“鄉逢是首歌”第四季·“藝”起趣村游——胡埭“狀元八珍宴”匠心公約發布儀式暨首屆村廚爭霸賽舉行

春啟狀元里，品味八珍宴。4月24日，“鄉逢是首歌”第四季·“藝”起趣村游——胡埭“狀元八珍宴”匠心公約發布儀式暨首屆村廚爭霸賽在無錫市濱湖區胡埭鎮狀元古道萬家田園舉行。

從“村宴”到“品牌”：八珍宴的匠心升級

年前，一桌桌由鄉里鄉親親手烹制的八珍宴，讓無數人記住了胡埭的味道。如今，這桌宴席已完成從節慶偶然到常態產品的跨越——深度融合本地非物質文化遺產技藝，成為可品味、可傳承的八珍宴產品體系。活動現場，《胡埭“狀元八珍宴”匠心公約》正式發布，從選材到工藝，從味道到文化表達，系統梳理了八道菜品的核心內涵與制作精髓，明確提出了“菜有標、廚有訓、店有牌、宴有名”的標準化路徑。鄉土美食首次擁有品質標尺，“狀元八珍宴”走向品牌化、常態化運營，直接落地到餐飲實體與消費終端。

更令人耳目一新的是，一部由AI輔助生成的創意漫劇同步亮相。它將狀元文脈與鄉土傳說融入數字視覺語言，讓傳統文化以更年輕、更富想象力的方式走進公眾視野。這不僅是技術賦能文化的嘗試，更是胡埭在鄉土傳播方式上的一次主動破圈。

四季為課，田園為校：狀元農耕研學線路點亮未來

以文促旅、以旅興農，胡埭把最好的課堂搬到田野間。活動重磅發布狀元農耕研學線路，串聯春韻古道采茶、夏趣果園嘗鮮、秋收田園拾穗、冬暖山楂串甜四大主題場景，將一梅園、綠優源、萬家田園、花星球等特色點位串珠成鏈，并聯動九龍灣步道、七彩花田、狀元農場等文旅點位，讓田園變校園、四季作課本，讓孩子與游客在行走間觸摸狀元文化、體驗農耕樂趣。

為讓這條研學線路真正“活”起來，活動現場還正式聘任了四家單位為胡埭“文旅推薦官”。這些單位來自文旅、傳媒、教育等不同領域，卻共同肩負起同一個使命——以市場之力講好胡埭故事，以專業之長賦能文化傳播。未來，他們將立足自身平臺與資源優勢，通過線上線下聯動、內容共創、渠道共享等方式，持續挖掘四季輪轉中的人文風景，把胡埭的精彩第一時間送到更多人眼前。

鏡頭為筆，光影為墨：用光影講好胡埭故事

好的故事，需要記錄者。活動中，五位優秀攝影師、視頻創作者受聘為胡埭光影“埭”言人。他們將以鏡頭為筆，定格灶臺煙火、稻田晨光、古道石階與村童笑顏。這標志著胡埭文旅傳播從“官方敘述”走向“全民共創”，每一位拿起手機記錄生活的人，都可能成為胡埭故事的講述者。

從紙面到餐桌：八珍宴的落地與傳承

一份宴席的價值，最終要端上餐桌才能被真正品味。九位“狀元八珍宴”主理人及九家全宴體驗店正式授牌，三家特色單品體驗店也同步亮相。他們不僅是這桌宴席的守護者與傳播者，更成為“八珍宴”文化IP的核心實體載體，讓傳統菜肴從文化符號變為可品嘗的美味佳肴。每一位主理人都是胡埭飲食文脈的承繼者，每一家體驗店都是鄉土味道的展示窗口。

現場不少胡埭老人品嘗后連連稱贊，菜品還原了記憶里的兒時老味道，火候、調味、食材搭配都和當年一脈相承，一口下去滿是鄉愁與溫情。這份來自本土味蕾的認可，恰恰證明了“八珍宴”不僅完成了文化復刻，更通過了最真實的消費檢驗，具備了大規模推向市場的口味基礎。

灶臺競技，煙火傳承：村廚爭霸賽點燃鄉土激情

活動的最高潮，莫過于首屆村廚爭霸賽的啟動。九家專業餐飲團隊與來自村民家庭、企業食堂的社會組選手同臺競技，每位選手都要交出三份答卷：兩道選自“狀元八珍宴”的指定菜——“紅袍登科肉”“吉慶三元鮮”，以及一道以胡埭本地食材為魂、狀元文化為韻的創新冷菜。傳統功底與創意巧思，在一方灶臺上短兵相接，煙火氣里藏著真功夫。

經過評委專業打分與觀眾“大拇指”投票，比賽結果逐一揭曉。專業組方面，騰宏大酒店摘得狀元廚藝·珍味獎，品味江南私房菜、江南名灶分別獲得榜眼廚藝·醇香獎、探花廚藝·匠心獎，萬家田園、九龍灣花園麗呈酒店、外婆花園大酒店等商戶榮獲狀元八珍傳承獎。社會組中，復星機器人產業園榮獲狀元家宴·巧手獎，無錫凱爾餐飲管理服務有限公司、富潤社區分別獲得榜眼家宴·溫馨獎、探花家宴·風味獎，富安村、馬鞍村、龍延村等選手獲得狀元八珍傳承獎。

據悉，所有獲獎選手被正式納入“胡埭鄉廚人才庫”，未來將優先推薦承接胡埭鄉村旅游餐飲接待工作。這意味著，胡埭不僅留住了味道，更留住了做味道的人。

一步一故事，一眼一風物：沉浸式體驗讓文化可觸可感

走進活動現場，仿佛踏入一座流動的鄉土文化館。八珍宴文化長廊以圖文并茂的形式，講述菜品背后的狀元典故與文化寓意；狀元豐物集熱鬧開張，展銷狀元米、狀元茶等本土優質農產品，豐富游客體驗；露營休閑區天幕錯落，盡享田園愜意。“暖心助餐巴士”專程搭載鎮內老人到場品鑒八珍宴，傳遞鄉村溫情；免費手繪美食地圖標注體驗店與打卡路線，讓尋味之旅不迷路。這些精心布置，讓田園美景成為消費體驗的生動布景，更讓胡埭溫度觸手可及。

從匠心公約到AI漫劇，從四季研學線路到光影“埭”言人，從村廚爭霸到鄉廚人才庫，從沉浸式文化長廊到狀元豐物集——胡埭正以“八珍宴”文化IP為核心，堅持文化為魂、美食為媒、產業為基，扎實推進鄉村振興，將鄉土美食從文化符號轉化為產業實體。每一縷炊煙，都是狀元故里綿延千年的文脈在今日灶臺上的回響；每一口滋味，都是胡埭人對美好生活的樸素表達；每一次消費，都是對鄉村產業最有力的點贊。

“春啟狀元里，品味八珍宴。”這場活動不僅是一場美食與文化的盛宴，更是一次鄉村文化自信的重塑。胡埭鎮將以此活動為起點，傳承狀元文化，賦能鄉村振興，持續推動產業發展，打造鄉村消費新場景，讓更多人走進鄉村、回歸本真，在煙火氣與書卷氣中，找到屬于自己的那一味“八珍”。

現代快報/現代+記者 朱鯨潤