上海
主編說：老實講，我并不是一個“自然酒粉”。 甚至在很多時候，我不太能接受那些風(fēng)味奇怪，表現(xiàn)也不穩(wěn)定，但僅有好看標(biāo)簽的所謂“自然酒”。
但 Bruno Duchene 布魯諾杜晨酒莊是個例外。
我喜歡的自然酒，必須好喝，而且有真正的風(fēng)土身份，而且先得干凈。從10年前接觸這家酒莊到今天，我追蹤了它幾乎每一個年份。 很多自然酒像曇花一現(xiàn)的煙火，但布魯諾的酒，卻在歲月中釀出了驚人的風(fēng)土一致性。
? 為什么挑剔自然酒的人也會被這款酒打動？
這款酒莊代表作【La Luna 紅月亮】，完全沒有那種令人皺眉的還原或者氧化異味，反而更有風(fēng)土的精確與精妙感：開瓶后，還原的泥土石墨氣息噴薄而出，略微醒酒，非常享樂鮮爽的紅李子水果糖和紅色玫瑰和芍藥花香，與酒莊10年前的酒相比，有很多微妙的優(yōu)雅細膩的花香和風(fēng)土的礦質(zhì)脊柱身份表現(xiàn)出來，回味悠長帶著干凈收干的黑李子皮風(fēng)味，醒酒或者在杯中觀察，會有很多變化，花香和礦質(zhì)的結(jié)構(gòu)非常精彩。
很難想象，在比利牛斯山脈那些令人眩暈的陡峭梯田上，機器根本無法進入。布魯諾幾乎是憑著雙手，在堅硬的片巖里“摳”出了這瓶紅月亮。
如果你和我一樣，在尋找一瓶既有自然酒的享樂鮮爽和活躍能量感，又不失特色風(fēng)土嚴(yán)謹架構(gòu)和風(fēng)土身份的酒，這瓶酒就是上好的選擇。
2022 La Luna 紅月亮
產(chǎn)區(qū)：法國魯西永 C?te Vermeille
品種：90% 歌海娜混釀
建議：醒酒1小時，你會看見地中海的春天
點此入手主編推薦的自然酒
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