【魚類全系列】鰻鱺目—海鱔亞目〈鯙亞目〉（上）

鰻鱺目—海鱔亞目〈鯙亞目〉（上）

真核生物域

動物界

真后生動物亞界

后口動物總門

脊索動物門

脊椎動物亞門

有頜下門

硬骨魚高綱

輻鰭魚總綱

輻鰭魚綱

新鰭亞綱

真骨下綱

海鰱高群

海鰱群〈海鰱總目〉

鰻鱺目

海鱔亞目〈鯙亞目〉

海鱔亞目（學名：Muraenoidei）又名鯙亞目，為鰻鱺目的一個亞目。

1.下屬科

異蝮鯙科（Heterenchelyidae）

軟糯鰻科（Myrocongridae）

海鱔科〈鯙科〉（Muraenidae）

2.異蝮鯙科

異蝮鯙科（學名：Heterenchelyidae）為鰻鱺目的其中一個科。

（1）短頰鰻屬

短頰鰻屬（學名：Panturichthys）是異蝮鯙科的一個屬。

福氏短頰鰻（學名：Panturichthys fowleri）為輻鰭魚綱鰻鱺目異蝮鯙科短頰鰻屬的其中一個種。

（2）蟒鰻屬

蟒鰻屬（學名：Pythonichthys）

蟒鰻（學名：Pythonichthys sanguineus）又稱血紅擬蛇魚，為輻鰭魚綱鰻鱺目異蝮鯙科蟒鰻屬的其中一個種。

①形態特征

本魚體長體高的20倍，頭長的7.9至9倍；頭長為吻長的5.2至6.6倍；吻長為眼徑的3至8倍。眼小，口大，尾端側扁。口裂達眼緣之后。無泳鰾。無胸鰭，上下頷等長。上頷齒3列，前上頷骨齒為圓錐齒，成半圓形，其中有1至2顆較大。鋤骨齒前方為2列，后面漸漸成3至4列。下頷齒前方成2列，后方漸成4列。背鰭開始于鰓孔附近。脊椎骨數110至111。體色為粉紅色。體長可達42公分。

②生活習性

數量少，新鮮時成血紅色在于表皮無任何色素分布，行穴居生活。

③地理分布

本魚分布于中西大西洋，包括古巴、波多黎各、西印度群島、蘇里南等海域發現。水深12至55米。

④經濟價值

無任何利用價值。

3.軟糯鰻科

軟糯鰻科（學名：Myrocongridae）為鰻鱺目的其中一個科。

油康吉鰻屬（學名：Myroconger）是軟糯鰻科的一個屬。

深海油康吉鰻（學名：Myroconger gracilis）為輻鰭魚綱鰻鱺目鯙亞目軟糯鰻科油康吉鰻屬其中一種。

（1）形態特征

本魚具胸鰭，上下頷等長。上頷齒2列，前上頷骨齒為圓錐狀，成半圓形；鋤骨齒前方為2列，在后面漸漸成1列。背鰭開始于鰓孔之前，側線孔7個，僅分布在胸鰭前后；脊椎骨數139。眼大，口正常，尾端側扁。口裂至眼后緣之后。體長可達48公分。

（2）生活習性

為底棲魚類，形態與鯙相似。

（3）地理分布

本魚僅分布于西北太平洋的琉球海溝。水深320至640米。

（4）經濟價值

罕見，無經濟利用之價值。

4.海鱔科〈鯙科〉

海鱔科（學名：Muraenidae）又名鯙科，為鰻鱺目的一個科。

（1）形態特征

本科魚體呈圓柱狀，尾部側扁，體表無鱗片，無胸鰭且臀鰭、背鰭與尾鰭相連合，皮粗厚能分泌粘液，頭長，口大且牙齒銳利。體色及斑紋變化大，有單色、細點、圓點、不規則花紋及條紋。無舌或舌附生于口腔底部，后鼻孔為一個孔，短管狀或管狀，通常典型的長度為1.5米，最長為長尾彎牙海鱔，可達4米。最大的為爪哇裸胸鱔，其長度可大3米，重量超過36公斤。

（2）生活習性

本科魚生活于珊瑚礁區的礁洞或巖縫中，白天時只露出頭部，尾部卷縮，張口呼吸顯露出其銳利的牙齒。夜間出來覓食，以魚類、甲殼類及章魚等為主食，性情兇猛且具地域性，游泳能力不強，嗅覺靈敏但視力不佳，有些種類牙齒內彎，再加上其似蛇狀般的強勁扭力，一旦被咬后就難以掙脫。

跟蛇類相似，鯙的雙顎由一些有彈性的組織連接，因此它們的咀部可以張得很大，這樣可以容許它們吞下比自己頭部大的獵物。一般來說，鯙會吞下一整個獵物，即使面對有劇毒的獅子魚及其他鲉科的魚類，它們也是照吞無誤；當遇上比較大的獵物，如章魚，它們便會把獵物撕裂。

