山東
五月是春末夏初的時節，這時正是菠蘿上市的時候，菠蘿酸酸甜甜的美味很香，但是很多人會因為身體原因，不敢吃。那么學會做這道菠蘿咕老肉，菠蘿就成了餐桌上的寵兒，老人孩子都喜歡。
菠蘿咕老肉酸甜可口，開胃好吃，是孩子的最愛，做法也很簡單，喜歡就一起試試吧！
所用食材：菠蘿適量，豬肉適量，淀粉少許，雞蛋適量，胡蘿卜片，青椒片，蔥絲，姜絲，番茄沙司，白糖少許鹽，鹽少許，花生油。
做法步驟：
第一步：菠蘿去皮切成片，我們在買菠蘿的時候讓商家去皮即可。胡蘿卜少許切片，青椒切片。
第二步：把瘦肉切成塊，放入淀粉和雞蛋拌勻，腌制大約1小時，讓瘦肉充分吸收湯汁。
第三步：不沾鍋里放入適量的花生油，燒至7成熱，放入腌制好的豬肉塊，炸至金黃撈出，青椒片和胡蘿卜片放入炸一下撈出備用。。
第四步：不粘鍋里留底油，放上番茄沙司和少許白糖、鹽炒成濃汁，把炸好的豬肉、胡蘿卜片、青椒片放入炒勻。
第五步：最后把菠蘿放上，炒勻，讓菠蘿和肉塊上都沾滿汁液。
第六步：出鍋裝盤即成，這樣做成的菠蘿咕老肉，酸甜好吃，開胃解膩，別錯過菠蘿季，趕緊試試！
峰兒話語：
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