早熟荔枝搶“鮮”機 龍眼樹上生“黃金”

■早熟荔枝品種“仙桃荔”。

■李志偉培育在龍眼樹上的石斛。

“五一”小長假，正是荔枝與龍眼掛果前的重要節點。廣州郊區的果林里，隨處可以看到忙碌的身影，他們是侍弄荔枝與龍眼的技術員和農戶。這個“五一”，他們堅守枝頭，因為過去一載春秋的汗水，即將澆灌出嶺南最甜的滋味。他們也希望大家會欣賞來自羊城陽光與沃土的饋贈——咬下一顆爆汁的佳果，品的不僅是美味，更是粵地農人的赤誠匠心。

胡桂兵（國家荔枝龍眼產業技術體系首席科學家）

十載攻關仙桃荔 提前上市拓收益

一顆荔枝，承載著農戶的生計期盼；畢生育種，凝結著科學家的赤誠匠心。多年來，國家荔枝龍眼產業技術體系首席科學家、華南農業大學園藝學院教授胡桂兵積累了豐富育種經驗，致力于選育更優的荔枝品種，讓荔枝農戶的收入更加穩定。新快報記者獲悉，他所在的團隊已研制出一款早熟荔枝新品種“仙桃荔”，也叫“早巨荔1號”。它的出現讓荔枝的上市周期提前，為果農搶占銷售先機、拓寬收益空間。

胡桂兵與仙桃荔的緣分要回到2008年，當時華南農業大學園藝學院荔枝育種課題組在校內育種基地，對荔枝進行人工有性雜交后，獲得69株雜交后代植株。2010年，團隊將籽苗編號種植于廣東陽西的課題組育種基地，2012年起陸續開花結果掛果。編號為ZW036的植株在2014年第一次開花結果，平均單果重在60克左右，其中最重達78.1克。

2015年起，團隊先后從母株上取接穗，以高接換種的方式，在陽江、湛江、廣州等地進行多點區域試驗，2017年開始掛果，通過多年的觀察，ZW036株系性狀表現基本穩定，初步將這個新品系定名為“仙桃荔”。直到2023年，這一新品收獲了品種權。

不只是“仙桃荔”，在荔枝新品種選育上，胡桂兵所在的團隊育成了19個特早熟或特遲熟、優質豐產的新品種并斬獲多項大獎，其中的“不同熟期、優質、特大果荔枝新品種”還入選廣東省高校院所職務科技成果轉化典型案例。

研究路漫漫。胡桂兵說，一個新品種的誕生，幾乎要花費畢生的心血。作為一名勞動者，他強調堅持的重要性，“所謂一分耕耘一分收獲。同樣的道理，對于荔枝農戶來說，想要有好的收益，除了果實品質要好，還要讓市民們吃得安全�！�

胡桂兵說，勞動節期間恰逢果實生長的關鍵期，農戶需把握好水分、肥料及病蟲害防控。荔農們馬上就要把產量變成口袋中的收益了，所以這個假期，他們幾乎是與荔枝樹木共同度過的。

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早中熟特大果荔枝

“‘仙桃荔’是一個綜合性狀優良的早中熟特大果荔枝新品系，它的育成填補了空白，非常有價值。”胡桂兵指出，仙桃荔的優勢首先是早熟，目前廣東荔枝上市期約為6月份，而仙桃荔預計5月20日左右就可以上市，較集中上市提前了約半個月。其次是果特大，單果相當于普通荔枝單顆的兩倍大，故賦予“仙桃”的比喻。再者，它的貯藏特性良好，常溫狀態下可存放5天左右，低溫下可放置約一個月。

另一優勢是嫁接親和性。胡桂兵談道，這一優勢在于，荔枝農戶可以不用更換現有種植的樹，就能在原先的砧木上嫁接這一全新品種。這就便于農戶靈活搭配品種與砧木，及時調整果園品種結構，避免因品種單一、不符合市場需求導致滯銷�！巴茝V前景是不錯的，假以時日，它有望成為廣東的主流品種�！焙鸨a充道，之所以命名為“早巨荔1號”，是因為后期將有2號、3號、4號等，還會在這一基礎上繼續優化。

目前，仙桃荔已經完成了DUS測試，申請了植物新品種權，但接下來，還需進一步進行區試和生產性試驗，為品種審定和推廣應用奠定基礎。同時，胡桂兵和團隊也將研究其安全高效的配套栽培技術，并與科研院所和企業合作進行推廣應用。

