追光的你｜“與茶同行“的“茶二代”

齊魯網·閃電新聞5月1日訊每年谷雨前后，是日照綠茶春茶開始采摘的時節。其實，在上世紀五十年代之前，北方還沒有綠茶，后來山東響應中央“南茶北引”的號召，日照就成為北方茶葉的試驗地。經過70年的耕種，如今綠茶已經在日照扎下根，今天閃電新聞記者跟大家介紹一位“茶二代”，聽聽她“與茶同行”共同成長的故事。

她叫牟麗麗，是日照綠茶翎芽品牌的主理人，2026年是她與日照綠茶深入綁定的第二十個年頭，用牟麗麗自己的話說，“五六歲的時候，我就看著我爸媽炒茶葉，那個時候我就開始接觸茶葉了，到現在已經有四十年了。”雖然自己已經開啟奔五模式，但現在還正是闖的年紀。

上世紀50年代，“南茶北引”工程啟動，經過近十年的摸索，1966年茶苗終于在日照的土地上種植成功。牟麗麗的父輩們就成了種植、制作、經銷日照綠茶的第一代茶農。時間來到上世紀末，隨著中國經濟體制的改革，日照綠茶開始走向全國市場，與全國知名綠茶品牌同臺競技。中國制茶大師楊現明說，因為當時南方茶上市時間早，日照綠茶在全國市場并沒有打開銷路，“日照茶也有明前茶，但數量很少，炒青技術和南方技術有一點差距。南方茶有幾千年歷史，我們日照茶只有70年的歷史，認可度肯定小?！?/p>

恰恰因為上市晚、緯度高，造就了日照綠茶的“葉片厚、滋味濃、耐沖泡”的特點。從小就接觸日照綠茶的牟麗麗大學畢業后就下定決心，一定讓日照綠茶走出去，讓更多的人嘗到它，了解它，愛上它。但理想很豐滿，現實卻很骨感，首先阻攔牟麗麗的竟然是她的母親。牟麗麗回憶說，“自己大學畢業后，在一個世界500強的外企工作，忽然辭職了要回來賣茶葉，那時候大家都覺得我神經了。我媽直接把行李全給扔出去了，讓我有多遠滾多遠?！逼鋵嵞阐慃惍敃r挺能理解父母這樣的反應，畢竟他們嘗過了種茶的辛苦和滯銷的無奈，不想讓自己再接他們的班。

雖然理解父母，但牟麗麗從未放棄投身日照綠茶的想法，反而促使她做了一個大膽的決定，“想要全國人民都知道日照綠茶，就得先讓北京的茶客喝到日照綠茶?！比欢锥疾枋械拇箝T又豈是這么容易就能被敲開的？牟麗麗告訴我們，“當時在北京，大家根本就不知道日照綠茶，北京馬連道茶葉批發市場的商鋪非常多，高峰時候一萬多家，但僅有一家日照綠茶門店。”

“幾乎無人知曉”是日照綠茶在山東之外的市場上的境遇，但在牟麗麗看來，這恰恰為日照綠茶的拓展留足了發展空間，也更加堅定了她打開北京茶葉市場的決心，于是一干就是十五年。

時間來到2017年，日照巨峰國家級特色小鎮建成，日照市政府決定進一步大力開展日照綠茶的品牌推廣與建設，日照市嵐山區農業農村局副局長呂東告訴記者，“嵐山的目標很清晰，就是要將日照綠茶產業做大做優做強，不僅要建成日照茶葉科創示范園，還招引了一批像牟麗麗這樣的返鄉創業青年與產業共同發展?！?/p>

當牟麗麗知曉自己在北京打拼的經驗和人脈能夠幫助家鄉發展時，立刻返回了家鄉，搭建起日照綠茶在北京銷售的橋梁，與大家共同提升日照綠茶的品牌知名度。在這個過程中，也得到了中國茶流通協會的很多支持，形成了中國茶流通協會、政府和企業之間的交流對接，促進了日照綠茶快速發展。

隨著日照綠茶逐漸被更多人認可，很多外地不良商家開始以次充好，冒充日照綠茶產品。牟麗麗發現后，通過自媒體，不斷推廣與日照綠茶相關的知識，潛移默化地提升大家對日照綠茶的認知。

牟麗麗告訴我們，她和她的朋友對日照綠茶的發展充滿希望。在牟麗麗眼里，日照綠茶是年輕充滿活力的品牌，在幾代人的共同努力下，日照綠茶的公共品牌價值已經超過70億。未來，她們會繼續“與茶同行”，為將日照綠茶打造成為全國頂尖綠茶品牌而不斷努力。

閃電新聞記者 錢煒 王蒙 日照報道