上海
弄堂深處的西餐小館，藏著上海最動人的煙火與包容。
說到西餐，你以為只有高大上的精致料理？在上海，梧桐樹下、巷弄之間，藏著無數充滿煙火氣的西餐小館。這些外國掌柜們，為何不遠萬里奔赴上海？
新閘路的墨西哥餐廳Chihuahua，炭火焦香與異域風味濃郁，墨西哥主理人Nia表示，2012年她懷揣對墨西哥美食的熱愛遠赴上海，深耕餐飲，用心經營，將地道塔可、烤牛扒帶到魔都，把濃郁異域風情揉進上海的治愈煙火里。
永嘉路的多巴胺Gelato小店，意大利店主Alex表示，他主動把家從西西里島搬到上海，放棄白領生活，在上海開起社區冰淇淋店，打造帶庭院的溫馨空間，成為在滬意大利人的鄉情精神據點。
據《2024上海世界美食分布指數》統計，2024年上海西餐門店數量達9793家，涵蓋五大洲43個國家的環球美食，相當一部分由外國人主理。他們不追求奢華排場，以家的溫度聯結世界與上海。
這些洋掌柜們，以美食為媒介深度融入社區，成為中外文化交流的民間大使。來滬十年，Alex不僅精通漢語，還會說上海話，并用社交賬號記錄生活、傳播上海的環球美食。
高端西餐是上海的面子，弄堂里的西餐小館才是上海的里子。外國人扎根煙火，本地人擁抱世界，環球美食匯，匯聚的是夢想、是溫暖、是一座城市最包容的胸懷。
看看新聞記者: 閆朝賀
編輯: 閆朝賀，楊臻
攝像: 陳杰
責編: 趙歆
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