李志偉（白云區盛豐農場主）

龍眼樹上長石斛 立體培育獲雙贏

龍眼樹干上長滿石斛，你見過嗎？位于白云區鐘落潭鎮的良田村盛豐農場，這里的龍眼樹“與眾不同”——在龍眼樹上種植石斛，讓石斛既不占用耕地，也不影響龍眼樹正常生長，實現“共生雙贏”。

新快報記者來到農場時，部分龍眼樹已結出小果，不過比較稀疏�！褒堁酆屠笾κ恰眯值堋笮∧辍家粯拥�，今年荔枝小年龍眼肯定也是的了�！鞭r場主李志偉語氣中并沒有擔憂，因為在他的農場，龍眼樹真正的盈利點在樹干上生長的石斛，龍眼受大小年影響價格波動，不過石斛價格相對穩定，每斤石斛售價在6000元左右，大大提高了種植利潤。

李志偉種龍眼的故事可追溯到30年前。原是黃石街江夏村人的李志偉，于1994年開始投身農業領域，四處尋覓適宜種植的天然土壤和水源，機緣巧合之下來到鐘落潭鎮良田村，開始從茂名高州引種儲良龍眼。

“我發現，這一品種的龍眼樹皮較厚，紋理粗糙且富含苔蘚，溝壑較多，便于石斛攀附并吸納足夠的營養，可以為石斛提供理想的附生基質。”李志偉曾學過中醫，有多年中藥種植經驗，這讓他萌生了保育野生石斛品種的想法，而且他在進山收藥時也見過野生石斛在樹上生長�！褒堁蹣涞淖匀惶匦郧『媚軡M足石斛對‘半陰半陽、濕潤通風’的環境需求，兩者結合可實現共生雙贏。”經過可行性分析，李志偉決定用自家果園作為試驗田，摸索“龍眼+石斛”的立體培育模式。

為引進合適的石斛品種，李志偉曾多次深入云南地區尋找野生鐵皮石斛。最終，他引進了矩唇石斛并“綁”在龍眼樹樹干上，讓石斛依靠自身根系吸收樹干中的營養，更接近野生品質。也就是說，石斛種植基本無需過多打理。經過多年嘗試，“龍眼+石斛”的立體栽培模式取得了成功。

李志偉摸著石斛上掛著的紅色標簽牌十分自豪，掛了牌的都是廣州市農業農村科學院的試驗品種，雙方目前已經開始合作，希望將這個模式推廣，讓更多種植戶受惠。依托該農場多年引種保育的基礎，廣州市農業農村科學院今年開始聯合該農場，開展廣東本土矩唇石斛的資源保護、種苗繁育及果林套種技術推廣全產業鏈開發項目，促進石斛資源保護和產業開發雙贏。

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晚熟龍眼共生“救命神草”

每年8月下旬，當市場上各大龍眼品種進入采摘尾聲時，盛豐農場的龍眼才開始成熟上市。這也是李志偉經過改良的結果，“我的果等別人賣得差不多了再成熟，價格不會太低�！崩钪緜ソ忉�，這也是他悉心調整果樹種植周期的成果，這樣一來也可以降低大小年的價格波動的影響。

在種植過程中，為了套種石斛，他首先要保證果樹樹干的特點，然后在此基礎上通過嫁接等辦法調整果的出品。經過他的三次改良，農場的果樹既能充分發揮儲良龍眼耐寒、福建龍眼個頭大、石硤龍眼清甜的特點，還能較其他龍眼晚熟。

“采摘龍眼時要選個頭碩大，形似愛心的果子，這種外形的果肉好吃，有蜜糖的甘甜�！崩钪緜ジ嬖V記者，雖然農場的龍眼品種比較晚熟，但每年入園購買的游客絡繹不絕，龍眼和石斛同樣受歡迎。石斛是一種名貴的中草藥，在古代民間還有“救命神草”的美稱。一般以根莖入藥，它的花可用來泡水喝。具有延緩衰老、活血化瘀、調理腸胃、預防高血脂的功效。

■總策劃：馮樹盛 林牧

■專題策劃：陳琦鈿 張小奮

■專題統籌：新快報記者 李佳文

■專題采寫：新快報記者 陳慕媛 李應華