黑龍江
哈爾濱贛水路的半自助快餐每個葷菜加2元
風物坐標：哈爾濱香坊區贛水路
這兒其實是之前看我視頻的飯友推薦，說這里的魚香肉絲好吃，但我到這里的時候完全忘了這茬，習慣了隨性得狀態，有啥吃啥就好。
這里也是哈爾濱市本地主流的套餐或者叫半自助形式，就是說只吃素菜10元一位，如果吃葷菜每加一道加兩元以此類推。比如我這頓是三葷的，那就是16元（10+2+2+2）。素菜和米飯不夠可以添管飽，肉菜不夠就價錢吧。
這種半自助方式和全自助相比哪個更合理，真的不好講體驗也是因人而異。對我而言無所謂，畢竟這家快餐店加兩元能加個熏雞腿、還能有一勺豬肉做的熘肉段，總之我覺得還好。要知道還在堅持用豬肉做熘肉段的快餐店，現在可是鳳毛麟角般的存在。
人比人得死，貨比貨得扔。一旦有對標的參照物，無論哪種方式的自助就都有了能被討論和糾結的點了。我倒是無所謂，畢竟吃飽肚子要緊才是剛需。只是在哈爾濱也吃了一些這類快餐，體驗上總有一些味道與口感趨同的感慨，想想也行吧畢竟世界大同，從吃喝開始也是個好事。
這家店開餐很早，我十點半多一點到的，早已經為了外賣點餐裝盒忙的腳打后腦勺子了，可見在這個事實上的餐飲街里也是有實力的存在。而在這家（給力）的對面是另一家同行店，同樣10元一位素菜自助，但作為差異化的競爭定位13元就能葷素自助，而菜品數量比這里稍微少一點。
只是吃到這里，如果再來哈爾濱的話我應該會找小館或者餐廳打牙祭了，好歹是單炒的與盒飯快餐的做法相比用“鍋氣”表達出來的誠意還是足夠的，畢竟一分錢一分貨是硬道理。
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