呼和浩特：一“碼”一“檢”護三餐 讓食品安全看得見

民以食為天，食以安為先。食品安全，既是“國之大者”，也是“民之關切”。

近年來，呼和浩特市全力構筑食品安全堅固防線，守護群眾“舌尖上的安全”。今年以來，全市上下進一步保障和改善民生，通過落實落細各項舉措，在食品安全治理提升的賽道上全速前行，讓“看得見的安心”融入柴米油鹽，讓“摸得著的品質”護航市井三餐。

支付、加好友、識物……在呼和浩特，微信掃一掃還有一項特殊功能——知曉食品安全信息。

在賽罕區繁華巷內的一家零食店，每種零食都配有專屬二維碼。消費者掃碼后，不僅能查看經營者的營業執照、食品生產許可證，還能獲取該類食品的檢驗報告等詳細信息。這項舉措，讓消費者在幾秒鐘內便了解了食品的各項信息，有效提升了食品安全信息透明度，增強了消費信心。

“有了這個二維碼，食品安全信息一目了然，我們買得更放心，吃得更安心。”正在店內選購的市民楊超然說。

方寸“小碼”守護“舌尖安全”，而“高頻快檢”則讓老百姓的菜籃子拎出了穩穩的幸福感。

在美通農產品批發市場，食用農產品快檢“天天檢”工作機制已于近日全面推行，這項工作嚴格落實“每日必檢、隨機抽檢”要求，將“天天檢”貫穿市場經營全過程。工作人員每日定時深入市場各攤位，對在售蔬菜、肉類食用農產品開展農藥殘留及肉類水分快速檢測，嚴格執行取樣、檢測、記錄、公示全流程規定，確保每日抽檢不重樣、不漏檔，實現常態化監管無空檔。同時，針對水產品安全監管薄弱環節，新增水產品丁香酚專項快速檢測項目，進一步補齊檢測短板，形成蔬菜、肉類、水產品三大類食用農產品同步抽檢、同步管控的工作格局。

一項項食品安全精細化監管舉措，不僅以雷霆之勢守護著青城市民“舌尖上的安全”，也有力推動著全市食品安全狀況持續穩定向好。這背后，是呼和浩特市強化全鏈條監管、全方位守護群眾飲食安全的堅實行動，也是全市嚴格落實“四個最嚴”要求，全方位提升食品安全治理成效交出的一份亮眼答卷。

日前，市市場監管部門聯合公安機關對部分農貿市場開展了針對性強、指向性明確的食品安全聯合執法檢查，探索“市場監管+公安”聯動執法新模式，持續深化食品安全監管，筑牢安全底線；市檢驗檢測中心按照市市場監督管理局安排部署組織開展“食品快速檢測進市場、進學校食堂”專項快檢行動，切實保障校園師生飲食安全和市場消費安全；為保障景區周邊食品安全，嚴防假冒偽劣、以次充好等問題肉制品流入市場，玉泉區市場監督管理局近日組織執法人員深入轄區景區周邊牛肉干經營門店，開展牛肉干專項監督抽檢行動，守護食品安全……

值得一提的是，呼和浩特市深入推進“誠信經營、放心消費”城市建設，精準選取回民區牛街、寬巷子等旅游熱點街區作為示范標桿，推動街區內商戶統一懸掛“誠信經營、放心消費”牌匾，使誠信標識成為街區極具辨識度的視覺風景線，營造出濃厚的誠信經營氛圍。走進街區內的餐飲商鋪，醒目位置均設有標準化的食品量化公示欄，欄內清晰標注食品品名、核心原料、食材用量、原料產地、添加輔料等關鍵信息，讓消費者充分了解菜品背后的細節，真正實現明明白白消費、來得放心、吃得安心。

“舌尖上的安全”至關重要。下一步，呼和浩特市市場監督管理局將持續落實自治區黨委“1571”工作部署，強化食品安全監管，堅決筑牢從農田到餐桌的每一道防線，守護升騰在街頭巷尾的每一縷煙火氣。

來源：呼和浩特日報