鯙的天敵不多，能夠捕食鯙的天敵有大型的石斑、梭子魚及海蛇。

（3）地理分布

本科魚類廣泛分布于印度洋及太平洋熱帶海域。由潮池或礁巖處至水深50米皆可發現其蹤跡。

（4）經濟價值

可食用，適合去皮油炸、清蒸或紅燒，另外也可做為觀賞魚。

（5）下屬亞科

海鱔亞科（Muraeninae）

尾鱔亞科（Uropteryginae）

（6）海鱔亞科

海鱔亞科（學名：Muraeninae）是海鱔科的一個亞科。

①胡鯙屬

胡鯙屬（學名：Cirrimaxilla）是海鱔科的一個屬。

臺灣胡鯙（學名：Cirrimaxilla formosa），又名虎鰻、臺灣頜須鱔、錢鰻、薯鰻，為海鱔科胡鯙屬下的一個種，分布于西北太平洋臺灣的南灣海域，棲息深度5-100米，體長可達16.6公分，生活在珊瑚礁、潮池，為底棲性魚類，屬肉食性，生活習性不明。

②泥棲鯙屬

泥棲鯙屬（學名：Diaphenchelys）是海鱔科的一個屬。

棕色泥棲鯙（學名：Diaphenchelys pelonates），為輻鰭魚綱鰻鱺目鯙亞目海鱔科泥棲鯙屬的其中一種，分布于西太平洋印尼海域，棲息深度15-32米，體長可達46.5公分，為底棲性魚類，屬肉食性，生活習性不明。

③蛇鱔屬〈蝮鯙屬〉

蛇鱔屬（學名：Echidna）也稱作蝮鯙屬，是海鱔科的一個屬。

蛇鱔（學名：Echidna nocturna）又稱蝮鯙，為輻鰭魚綱鰻鱺目鯙亞目海鱔科蛇鱔屬的其中一種

a.形態特征

體呈圓柱狀，尾部側扁。頭長。身披厚皮，且分泌有粘液，皮膚上的色素細胞多且密集。體表無鱗。口大；齒十分銳利，排列形式獨特；無舌。后鼻孔為圓孔狀、管狀或短管狀。鰓裂孔狀；第四對鰓弓變粗特化，與位于食道上、下方的咽頭齒板相連，形成一輔助咽食的骨質構造。無胸鰭及腹鰭；背鰭基地起始于鰓孔前方；背鰭、臀鰭與尾鰭相連。體色及斑點變化大，有單色、細點、圓點、不規則花紋及條紋等，是本科魚類分類時的重要依據。

b.生活習性

屬夜行性魚類，大部分種類白天躲在珊瑚礁穴或巖塊下，僅頭部露出洞口，尾部蜷縮在洞內，張口呼吸時即顯露出其銳利牙齒，少部分種類如管鼻鯙則生活在沙地海域。它們屬于捕食者，多半夜間外出掠食其他魚類，利用其如刀片般有時又內彎的牙齒，配合本身軀體似蛇般有力的扭曲力，獵物一旦被咬著則難以脫身；有的種類則以底棲動物或甲殼類等為食。由于皮膚厚且有粘液保護，使得它們能在珊瑚礁縫及巖縫中穿梭而不受傷。有些鯙類具有性別兩色現象，且伴隨有性轉變發生；有的種類先雌后雄（protogynus），有的先雄后雌（protandry）。例如黑身管鼻鯙幼魚為黑色，隨成長而變為艷藍色且帶有黃色鰭的雄魚，待完全變為黃色時，則已性轉變為雌魚。

c.地理分布

分布于印度太平洋區，包括東非、南非、紅海、馬達加斯加、科摩羅、毛里求斯、馬爾代夫、塞舌爾群島、留尼汪、斯里蘭卡、圣誕島、印度、緬甸、泰國、越南、中國、日本、印尼、新幾內亞、菲律賓、澳洲、馬里亞納群島、庫克群島、夏威夷群島、帕勞、關島、瓦努阿圖、馬紹爾群島、新喀里多尼亞、薩摩亞群島、法屬波里尼西亞、巴拿馬、哥倫比亞、哥斯達黎加等海域。

④澤鱔屬

澤鱔屬（學名：Enchelycore）也稱作勾吻鯙屬，是海鱔科的一個屬。

裂紋澤鱔（學名：Enchelycore schismatorhynchus），又稱裂紋勾吻鯙，為輻鰭魚綱鰻鱺目鯙亞目海鱔科澤鱔屬的其中一種。

a.形態特征

體延長而呈圓柱狀，尾部側扁。吻部尖長。前鼻管呈漏斗狀，后鼻孔不為長管狀。頜部尖長且呈鉤狀，頜齒在下頜前半部兩排，上頜內側者較為尖長，嘴閉合時頜齒依然外露。脊椎骨數139-142。背鰭、臀鰭帶有黃白邊。

b.棲息環境

礁區、近海沿岸、舄湖。

c.地理分布

分布于印度-太平洋區，西起查歌斯群島，東至夏威夷及社會群島，北至臺灣。臺灣分布于南部、澎湖及蘭嶼海域。

d.經濟價值

可利用延繩釣、手釣、籠具、魚槍等漁法捕獲，具食用經濟性。

⑤銳齒鯙屬

銳齒鯙屬（學名：Enchelynassa）是海鱔科的一個屬。

犬齒銳齒鱔（學名：Enchelynassa canina）又稱犬齒狹頸海鱔，為輻鰭魚綱鰻鱺目鯙亞目海鱔科銳齒鯙屬的其中一種，分布于印度太平洋區，從查戈斯群島、留尼汪至巴拿馬海域，棲息深度1-30米，體長可達250公分，為底棲性魚類，生活巖礁區，屬肉食性，在夜間活動，以章魚、魚類等為食。

