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導(dǎo)讀
我有一個(gè)表姐,大我10歲左右,自從那個(gè)表姐遠(yuǎn)嫁廣東之后,基本上就很少回江西老家了,甚至連續(xù)空了七八年沒有回老家看望親人。
直到今年五一假期,遠(yuǎn)嫁廣東的表姐,帶著老公和兩個(gè)孩子,一起從廣東湛江市,開車經(jīng)過沈海高速,大廣高速開車12個(gè)多小時(shí),終于回到了江西老家。
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本以為是一次溫馨的團(tuán)圓之旅,沒想到,表姐回來剛兩天,就在家族群里抱怨:“江西菜真的太辣了,我實(shí)在受不了了!”
表姐將自己回老家的經(jīng)歷曬在網(wǎng)絡(luò)上,引發(fā)了網(wǎng)友們的熱議,原以為是她矯情,結(jié)果聽完她的描述,不少網(wǎng)友表示感同身受:“我也受不了,作為一個(gè)外地務(wù)工的江西人,每次回到江西老家,對(duì)于江西菜我都有點(diǎn)水土不服,實(shí)在是太辣了。”
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1、江西人青菜也放辣椒,這波操作廣東人驚呆了。
表姐吐槽的第一件事,就是江西人炒青菜的方式,在廣東湛江,人們炒青菜一般是直接清炒,或者是白灼,吃的青菜原本的清淡味道。
但是如今時(shí)隔七八年,回到江西老家,第一頓飯就讓她徹底傻眼了,原來是餐桌上有一道空心菜,但是空心菜卻是放了剁椒進(jìn)去炒的。
看到這個(gè)菜,連表姐夫都被這波操作給驚呆了,作為一個(gè)廣東人,表姐夫怎么也想不明白,為何空心菜要放剁椒進(jìn)去炒?這不是暴殄天物嗎?
但是對(duì)于江西人而言,炒空心菜不放剁椒,那有啥好吃的?放了剁椒進(jìn)去炒的空心菜那才是下飯又美味,沒有辣椒的青菜,對(duì)于江西人來說清淡寡味,一點(diǎn)都不好吃。
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2、蒸蛋都放辣椒?表姐孩子根本沒法吃。
如果說空心菜放剁椒,表姐能夠稍微理解,但是接下來表姐看到連蒸蛋都要放辣椒進(jìn)去,這徹底擊穿了表姐的心理防線。
表姐夫看后更是睜大了嘴巴,蒸蛋廣東人也愛吃,但是卻從未有人會(huì)放辣椒進(jìn)去,而如今到了江西,看到紅彤彤的辣椒蒸蛋,讓他的世界觀都要崩塌了。
表姐的孩子雖然七八歲了,但是卻一點(diǎn)都不吃辣,看到辣椒蒸蛋的那一刻,孩子們都有些害怕了,不敢動(dòng)筷子。
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3、肉片湯是辣的,連鍋都是辣的?
表姐心想,炒菜蒸蛋都放辣,那喝湯總該清淡了吧?總不能做個(gè)湯里面也放辣椒吧?結(jié)果現(xiàn)實(shí)又給了她一記耳光。
那天家里煮了一鍋肉片湯,確實(shí)沒有放辣椒進(jìn)去,表姐滿懷期待地盛了一碗,喝了一口,感覺味道還行,于是她就給孩子們舀了兩碗肉片湯。
哪知孩子們品嘗一口后,突然大喊:“辣,太辣了!”表姐很是疑惑,確實(shí)沒有放辣椒啊,怎么會(huì)辣呢?表姐夫見狀也品嘗了一下,辣的舌頭大叫。
表姐連忙問大姨:“媽,你湯放辣椒了?”大姨解釋道:“沒有啊,可能是這個(gè)鍋剛剛炒了辣椒,估計(jì)鍋里還有一點(diǎn)點(diǎn)辣味。”
聽到這個(gè)回答后,表姐差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)就崩潰了,難怪大家都吐槽江西人的鍋都是辣的,在不吃辣的廣東人嘴里,還真是一點(diǎn)點(diǎn)辣都能夠放大幾十倍。
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4、江西人早餐就要吃辣,連湯粉都是辣的。
最后讓表姐一家人非常無語的是江西人的早餐都是辣的,在廣東,人們的早餐都是腸粉,湯粉,餛飩,白粥之類的。
而在江西,早餐是拌粉,拌面,湯粉之類的,看似沒有任何區(qū)別,但是如果你不跟店家說一句“不要放辣”,那么這些早餐全都是默認(rèn)有辣椒的。
比如三鮮粉,在廣東吃的三鮮粉是沒有辣椒的,但是在江西,三鮮粉默認(rèn)會(huì)放剁椒進(jìn)去,包括拌粉拌面也是,默認(rèn)的做法就是包含辣椒。
表姐遠(yuǎn)嫁廣東,如今飲食上徹底成為了一個(gè)愛吃清淡的廣東人,當(dāng)她五一回到江西老家,卻發(fā)現(xiàn)自己根本適應(yīng)不了江西的辣味飲食,表姐的吐槽也引發(fā)了很多網(wǎng)友們的共鳴。
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