@陜西人，立夏怎么過？這些本地習俗、特色美味、初夏風景全都在這了~

立夏時節，三秦大地綠意盎然，草木葳蕤，萬物并秀。作為夏季的第一個節氣，“立夏”二字藏著“萬物至此皆長大”的生機，也承載著陜西各地代代相傳的民俗煙火、舌尖滋味與山川盛景。

習俗藏韻

三秦大地的立夏儀式感

習俗一：迎夏儀式

立夏陽氣漸長，萬物隨陽氣上升而茁壯成長。在唐朝，立夏這天帝王要率文武百官到城南去迎夏，舉行迎夏儀式；而在安康農村地區，也會舉行迎夏儀式，祈求糧食豐收、闔家康健。

習俗二：立夏秤人

“立夏日秤人輕重，秤懸梁上笑喧閨”，立夏當天，吃罷中飯，人們使用大秤為全家老少稱體重，看秤人大聲報出體重數，并添上些吉祥話，寄托人們對健康的祈愿，陜西部分地區仍保留此傳統民俗。

習俗三：繪彩蛋和斗蛋

俗話說“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏” 。在陜西，立夏時節人們會在雞蛋上進行繪畫，俗稱“繪彩蛋”，代表著吉祥安康。此外，孩子們還會進行斗蛋游戲，蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。蛋頭勝者為大王，蛋尾勝者為小王。

美食尋味

舌尖上的陜西滋味

食面條

“入夏面，新上天”，陜西地區多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收。在陜西，面食種類十分豐富，從陜南地區的漿水面、酸菜面，到關中地區的褲帶面、蘸水面，再到陜北地區的羊肉面、雜面，做法多樣，滋味各異。

豌豆糯米飯

陜西部分地區立夏當天的午飯，一般是糯米飯，飯中摻雜新鮮豌豆。帶殼豌豆形如眼睛，人們吃豌豆，祈禱眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。

嘗三鮮

立夏有“嘗三鮮”的習俗，其中地三鮮指蠶豆、莧菜、黃瓜，樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子。在陜南地區，果蔬成熟較早，游客們可前去體驗采摘的樂趣、品嘗新鮮果蔬的香甜。

美景尋蹤

陜西初夏的限定浪漫

秦嶺國家植物園-夏日花海

初夏溫風和煦，秦嶺國家植物園的杜鵑正迎來全盛綻放期，是秦嶺山腳最驚艷的花海壓軸景致，漫步園區花海中，千株杜鵑次第鋪展，盡顯雅致格調。

秦嶺花谷的薔薇花廊，花朵粉色嬌艷，藤蔓長勢繁茂，滿枝繁花密密匝匝垂落，像是秦嶺私藏的霞光，暈染了整片山林的初夏浪漫。

立夏時節，也是芍藥花的最佳觀賞期，秦嶺國家植物園薔薇園內，芍藥花悄然盛放，不負“五月花神”之名。粉白的花田綿延成片，花瓣層層疊疊，溫柔又大氣。

翠華山旅游景區-清涼林海

位于長安區的翠華山旅游景區，經過春雨滋潤，已是綠蔭翳翳，山清水秀。沿著山路前行，感受著山林空氣的清新與清涼，讓疲憊的心靈得到一次暢快的洗禮。

初夏的清晨，山間云霧繚繞，草木青翠欲滴。行至峰頂的天池，四周群山環繞，池內碧波蕩漾，映照著周圍的山色和藍天，微風拂過湖面，蕩起層層漣漪。

安康瀛湖景區-湖光山色

陽光灑照下的安康瀛湖，波光粼粼、煙波渺渺，獨具江南水鄉的氤氳之美。這里水域遼闊、嵐煙升騰，無論是沿湖畔散步玩水，還是乘船游湖，處處皆是夢幻的山水畫卷。

泛舟游湖，打卡玉興島、織女石、金螺島、瀛湖浮橋、翠屏島等特色景點；或是體驗水上摩托、水上飛龍、水上托傘等精彩刺激的戲水項目，在逐漸升溫的初夏，也能體驗別樣的清涼。

立夏，是春的落幕，也是夏的序章。這個立夏，不妨走進陜西的大街小巷、山川田野，赴一場與初夏的約會，感受三秦大地的生機與美好～

（來源：陜西省文化和旅游廳）