⑥裸海鯙屬

裸海鯙屬（學名：Gymnomuraena）是海鱔科的一個屬。

斑馬裸海鱔（學名：Gymnomuraena zebra），為輻鰭魚綱鰻鱺目鯙亞目海鱔科裸海鯙屬的其中一種，其種加詞“zebra”意為“有斑馬狀紋樣的”。分布于印度太平洋區，從紅海、東非至社會群島，北從琉球群島，南迄澳洲大堡礁海域，棲息深度3-50米，體長可達150公分，為底棲性魚類，生活沙石底質的礁石區，屬肉食性，在夜間活動，以海膽、甲殼類、軟體動物等為食，可作為食用魚及觀賞魚。

⑦裸胸鱔屬

裸胸鱔屬（學名：Gymnothorax）為海鱔科的一個屬。

a.形態特征

頭側扁。前鼻孔位于吻上，呈短管狀；后鼻孔為圓孔狀，或具緣瓣。口大，口裂達眼后下方。鰓孔小，圓孔狀或裂縫狀。體無鱗。背鰭、臀鰭在后方與尾鰭相連。無胸鰭。體上一般均具有斑帶或網紋。

b.分布范圍

世界約有70種，中國近30多種。棲息在熱帶及亞熱帶海洋珊瑚礁附近。中國分布于東海及南海海域，為珊瑚礁魚類重要的類群。

c.物種危害

某些種類肉有毒。中國臺灣有食黃邊裸胸鱔、斑點裸胸鱔、波紋裸胸鱔中毒死亡的事例。

d.斑點裸胸鱔

斑點裸胸鱔（學名：Gymnothorax meleagris），又名白口裸胸鯙、黃黑斑裸胸鱔、微身裸胸鱔，俗稱薯鰻、錢鰻，為輻鰭魚綱鰻鱺目鯙亞目海鱔科裸胸鱔屬的其中一個種。

（a）形態特征

魚體呈蛇狀，體延長而呈圓柱狀，尾部側扁。上、下頜尖長，略呈勾狀；上頜齒有三列。脊椎骨數126-128。口內皮膚為白色，體底色深棕略帶紫色，其上滿布深褐色邊的小黃白點，其大小約等于瞳孔大小，該圓點大小不會隨個體增長而明顯變大，但會增多。越靠近頭部分布越密，尾部則分布較疏。鰓孔為黑色，尾端為白色。表皮厚且光滑無鱗片，能分泌粘液。無胸鰭、背鰭，臀鰭與尾鰭相連成皮膜狀，尾部側扁。體長可達120cm以上。牙齒較小，但仍然很銳利，須小心被咬傷。

（b）生活習性

晝間棲息于潮間帶或亞潮間帶之礁穴內，夜間出外獵食小魚。性情兇猛，有地域性，成長速度相當快，嗅覺靈敏但視力不佳，游泳能力不強。

（c）地理分布

廣泛分布于印度太平洋區，西起紅海、東非，東至馬貴斯群島，北至日本，南至澳洲及羅得豪島等海域。包括東非、南非、紅海、馬達加斯加、毛里求斯、科摩羅、塞舌爾群島、馬爾代夫、印度、泰國、越南、中國、日本、印尼、菲律賓、澳洲、新幾內亞、密克羅尼西亞、馬紹爾群島、帕勞、紐埃、東加、庫克群島、關島、羅得豪島、薩摩亞群島、法屬波里尼西亞、加拉巴哥群島等海域。臺灣除西部外，各地巖礁區可見。水深3~30米

（d）經濟價值

一般可利用延繩釣、手釣、籠具誘捕等漁法。食用經濟性，但在某些熱帶島嶼，曾有人食用后中毒的案例。可作為觀賞魚。

⑧孤蝮鯙屬

孤蝮鯙屬（學名：Monopenchelys）是海鱔科的一個屬。

孤蝮鯙（學名：Monopenchelys acuta），又稱孤蛇鱔，為輻鰭魚綱鰻鱺目鯙亞目海鱔科孤蝮鯙屬的其中一種，分布于大西洋區，包括亞松森群島、巴哈馬群島至加勒比海，中東太平洋的夏威夷群島海域，棲息深度13-54米，本魚頭部紅色，身體棕色，吻長，體側扁，體長可達20.9公分，為底棲性魚類，生活在珊瑚礁、巖礁區，屬肉食性，生活習性不明。