曾10分鐘售出500萬桶！昔日網紅美食要破產，有便利店已下架！網友：價格夠叫外賣了

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網友：“這價格能叫一頓外賣”。

“你還記得上次吃自嗨鍋是什么時候嗎？”

在杭州屏風街的全家便利店，來買泡面的95后女生小楊愣了一下：“好像……兩年前？當時覺得很神奇。但已經很久沒吃過了?！?/p>

她不知道，就在這座城市，創造這份“神奇”的公司，正迎來最后的清算。

據都市快報報道，杭州金羚羊企業管理咨詢有限公司（以下簡稱“杭州金羚羊”）被執行金額超1.4億元，債權人需在5月7日前申報債權。破產清算裁定已落槌，第一次債權人會議就在5月14日。而它的產品自嗨鍋，曾讓半個娛樂圈為之帶貨，幾乎是一代人的消費記憶。

據報道，昨天，杭州屏風街的全家便利店已經看不到自嗨鍋的身影。目前，淘寶自嗨鍋旗艦店還開著，24元就能買到3盒自熱米飯，40元能買到2盒牛肉自熱火鍋。

杭州金羚羊成立于2018年5月，注冊資本1.5億元，法定代表人蔡紅亮，經營范圍包含企業管理咨詢、餐飲企業管理、商務信息咨詢、食品經營等，由上海羚財企業管理咨詢合伙企業（有限合伙）、蔡紅亮等共同持股。

蔡紅亮曾是百草味的創始人，2016年將其賣給了好想你。2018年，他又成立了杭州金羚羊，正式創立自嗨鍋品牌。品牌創立后，由于精準卡位“一人食”賽道迅速搶占市場，曾創下10分鐘售出500萬桶、“雙十一”21分鐘銷售額破億元的紀錄。

資本的追捧更為兇猛。2018年至2021年間，杭州金羚羊密集完成五輪融資，總融資金額超5.5億元，中金公司、經緯創投、高榕資本等知名機構紛紛入局，公司估值一度飆升至75億元。

轉折出現在2022年后。隨著“宅家”需求銳減，自嗨鍋銷量斷崖式下滑。2023年3月，上市公司“味精大王”蓮花健康曾宣布擬以3億至6億元收購杭州金羚羊不低于20%股權，但因溢價率高達970%至2000%引發監管層問詢，最終于同年8月告吹。失去關鍵資本輸血后，公司資金鏈徹底斷裂。

今年2月，該公司被申請破產重整，申請人為馬某某，經辦法院為杭州市余杭區人民法院。

相關話題下，有網友評論稱：“還是泡面實惠”。還有人表示：“難吃還貴，這價格能叫一頓外賣”。

另據界面新聞報道，自嗨鍋的落幕并非個案。由于自熱食品本身存在加熱包爆炸、燙傷等安全隱患，加上性價比偏低，自熱火鍋賽道整體“變冷”。據馬上贏統計的方便速食相關數據，2024年第四季度，自熱火鍋類目增速同比減少25.05個百分點至0.78%，市場份額下滑明顯；銷售件數也同比下跌了29.18%，銷售額同比下跌了32.67%。

編輯丨汪乃馨 綜合都市快報、界面新聞、網友評論

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