹罐頭，甘香可口”，刻在記憶里的豆豉鯪魚罐頭，締造了一段食品工業的傳奇，也承載著廣東人的鄉愁、中國人的味覺記憶。

而我和你的緣分，遠不止風味江湖上的碰撞，還有那段海上絲綢之路的佳話。沉睡八百年的南宋商船“南海Ⅰ號”，出水文物十八萬件，來自佛山奇石窯和文頭嶺窯等窯口的“廣東罐”、德化的青白瓷等珍品匯聚一船，印證了宋代遠洋貿易的繁盛。

沒有你的海路，我的窯火難以走出國門；沒有我的窯，你的海灣少了一半故事。我們合力，讓世界看見中華文明。

廣東海上絲綢之路博物館。攝/梁文棟

如今，廣湛高鐵開通，從航船到高鐵，我們一直在尋找那條路——通往彼此、通向世界的路。

“世界刀剪看中國，中國刀剪看陽江”，你的刀剪承襲數百年鍛造技藝，以鋒利耐用著稱，在重重挑戰中求新求變，從“貼牌加工”到“品牌矩陣”，從“享譽國內”到“走向全球”。我國每出口10把刀具，其中7把來自于你，十八子、巧媳婦等刀具企業揚名四海，演繹著“廣貨行天下”的傳奇故事。

陽江刀具。攝/梁文棟

這份愛拼敢贏的闖勁，跨越了山海，在我們嶺南人的血脈里一同奔涌。

美的、新寶電器等企業，從“借船出海”到“造船遠航”，帶領“有家就有佛山造”走向世界。全球每4臺微波爐、3臺抽油煙機、2臺熱水器，就有1臺產自于我，我用一座城市的產業厚度，讓每一個家都裝著佛山溫度，也裝著中國制造的新高度。

佛山家電。圖/中國新聞周刊

春砂仁經過三清三洗三烘三焙，才從山林野草成為溫脾養胃的瑰寶；香云紗需要三蒸九煮十八曬，才能從河泥中走向國際舞臺。你頂住風的強勁，建起海上風電場，向風要電，點亮大灣區千家萬戶；我深諳水的奔涌，筑起桑基魚塘，向水要糧，才有“兩利俱全，十倍禾稼”的成果。我們經過時間的錘煉，因地制宜，硬生生從荊棘中闖出一片天地。

不只你我，廣州的商貿、深圳的人工智能、珠海的生物醫藥……廣東的每一個城市，都有自己的“闖”。我們合在一起，湊成“敢闖敢干，勇立潮頭”的完整拼圖。

周日，我跟你就要在賽場上一較高下，我知道，無論結果如何，我們之間的默契遠不止于一場球賽，我們共同的主場，在更大的世界和更遠的未來。

愛吃豆豉的E哥

2026年4月23日

阿陽

4月26日（本周日）

我們就要在南海體育中心的

籃球場上相見

5月3日（下周日）

我們又要在云秀山體育場

在足球上一較高下

你的豆豉我的鯪魚

看看誰是主角，誰是配料？

佛山球迷們

歡迎貢獻出你的“爆梗”

為佛山隊吶喊助威！

佛山發布編輯部策劃

編輯：陽江生蠔，輸（熟）了才好吃
審校：佛山E波贏硬！

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