廣東
配方來自油管博主：AuberginenLiebe
你需要準備的材料有：1個茄子， 40克面包屑，鹽適量，黑胡椒適量，1茶匙干羅勒，1茶匙大蒜粉，2湯匙橄欖油，1個雞蛋，20克帕爾馬干酪，香菜
茄子帶皮，切成這樣的小塊。
加入清水和鹽攪合均勻。浸泡20分鐘。
要讓茄子浸泡入水中，所以上面需要放一個重一點的盤子壓一壓。
然后我們來制作一個美味的調料。 面包屑，鹽，黑胡椒，干羅勒，大蒜粉混合均勻。
茄子用廚房紙巾去掉表面的水分。
加入一整個雞蛋拌均勻。
每一塊茄子都要裹上雞蛋液。
加入剛才調配的料，還有奶酪碎混合均勻。
香菜切碎以后撒入，不喜歡可以不加。
腌制以后的茄子，平鋪在烤盤上。放入烤箱，200度烤25分鐘就可以了。
外脆，里嫩，好吃到起飛。
大胖友圖圖
微信號：大胖友圖圖
大胖友圖圖
喜歡自己做各種有趣又簡單的美食嗎？不妨關注微信公眾號“大胖友圖圖”（id：cookmap）
給你帶來最新奇的料理，分享最實用的美食教程，踏上美妙的食物之旅。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
