山西
近日，我縣市場監督管理局聯合縣公安局對夜市火鍋店、燒烤店、大排檔開展肉及肉制品專項整治行動。
執法人員聚焦肉及肉制品采購、儲存、加工等關鍵環節，重點嚴查肉及肉制品是否有檢疫合格證明、進貨票據、供貨商資質；嚴查三無肉、病死肉、走私肉；是否用雞鴨鵝肉冒充牛羊肉、原切肉；是否生熟分開、冷藏冷凍溫度合規；杜絕過期、變質、異味肉品；嚴查添加非食用物質或超范圍超限使用食品添加劑等。
同時，執法人員現場快速檢測7批次，檢測是否存在以雞鴨鵝肉冒充牛羊肉等違法違規行為。此次行動共檢查經營戶6家，責令整改3家。下一步市場監管局將聯合公安開展常態化巡查，采取錯峰檢查與隨機暗訪，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為，守護群眾“舌尖上的安全”。
柳林融媒記者：李雄
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