湖北
喝完景德鎮(zhèn)朋友的一杯水，覺得杯子白養(yǎng)了半年
上個(gè)月去景德鎮(zhèn)，在三寶村一個(gè)朋友的作坊里喝茶。朋友是燒柴窯的，剛從窯里取出一批新貨，滿桌子灰撲撲的茶具，還沒來得及清洗。我隨手拿起一只杯子，杯壁上落了一層薄薄的草木灰釉，摸上去粗糲又溫潤(rùn)，像被時(shí)間打磨過的石頭。
我夸贊道：“這只杯子好，有老味?！?/p>
朋友笑了，遞過來一杯剛沖的蜂蜜水：“你嘗嘗這個(gè)，比我這杯子還有老味?！?/p>
水是溫的，蜜是土蜂蜜。入口第一秒是甜，第二秒開始，有一層非常微妙的“厚重感”在舌面鋪展——不是糖漿那種黏膩的厚重，而是像老茶湯一樣，有形有質(zhì)的飽滿感。
我突然想到一個(gè)奇怪的比喻。
我說：“這蜂蜜的口感，好像你那個(gè)柴燒杯?！?/p>
朋友愣了一下，隨后點(diǎn)頭：“你這么說，還真有點(diǎn)道理。”
是啊，好的柴燒杯和好的蜂蜜，本質(zhì)上是一回事。
柴燒的美，在于窯火在器皿表面留下的印記——落灰、火痕、窯變。每件都獨(dú)一無二，每件都記載著那一窯的溫度記憶。
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