詩云:四時天氣促相催,一夜薰風帶暑來。時間過的飛快,轉眼之間,已經來到了4月的下旬,再過些日子,就會迎來一個非常重要的節氣,立夏。谷雨十五天之后,便是立夏,每年在公歷的時間基本上都差不多,5月5日~7日之間,黃經到達45°的時候,便迎來了立夏節氣。
在《禮記·月令》中記載:立夏之日,天子親率三公、九卿、諸侯、大夫,以迎夏于南郊。還返,行賞、封諸侯,慶賜逐行,無不歡悅。可見在古代,這個日子是極其重要的,王公貴族,在這一天都會出門,迎接夏天的到來,后來這些習俗,也逐漸在民間流行,自此立夏便形成了各種各樣的習俗。
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其實對于普通百姓來講,立夏節氣,更像是一個美食節,這天有“嘗新”的一個習俗,就是要吃一些,當下成熟的時令食物。我記得,曾經在顧祿的《清嘉錄》中,就有對立夏的一個詳細記載。
上面明確寫到當時的一個習俗,立夏日,家設櫻桃、青梅、壘麥,供神享先,名曰立夏見三新。宴飲則有燒酒、酒釀、海螄、饅頭、面筋、芥菜、白筍、咸鴨蛋等品為佐,蠶豆亦于是日嘗新。酒肆饋遺于主顧,以酒釀、燒酒,謂之饋節。直白一點講,就是在這天要祭祀祖先,同時還會舉行宴飲活動,以及一些時令的蔬菜,最后,就是要準備好酒水,以慶祝這個節氣的到來。
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很多人可能不太理解,同樣是二十四節氣,為啥立夏的飲食習俗有這么多?筆者認為,這和立夏節氣出現的時間有很大的關系,我們現在看到的二十四節氣,并非一來就有,最早只有二分二至,隨著時代變遷,才有了四十八節,到最后才形成二十四節氣。而立夏,就是四時八節之一,為此,人們也格外的重視。
到了立夏節氣,溫度也會開始上升,此時人的情緒很容易受到影響,食欲也可會出現下降,那么此時的飲食就變成了重中之重,按照古人給的飲食原則,此時要注意養陽,而立夏養陽,關鍵在于養心。飲食上,我們要多吃時令的食物,比如上面提到的白筍、芥菜、蠶豆等,同時還要學會忌嘴!
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2026年的立夏,是公歷的5月5日,19時48分41秒,老話說“立夏五不吃,一年病不沾”,哪5不吃?要懂得忌嘴!下面我們就一起來看看。
一不吃:不食心
中醫經典《金匱要略》當中有提到:“夏月不可食心,恐死氣犯我靈臺”,而立夏是夏季的開始,那么飲食上,就不要去食心,這個心可以理解為動物內臟,當然也可以直接理解為豬心。
這句話的意思就是告訴我們,夏季不宜食用豬心,以免體內產生“死氣”,侵擾心神,損害心的功能。
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二不吃:不食冷
這個從字面意思就可以很好的理解,冷,是指生冷、寒涼的食物,比如說冰淇淋,還有冰鎮飲料之類的,在立夏節氣,人體的陽氣外浮,內里反而是偏虛寒的。傳統醫學當中有“脾喜燥惡濕,胃喜溫不喜涼”。
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脾胃功能在夏季本就偏弱,冷食會進一步抑制其運化功能,導致腹脹、腹瀉、食欲不振等。
三不吃:不食瓜茄
瓜茄,就是瓜類還有茄類,比如說西瓜、黃瓜,還有茄子之類的,這類的蔬菜是比較偏寒涼的,在立夏節氣這天,也是不適合去吃的,前免我們一直提到夏季的陽氣在外,脾胃功能運行本身就比較弱,這個時候,再去吃這種反季節蔬菜,很容易導致腸胃不適。
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四不吃:過度吃酒
在以前立夏有宴飲的一個習俗,很多人就想著,這個時候,可以喝點酒之類的,但是要知道,這個時候我們還是要注意不要過度的吃酒,不然的話,也容易對肝臟造成損傷,尤其是還會損害人體的一個陽氣。
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五不吃:勿食大蒜
在立夏這天,書中記載,還有提到勿食大蒜,意思就是提醒大家,不要去吃大蒜。原文是“勿食大蒜,恐傷人”。這其實就是在告訴我們,這個時候大蒜性味辛熱、偏性峻烈,去吃的話容易耗散氣血,甚至出現痰火。
今年立夏是在5月5日,我們的飲食一定要多加注意,雖然立夏是一個嘗新的好時候,但是有些食物,還是要避開的,比如提到的這5種,懂得忌嘴,才能更加舒坦的過夏天。
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