北京
中國青年報客戶端訊（陳潔鎣 中青報·中青網記者 林潔）近日，廣州中醫藥大學首屆教職工藥膳創新大賽暨第二屆教職工廚藝大賽總決賽落下帷幕。廣州中醫藥大學副校長郭鴻表示，該賽事既是技能比拼，也是校園文化與教職工精神風貌的集中展示。
現場，參賽作品緊扣中醫藥“藥食同源”理念，將日常食材與中藥材搭配融合，既有氣血雙補八珍燉雞湯、陳醋通絡養元蹄、術后理中復元粥、四神白玉湯等針對性養生菜品，也有枇杷酥、理氣黃珍酥等創意藥膳點心；部分作品適配家庭日常食用，做法簡便、貼合日常養生需求，也有作品兼顧造型觀賞性與營養價值，同時融入學校校園文化與育人元素。
活動現場。主辦方供圖
賽事分為專業組與業余組，專業組由食堂廚師組成，業余組面向全校教職工，選手須在10分鐘內完成烹飪，同臺比拼廚藝與藥膳創意。經現場評審，“校園廚神”、最佳創意獎、網紅作品獎、最佳文案獎、最佳視頻獎等悉數出爐。
接下來，廣州中醫藥大學將持續完善活動形式，將其打造成校園文化建設的特色品牌活動。
來源：中國青年報客戶端
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