熊貓烤串供圖

五一下班回家，看到路邊各個燒烤店門前，隊伍又悄悄排到了巷子口。打開朋友圈，凌晨一點，還有人拖著行李箱，踩著晚風往燒烤街趕，配文里寫著“為這口岳陽燒烤，值了”。

這幾天的岳陽城啊，差不多都這樣。夜市的霓虹把街巷染得暖融融的，街頭的煙火氣裹著孜然與辣椒的香，社交平臺上刷十條，有八條是岳陽燒烤的滋滋聲。這個五一，岳陽的街頭巷尾，好像所有的熱鬧，都圍著一串小小的烤串轉。

“這些人從哪里過來滴?。俊睙編煾狄贿吺炀毜胤鹦亲釉诳緺t上跳著，一邊笑著念叨，“不就是燒烤嗎？天天恰滴東西，竟讓這么多人好遠巴遠跑過來，我同你講，前幾天，央視新聞還給我們燒烤師傅拍照嘞”

央視鏡頭對準的，哪只是一串燒烤

這個五一，岳陽燒烤火到被央視新聞點名聚焦，鏡頭里的每一串烤串，都藏著這座城市的活力與底氣。

央視說，這岳陽小小的一串燒烤，一年能賣出6億串，帶動的產業鏈突破30億，撐起了近10萬人的就業。

這不是鏡頭里的夸張，是岳陽街頭最真實的人間煙火。

央視記者滿臉笑容推介岳陽燒烤

走到街上你就懂，3000多家燒烤店同步“火力全開”，增速連續多年保持在20%以上，烤爐從早燒到晚，師傅們滿負荷運轉，老板們最犯愁的，從來都是人手不夠。

央視的聚焦，于岳陽燒烤而言，是認可，更是底氣——它讓這縷街頭煙火，有了更廣闊的舞臺，不再是藏于巷尾的小吃，而是被全國看見的城市符號；于岳陽旅游而言，更是一劑強心針，讓“來岳陽擼串”成為與登岳陽樓、游洞庭湖并肩的旅游標簽，吸引著更多人奔赴這座江湖之城，解鎖不一樣的文旅體驗。

五一的煙火里，岳陽燒烤店全都在排隊

常去的那家老店，平時熟客們湊在一起嘮嗑的座位，這個假期全被游客占滿了；燒烤老板帶著員工，從中午忙到第二天凌晨三四點，手里的串就沒停過。

街上到處都是聽不懂的外地口音，武漢的、長沙的、河北的、廣東的，每一家熱門燒烤店前，都蜿蜒著看不見尾的長隊，我找各店要了現場照片，才發現排隊200桌起步，竟是最尋常的模樣。

這里沒有精致的擺盤，只有粗獷的鐵盤和豪爽的簽子，一切儀式，都為了那一口熱辣滾燙下肚時的酣暢淋漓。

各燒烤門店五一期間現場實拍圖

本地人早已見怪不怪，心里總想著：不就是烤牛油、烤牛筋、烤湖鮮嗎？抬頭就是，天天都能吃，有什么好稀奇的。

可游客偏要千里奔赴，帶著滿心歡喜，就為一口最正宗的岳陽風味。

這年頭，旅游本就是這樣——你習以為常的日子，你日日路過的煙火，或許就是別人千里迢迢追尋的風景。

岳陽人眼里的尋常燒烤，成了這座城市最動人的名片，也成了無數人奔赴而來的理由。

文旅托舉，讓街頭煙火長成大產業

能把一串烤串做到這個份上，岳陽從來不是靠運氣。

從前學燒烤，全靠師傅帶徒弟，口傳心授，憑手感靠經驗，沒有標準也沒有體系。可現在不一樣了，岳陽有了全國首家燒烤學院，把曾經的街頭手藝，搬進了課堂，也給了這縷煙火氣一個更長遠的未來。

這所學院的誕生，藏著岳陽燒烤的野心，更藏著岳陽文旅與產業深度融合的時代機遇。2025 年 7 月，岳陽開放大學與市燒烤協會共建產教融合平臺，岳陽文旅則從品牌端為其賦能，將洞庭湖鮮文化、江湖歷史融入岳陽燒烤的整體品牌敘事，讓每一串烤串都帶著岳陽的故事走向全國。首期計劃招 30 人，報名卻超 4000 人，足見這門手藝的全國吸引力。

岳陽燒烤學院在2026年3月正式啟動招生

岳陽燒烤能火遍全國，背后是岳陽文旅經濟整體崛起的強大托舉。

第四屆省旅發大會的成功舉辦，讓岳陽文旅熱度持續飆升，岳陽燒烤伴隨岳陽樓、大熊貓等岳陽經典文旅IP共同起飛。社交媒體上 話題閱讀量破 50 億次，游客自發的打卡分享，讓岳陽燒烤成了自帶流量的城市IP，在全國開出超 1000 家域外門店。

特別是南湖新區重點打造的洞庭漁歌小鎮，作為第四屆湖南省旅游發展大會重點觀摩項目，專門建成了燒烤集裝箱主題街區，連續舉辦 “洞庭漁歌文創周”“啤酒燒烤嘉年華”“江湖煙火燒烤露營季” 等活動，將洞庭漁歌非遺、湖岸夜色與燒烤煙火深度融合，單場活動就能吸引超100000人次游客。

岳陽文旅順勢還發布了官方燒烤地圖，推出景區門票聯動燒烤店的 “票根經濟”，真正實現了文旅流量向消費增量的精準轉化。

正是這份從品牌培育到場景打造的全方位努力，讓岳陽燒烤從單打獨斗的 “店經濟”，轉向了產業協同的 “鏈經濟”，不僅烤出了香味，更烤出了文化與品牌。

岳陽燒烤地圖（此圖不含岳陽所有燒烤店鋪）

岳陽人嘴上總說著 “人太多、太擠了”，抱怨街道變擠、小巷變鬧，可手上卻依舊熱情。有人主動給游客指路，“往前拐就是炮臺山，那家的牛油最香”；有人耐心解答，“年輕人多就去洞庭漁歌小鎮，邊擼串邊聽歌”；更有岳陽年輕滿哥，只要外地朋友來，二話不說先招待一桌燒烤，燒烤吃滿意、小龍蝦吃開心才能去景區玩。

所以說，岳陽人嘴上嫌煩，心里卻驕傲著呢！

因為他們知道，游客來的不只是吃一串燒烤，更是來感受岳陽的江湖氣、煙火氣與人情味。

五一的熱鬧會散，游客的腳步會遠，但岳陽燒烤的煙火氣，年年都在。

街頭的烤爐依舊會燃起，師傅的翻串聲依舊會響起，那股熟悉的香味，依舊會飄滿整座城。

它就在街頭巷尾，在尋常日子里，在每一個奔赴而來的腳步里，藏著這座城市的溫柔與底氣，藏著岳陽人最樸素的驕傲。

千萬別問岳陽燒烤關岳陽人什么事！

他會二話不說，拉著你去吃一次這輩子都忘不掉的燒烤！

創作

編輯 :火小星工作室

審核 :李秦羽張鑫源劉宜嘉

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