放棄高薪回鄉做花糕，沒想到竟成了“爆款”！

隨著鄉村產業不斷發展

越來越多懷揣匠心與夢想的“新農人”

選擇返鄉創業

用雙手傳承傳統手藝

沈燕勤便是其中一員

近日，記者走進呂巷白漾村

“花孃孃”花糕工坊

從手機鏡頭前的直播帶貨

到灶臺前的親手制作

沉浸式體驗一塊花糕

從誕生到銷售的全過程

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從直播小白到鄉土主播

深耕一年逆襲出圈

直播開始前，“花孃孃”早早完成了場地布置，多款精美的花糕被擺在了C位。我們今天重點推廣的就是這款藍莓花糕，應季水果、本地種植，是最大特色。她一邊忙活，一邊耐心地指導我直播技巧，看似簡單的帶貨講解，我實操起來卻并不容易。而她，針對不同品類的花糕，都有專屬細膩的講解話術，直播功底十分扎實。從最初的直播小白，到如今鏡頭前游刃有余，她坦言，自己摸索、練習了將近一年時間。

“壓力特別大，最開始什么都不懂�！被貞浧鸪跗诘闹辈摌I，沈燕勤感觸頗深。剛開始接觸直播時，她不懂平臺規則，常常因為誤觸違禁詞收到平臺警告，屢屢碰壁。從零起步，自學剪輯、拍攝、直播話術，日復一日摸索練習，耗時近一年不斷打磨。

不同于專業的帶貨主播，扎根鄉村的“花孃孃”直播間沒有華麗的布景，全靠真誠的分享與地道的手工風味圈粉。一場半個小時的直播下來，我們還真拿下了幾個訂單。訂單敲定后，我就跟隨孃孃轉身來到隔壁灶臺。

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傳統花糕解鎖多樣風味

每月售出2000盒

跟著孃孃，我將細粉過篩入模，填入內餡，覆粉蓋餡、壓實糕體，再刮去多余粉料后，敲打、脫模。相較于口味單一的傳統花糕，孃孃不斷創新改良，甄選草莓、藍莓等本地當季鮮果，搭配芋泥、巧克力等多元內餡，同時還定制了烏薩奇、小馬等童趣造型模具，兼顧口感與顏值，情緒價值拉滿。

口碑沉淀之下，銷量穩步攀升。除去春節高峰期，工坊每月可售出2000盒花糕。訂單火爆時，工坊最多吸納了15位周邊村民阿姨同時務工，讓村民足不出村就能就近創收，小小工坊已然成為鄉村便民創收的小微產業陣地。

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從財務職場到鄉土工坊

一塊花糕成就自我

趁著上鍋蒸的半個小時，孃孃帶我參觀了一下她的工作室。交談間我才得知，她此前在外從事財務工作，手工花糕最初只是母親退休后的業余愛好，憑借地道的口感與扎實的品質，口碑越來越好、訂單越做越多，僅憑母親一人很難應付。要不要回來，她也問了自己很多遍。最終，她還是選擇告別職場，回鄉創業。

創業之后，她才深知鄉村創業的不易，從前只需要做好本職工作，如今從貨源挑選、品質把控、賬務核算到產品制作、直播銷售、包裝發貨，甚至是開導家人轉變思想，所有大小事務都需要她親力親為。但也是這段經歷，讓她不斷突破自我。“我發現自己的潛能很大，還能做很多事�！鄙蜓嗲谔寡裕瑒摌I雖累，卻讓自己收獲了成長。

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深耕鄉土，讓鄉村手藝

與本土物產雙向出圈

在沈燕勤看來，鄉村創業，從來不是簡單的復刻傳承，而是持續不斷的創新堅守。如今，她依舊走在迭代升級的路上。無添加劑保鮮技術升級、糕點口味持續研發、創意模具更新迭代……每一件小事，都是她的創業重點。依托呂巷蟠桃名片級物產，她創新研發的蟠桃口味花糕，上市后銷量直接翻倍，印證了鄉土物產與傳統手藝結合的巨大潛力。

對于未來，這位鄉土新農人有著清晰的規劃。她表示，將持續深耕傳統花糕技藝創新，堅守無添加的匠心品質，不斷優化產品。以一塊小小的花糕為紐帶，串聯呂巷特色水果文化，持續帶動村民就近就業，讓老手藝煥發新生，讓鄉土好物走出鄉村、成功出圈，以微小力量助力鄉村產業蓬勃發展。

記者體驗感受

實地走進呂巷、沉浸式體驗“花嬢嬢”的花糕制作與鄉村創業日常，我才真正讀懂了鄉土手藝的蛻變與新生。在大眾固有印象里，傳統花糕大多只有豆沙、肉餡基礎口味。但沈燕勤打造的手工花糕，從豐富新穎的多元內餡，到童趣滿滿的創意模具，讓人眼前一亮、倍感驚喜。

不同于大眾認知里農業發展偏向高端高科技的升級模式，花糕產業的成長更加質樸接地氣。它不是孤軍奮戰的創業，而是一人創業、全村聯動，帶動周邊村民就近就業、增收致富，完美詮釋了鄉村小微產業的價值。正如沈燕勤所言，她希望依托花糕載體，深耕呂巷本土水果文化，把家鄉好物、鄉村風光一同推廣出去。這塊小小的花糕，見證的不止是傳統糕點的迭代升級，更是一位新農人扎根鄉土、沉淀成長、反哺家鄉的滾燙初心。

記者：張文靜、顧青凡

編輯&責編：俞嵐婷

審核：陳建軍、戚靜偉